Tarta z młodymi warzywami i łososiem

Tarta z młodymi warzywami i łososiem

Pyszna tarta z młodymi warzywami i wędzonym łososiem.
Genialne połączenie smaków którego koniecznie musicie spróbować ! Łosoś ma wyjątkowy kolor dzięki kaszy ekologicznej którą są karmione. Posiadają certyfikat ! Co ciekawe, z tyłu opakowania znajduje się kod, który możemy zeskanować. Wyświetlą się nam informacje na temat ryby np. ile żyła.  Więcej ciekawostek znajdziecie na stronie Mowi. Serdecznie zapraszam ! 

Składniki :

• 250g mąki,
• 150g zimnego masła,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżka koperku,
• 
  
• 4 plastry łososia Mowi wędzony na zimno,
• 3 ugotowane młode ziemniaki,
• 4-6 szt białych szparagów,
• 1 młody por,
• olej do smażenia,
• sól,
• pieprz,
• 3 jajka,
• 200ml śmietanki 30%,
• szczypiorek.

Przygotowanie:

Do miski wsyp mąkę, sól i koperek. Dodaj jajko i pokrojone mało. szybko zagnieć ciasto. Rozwałkuj i przełóż do formy. Włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni i piecz przez 10minut.

Do miski wbij jajka. Wlej śmietankę oraz dodaj pokrojony szczypiorek. Dopraw dolą i pieprzem.

Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć pokrojony por oraz szparagi. Smaż całość parę minut. 

Na podpieczony spód wlej masę śmietanową z jajkami. Ułóż plasterki ziemniaków,podpieczone warzywa oraz łososia.

Tartę ponownie włóż do piekarnika i piecz przez 20 minut.

Przepis bierze udział w akcji :

Zupa ( chłodnik ) z awokado i ogórków z wędzonym łososiem

Zupa ( chłodnik ) z awokado i ogórków z wędzonym łososiem 

Orzeźwiającą zupa, którą można podać na przystawkę lub na lunch. Pożywna i bardzo zdrowa. Awokado, ogórki i łosoś to idealne połączenie. Świetnie sprawdzi się w upalne dni. 
Łosoś Mowi Pure to doskonała jakość !  Łosoś Mowi jest dobry. Dzięki dobrym warunkom hodowlanym, specjalnej karmie zawierającej związki oceaniczne jak i znanemu pochodzeniu ryb z własnej, Norweskiej odmiany otrzymujemy produkt który jest nie tyle dobry, co wspaniały a na pewno przebijający wszystko, co do tej pory próbowałam

Składniki :

• 600g ogórków gruntowych,
• sok z 1/2 cytryny,
• 2 dojrzałe awokado, ( użyłam awokado hass)
• 3-4 łyżki jogurtu naturalnego,
• sól,
• pieprz,
• 1 opakowanie łososia wędzonego na zimno plastry Mowi Pure,
• do dekoracji - plasterki ogórka, koperek, szczypiorek.

Przygotowanie :

Ogórki obierz ze skórki. Przełóż do miski blendera. Dodaj sok z cytryny oraz obrane awokado ze skórki. Wlej jogurt naturalny i całość zmiksuj na gładką masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. 

Przelej chłodnik do miseczek. Połóż plasterki wędzonego łososia Mowi Pure. Udekoruj plasterkami ogórka oraz koperkiem i szczypiorkiem.

Przepis bierze udział w akcji :

Gołąbki z kaczką

Gołąbki z kaczką 

Czy znacie bardziej domowy przepis niż gołąbki ? Moja mama przygotowywała je na specjalne okazje gdy pojawiali się w domu goście. Uwierzcie mi są wyjątkowe - przygotowane z liści młodej kapusty w kolorach wiosny.
Farsz wypełnia mięso z kaczki oraz słodka chałka namoczona koniecznie w śmietance. 
Całości dopełnia słodki smak pomidorów malinowych z koperkiem. 
Teraz gdy odwiedzamy mamę całą rodziną zawsze czekają na nas gołąbki - ta zwyczajna potrawa staje się wyjątkowym daniem !

Składniki :

• 1 młoda kapusta biała,
• 3 filety z kaczki,
• 150g ryżu,
• 1/2 chałki,
• śmietanka 30% do namoczenia chałki, ( ok 200ml )
• 2 cebule,
• 3 ząbki czosnku,
• sól,
• pieprz,
• olej do smażenia,
• 
  
• 5-6 pomidorów malinowych,
• 1 natka świeżego koperku,
• 3 ząbki czosnku.

Przygotowanie :

Mięso zmiel. ( 2 filety z kaczki zmieliłam ze skóra, 1 bez ) Ryż przesyp do miski. Wlej wrzątek i zostaw na 10-15 minut. Odcedź i przełóż do mięsa. Chałkę zalej śmietankę i zostaw na parę minut. Ręką odciśnij nadmiar i przełóż do mięsa. Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż drobno pokrojony czosnek i cebulę. Przełóż do mięsa. Dokładnie połącz składniki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Liście kapusty oczyść i parz we wrzątku przez kilka minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Ułóż farsz i zwiń gołąbki. 

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Delikatnie podsmaż gołąbki z każdej strony.

Pomidory obierz ze skórki. Potnij na mniejsze kawałki. Przełóż do garnka. Dodaj ząbki czosnku i duś na wolnym ogniu minut. Dopraw do smaku. 

Sos pomidorowy wlej do brytfanki. Ułóż gołąbki i włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni i piecz przez 40 minut.

Przepis bierze udział w akcji :

  www.manufaktura-wielkopolska.pl Odbierz rabat 10 % na zakupy w e-sklepie na hasło: durszlak10. Promocja trwa do 30 czerwca 2019 r.

Ciasto śmietanowiec

Ciasto śmietanowiec 

Składniki biszkopt :

• 4 jajka
•  120g cukru
• 1/3 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki oleju rzepakowego.

 Przygotowanie biszkopt : 

Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier cały czas miksując. Pojedynczo dodawaj żółtka. Delikatnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Składniki masa :

• 400g serka kremowego, ( np twaróg na sernik - bez dodatku cukru )
• 250ml śmietanki 30%,
• 2 łyżki żelatyny,
• 3 galaretki o różnych kolorach,
• 4-5 łyżek cukru pudru.

Przygotowanie :

Przygotuj trzy płaskie miseczki. Do każdej wlej 1,5 szklanki gorącej wody i wsyp galaretki. Energicznie wymieszaj. Odstaw aż ostygną i włóż do lodówki na 3-4 godziny. Pokrój w kostkę i przełóż do miski.

Żelatynę rozpuść 1/4 szklance gorącej wody. Odstaw aż ostygnie.

Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Nie przerywając miksowania dodaj serek oraz wcześniej przygotowaną żelatynę. Wsyp 3/4 części galaretki pokrojonej w kostkę i delikatnie połącz składniki. 

Masę wylej na biszkopt. Górę ciasta posyp resztą galaretki. Włóż do lodówki na 4-5 godzin.

Piknikowe muffiny z wędzonym schabem i brokułami

Piknikowe muffiny z wędzonym schabem i brokułami 

Składniki : ( 12 szt )

• 2 szklanki mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki sody,
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego,
• 2 jajka,
• 100ml mleka,
• 100g jogurtu naturalnego,
• 150g schabu z dodatkiem jałowca PekPol Kurpiowskie Specjały,
• 1/2 brokuła,
• sól,
• pieprz,
• pomidorki koktajlowe.

Przygotowanie :

Brokuła podziel na mniejsze różyczki. Wrzuć na osolony wrzątek i gotuj 2-3 minuty. Odcedź. 

Przygotuj dwie miski. Do pierwszej wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól i pieprz.

Do drugiej miski wlej mleko, jogurt naturalny oraz wbij jajka. 

Do miski z suchymi składnikami wlej mokre składniki. Energicznie wymieszaj. Dodaj pokrojony schab i brokuł. Połącz składniki. Ciasto przelej do papilotek. Na górze ułóż pomidorka koktajlowego. Całość włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni i piecz przez 25 minut.