Zapiekany makaron z pulpecikami

Zapiekany makaron z pulpecikami

Składniki :

• 300g ulubionego makaronu,
• 500ml passaty pomidorowej,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku
• sól,
• pieprz,
• bazylia,
• 1/2 brokuła,
• pomidorki koktajlowe,
• 1/2 czerwonej papryki,
• mozzarella, 
• 300g mięsa mielonego wieprzowego,
• olej do smażenia,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 1 małe jajko.

Przygotowanie :

Makaron przygotuj zgadnie z instrukcją na opakowaniu. 

Do miski przełóż mięso. Dodaj sól, pieprz i sos sojowy. Wbij jajko. Dokładnie połącz składniki. W dłoniach uformuj niewielkie pulpeciki. Na patelni rozgrzej olej. Smaż mięso z każdej strony. Ciągnij z patelni i na tym samym tłuszczu podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną paprykę. Całość wymieszaj. Wlej passatę pomidorową i duś na wolnym ogniu 10 minut. Dopraw dolą i pieprzem. Wsyp bazylię. Do pomidorowego sosu wsyp makaron i wymieszaj. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego. Na górze ułóż pulpeciki, pomidorki oraz ser mozzarella.

Makaron włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 15-20 minut. 

"Zdrowe przekąski" autorstwa Moniki Mrozowskiej

"Zdrowe przekąski" autorstwa Moniki Mrozowskiej

Dzięki uprzejmości  wydawnictwa Zwierciadło w moje ręce trafiła pozycja 

"Zdrowe przekąski" autorstwa Moniki Mrozowskiej. 

Panią Monikę pewnie każdy zna z serialu "Rodzina zastępcza".  Tak rozpoczynała swoją karierę. Znana aktorka, wegetarianka i propagatorka zdrowego odżywiania. Angażuje się w akcje prozdrowotne, głównie związane z edukacją żywieniową. Nie jest to jej pierwsza książka, więc tym chętniej zabrałam się do czytania.

Zdrowe przekąski, to książka mająca ponad 200 stron. Wydana na ładnym i miłym w dotyku papierze z miękką okładką. Okładką, która zachęca wizualnie w 100% a po otwarciu jest tylko lepiej. Ładne, przejrzyste przepisy z pięknymi, zachęcającymi zdjęciami.

Jak sami możemy dowiedzieć się z okładki -

"Podobno najbardziej zdradliwy jest wilczy głód, który dopada nas w najmniej spodziewanych momentach. Nie pozwól się zaskoczyć – zawsze miej przy sobie zdrową i sycącą przekąskę. Wytrawną lub słodką. Łatwą do przygotowania."

Ciężko się z tym stwierdzeniem nie zgodzić, chyba każdego z nas od czasu do czasu dopada taka przypadłość. Książka ta, ma pomóc nam sobie z nim poradzić. 

W środku znajdziemy ponad 70 autorskich przepisów na małe przekąski i niewielkie dania, które z łatwością zabierzesz ze sobą do pracy, szkoły czy też w podróż. 

Dania są zaskakujące, jednak proste do wykonania. Na pewno nie sprawią trudności ich przygotowania. W książce znajdziemy również cenne informacje żywieniowe i konkretne fakty o tym, co możemy jeść. 

Biorąc pod uwagę niewygórowaną cenę, dodając super zawartość z czystym sumieniem stwierdzam, iż jest to pozycja obok której nie można przejść obojętnie.

Serdecznie polecam!

Makaron z awokado i brokułami

Makaron z awokado i brokułami 

Składniki :

• 200g ulubionego makaronu,
• 1 dojrzałe awokado, ( u mnie awokado hass)
• 2 ząbki czosnku,
• 1/2 małego brokuła,
• orzechy laskowe,
• 1 łyżka oleju,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie :

Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Brokuł podziel na mniejsze różyczki. Wrzuć na wrzątek i gotuj 3-4 minuty.

Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek. Awokado obierz ze skórki i całość rozgnieć widelcem. Dodaj do czosnku. Smaż chwilę. Wsyp sól i pieprz. Dodaj brokuły i makaron. Dokładnie wymieszaj całość. Makaron posyp orzechami.