Filet zapiekany z białą kapustą

Filet zapiekany z białą kapustą 

Składniki :

• 2 pojedyncze filety z kurczaka,
• sól,
• pieprz, 
• słodka papryka,
• ser w plastrach Mońki Aldamer,
• 1/2 główki białej kapusty,
• 1 duża cebula,
• olej,
• 200g boczku,
• 150ml śmietany 30%,  
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
• 2 łyżki majonezu.

 Przygotowanie :

 Cebulę drobno pokrój i podsmaż na patelni z dodatkiem oleju. Kapustę poszatkuj. Naczynie żaroodporne posmaruj olejem i przełóż kapustę oraz cebulę. Mięso dokładnie oczyść. Przekrój na pół. Posyp solą, pieprzem i papryką. Połóż obok siebie na kapuście. Posmaruj mięso majonezem. Ułóż plasterki sera oraz posyp drobno pokrojonym boczkiem. Śmietanę wymieszaj z koncentratem. Wlej do naczynia żaroodpornego. Całość włóż do nagrzanego piekarnika do 190 stopni i piecz przez 30-35 minut.