Ciasto z malinami i bezą

Ciasto z malinami i bezą

Składniki ciasto :

• 250g mąki krupczatki,
• 100g cukru pudru,
• 80g masła,( w temperaturze pokojowej )
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1-2 łyżki wody, 
• 3 żołtka.

Składniki nadzienie :

• 400g-500g mrożonych malin,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej.

 Składniki beza :

• 3 białka ,
• 2/3 szklanki cukru,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej.

 Przygotowanie :

Wszystkie składniki na ciasto wrzuć do miski.  Ugnieć ciasto. Rozwałkuj na wcześniej wykrojonym papierze do pieczenia i włóż do formy. Włóż do lodówki na 10 minut.

Maliny przełóż do miski. Wsyp mąkę ziemniaczaną.  Przełóż na ciasto.

Białka ubij na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania dodaj partiami cukier. Na końcu wsyp mąkę ziemniaczaną. Pianę rozsmakuj na górze ciasta. Z resztek ciasta posyp

Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut w temperaturze 180 stopni. 

Blaszka : 30 cm x 24 cm

Kasza bulgur z fasolą i kukurydzą

Kasza bulgur z fasolą i kukurydzą 

Składniki :

• 300g kaszy bulgur,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 puszka kukurydzy konserwowej,
• 1 puszka fasoli czerwonej,
• 1 puszka pomidorów krojonych, 
• sól,
• pieprz,
• 1/2 łyżeczki chilli,
• awokado,
• olej do smażenia.

Przygotowanie :

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Wsyp kaszę. Dodaj pomidory i wlej 1-1,5 szklanki wody. Duś pod przykryciem 10minut. Dodaj odsączoną kukurydzą i fasolę. Jeśli die będzie gęste dolej niewielką ilość wody. Duś całość 5 minut co jakiś czas mieszając. Dopraw do smaku solą, pieprzem i chilli. Kaszę podawaj z plasterkami awokado.