Filety z grilla w marynacie jogurtowej

Filety z grilla w marynacie jogurtowej 

Składniki :

• 3 pojedyncze filety z kurczaka,
• 5-6 łyżek jogurtu naturalnego,
• 3 ząbki czosnku,
• sól,
• pieprz,
• 1 łyżeczka papryki słodkiej,
• 2 łyżki soku z cytryny.

Przygotowanie :

Mięso podziel na mniejsze kawałki. Do miski przełóż jogurt. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wsyp sól, pieprz i paprykę. Wlej sok z cytryny. Całość wymieszaj. Filety włóż do marynaty i odłóż do lodówki na 30 minut. Rozgrzej grilla i smaż mięso z dwóch stron. 

Mini pancakes waniliowo-kakaowe

Mini pancakes

 waniliowo-kakaowe 

Składniki :

• 2 jajka L,
• 1 szklanka kefiru,
• 1,5 szklanki mąki,
• 1 łyżka cukru z wanilią,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 łyżki kakao z cukrem,
• szczypta soli,
• olej do smażenia.

Przygotowanie :

Przygotuj butelkę z dzióbkiem.

Białka ubij na sztywną pianę.  Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier z wanilią. Wymieszaj. Dodaj kefir i żółtka. Zmiksuj całość. Dodaj białka i delikatnie wymieszaj całość.

Połowę porcji ciasta przelej do butelki z dzióbkiem. Patelnię rozgrzej z niewielką ilością oleju ( najlepiej rozetrzyj za pomocą ręcznika papierowego ). Niewielkie porcje smaż na patelni z dwóch stron. Do drugiej porcji ciasta wsyp kakao. Wymieszaj. Ciasto ponownie przelej do butelki i smaż malutkie placuszki.

Ciasto drożdżowe z kakao

Ciasto drożdżowe z kakao 

Składniki :

• 500g mąki, 
• 40g świeżych drożdży,
• 2 łyżki cukru,
• 2 jajka L,
• 250ml ciepłego mleka,
• 2 łyżki masła,
• 1 jajko rozbełtane do posmarowania ciasta.

Składniki nadzienie :

• 100g masła,
• 1/2 szklanki cukru,
• 3 łyżki kakako.

 Składniki kruszonka : 

• 4 łyżeczki masła,
• 2 łyżki cukru pudru,
• 2 łyżki mąki.

Przygotowanie :

Do miski pokrusz drożdże. Dodaj 2 łyżki mąki i cukier. Wlej ciepłe mleko i wymieszaj całość. Odstaw w ciepłe miejsce aż zaczyn urośnie. Dodaj mąkę, jajka oraz masło. Wyrób elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i postaw do wyrośnięcia 50-60 minut.

Do rondelka przełóż masło. Roztop. Wsyp cukier i kakao.  Wymieszaj całość.

Przygotuj kruszonkę.  Rozpuść masło. Dodaj mąkę i cukier puder. Uformuj kulę i pokrusz na okruszki.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj. Posmaruj nadzieniem kakaowym. Zwiń w roladkę. Ciasto ułóż w okrągłej tortownicy tworząc ``ślimaka``. ( zaczynając od środka )

Przykryj ściereczkę i pozostaw na 20 minut. Posmaruj ciasto jajkiem i posyp kruszonką. 

Ciasto włoż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 40minut.