Babcine ciasto z makiem

Babcine ciasto z makiem 

Składniki : ( blacha 26x24cm )

• 300g mąki,
• 200g masła,
• 1 żółtko jajka L,
• 1 łyżka śmietany,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
•  180g cukru.

 Przygotowanie ciasta :

Do miski blendera wsyp mąkę, cukier  i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone masło oraz śmietanę i żółtko. Dokładnie zmiksuj składniki. Uformuj kulę i zawiń w folię. Ciasto włóż do lodówki na 1 godzinę. 

Składniki nadzienie :

• 80g masła,
•  1 jajko L,
• 200g cukru pudru,
• skórka z 1 cytryny,
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego,
•  200g mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200g mielonego maku,
• 250ml mleka,
• kandyzowana skórka z pomarańczy. 

Przygotowanie nadzienia :

 Do miski wsyp cukier puder. Dodaj miękkie masło, aromat waniliowy i jajko. Zmiksuj dokładnie aż masa będzie puszysta. Wsyp skórką z pomarańczy.Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia oraz makiem. Nie przerywając miksowania do puszystej masy wsyp partiami mąkę z makiem oraz wlej partiami mleko. Dokładnie połącz składniki. 

Przygotowanie ciasta : 

Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto podziel na dwie części. Pierwszą rozwałkuj i przełóż do blaszki.  Wlej masę makową i przykryj całość drugim rozwałkowanym kawałkiem ciasta. Podziurkuj widelcem. Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180stopni  i piecz przez 50minut.

Składniki dodatkowe :

• szklanka cukru pudru,
• sok z cytryny.

 Przygotowanie :

Do miski wysp cukier puder. Mieszając wlej sok z cytryny tak aby lukier stał się lekko płynny. Ciasto posmaruj lukrem i włóż do lodówki na 3-4 godziny. 
Ciasto polej lukrem.