Zakręcona ``pizza`` z ciasta francuskiego

Zakręcona ``pizza`` z ciasta francuskiego 

Składniki :

• 300ml passaty pomidorowej,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 mała cebula,
• sól,
• pieprz, 
• bazylia,
• olej,
• ciasto francuskie,
• 150g sera mozzarella starta.

Przygotowanie :

W garnku rozgrzej niewielką ilość oleju. Podsmaż drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Wlej passatę i duś całość 10 minut co jakiś czas mieszając. Dopraw do smaku solą, pieprzem i bazylią. Ciasto rozwiń. Posmaruj całość passsatą i posyp serem. Zwiń w roladę i pokrój na grubsze plasterki. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 220 stopni przez 15-20 minut. 

Ślimaczki z serem i boczkiem

Ślimaczki z serem i boczkiem 

Składniki :

• 1 opakowanie ciasta francuskiego,
• 100g gęstej śmietany,
• 100g sera mozarella startego,
• 100g wędzonego boczku, ( możesz zamienić na ulubioną szynkę )
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie :

Boczek pokrój w drobna kostkę. Do śmietany wsyp sól i pieprz. Wymieszaj.

Ciasto francuskie rozwiń. Całość posmaruj śmietaną. Posyp serem i boczkiem. Całość zwiń w roladkę a następnie pokrój na grubsze plasterki. Ułóż ślimaczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 220 stopni przez 15-20 minut. 

Ciastka orzeszki z kremem

Ciastka orzeszki z kremem 

Składniki : 

• 3 szklanki mąki,
• 250g masła,
• 2 jajka L,
• 1/2 szklanki cukru pudru,
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej.

Przygotowanie :

Mąkę przesiej do miski. Dodaj cukier puder i sodę. Wymieszaj. Dodaj pokrojone masło i wbij jajka. Zagnieć ciasto.  Włóż do lodówki na 1 godzinę.  

Nagrzej maszynkę do orzeszków. Z ciasta uformuj niewielkie kuleczki ciasta. Włóż do maszynki i piecz do momentu same będą same będą odskakiwać z foremki.

Składniki krem orzechowy :

• 2 szklanki zmielonych orzechów włoskich,
• 1 szklanka gorącego mleka,
• 200g masła,
• 1/2 szklanki cukru pudru. 

Przygotowanie :

Do gorącego mleka wsyp orzechy. Odstaw na godzinę. Odcedź na sitku. Masło z cukrem pudrem zmiksuj mikserem na puszystą masę. Dodaj orzechy.  Dokładnie połącz składniki.

Każdą ``skorupkę`` orzeszków napełnij farszem orzechowym. Zlep ze sobą dwie połówki.

Ciasteczka przechowuj w lodówce. 

Ciasteczka z kremem czekoladowym

Ciasteczka z kremem czekoladowym 

Składniki :

• 2 szklanki mąki,
• 100g cukru,
• 150g miękkiego masła,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 żółtka L,
• ulubiony krem czekoladowy,
• gorzka czekolada.

Przygotowanie :

Na papierze do pieczenia ułóż porcje kremu czekoladowego w wielkości orzecha włoskiego. Włóż całość do zamrażarki na 30 minut.

Do miski wsyp mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Wymieszaj. Dodaj żółtka i masło. Dokładnie wyrób ciasto. Rozwałkuj ciasto. Wytnij krążki. Na środek każdego krążka ułóż porcję kremu czekoladowego. W dłoniach zlep ciasto tak aby powstała kulka.

Ciasteczka ułóż na blaszce wyłożone papierem do pieczenia. Posyp posiekaną czekoladą.

Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni przez 15 minut aż ciastka będą złote. 

Kaszotto z komosy ryżowej z frankfurterkami

"Kaszotto" z komosy ryżowej z frankfurterkami 

z batatami i bobem.

Kaszotto z komosy ryżowej z kiełbaskami Morliny, batatem oraz bobem. Pyszna i sycące danie. Można je podawać na ciepło i na zimno, chociaż biorąc pod uwagę aktualną pogodę to jedyną słuszną opcją jest ta pierwsza. Idealnie nadaje się również jako danie do zabrania ze sobą do pracy, a stopień skomplikowania jest niski jak grudniowe temperatury.

Składniki :

• 250g komosy ryżowej,
• 1 mały batat,
• 1 szklanka mrożonego bobu,
• 2 garści groszku cukrowego,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki oleju,
• sól,
• pieprz,
• 1/2 szklanki bulionu,
• 3-4 kiełbaski Morliny franki.  ( https://morliny.pl )

Przygotowanie :

Komosę ryżową przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek. Wsyp bób, groszek cukrowy oraz dodaj pokrojony na mniejsze kawałki batat. Wlej bulion i duś pod przykryciem 10 minut. Do warzyw wrzuć pokrojone franki. Wsyp wcześniej przygotowaną komosę. Całość wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

A która z kiełbas podbije Twoją kuchnię? Klasyczna śląska, a może ta z piersi z kurczaka lub szynki? 

Podejmij wyzwanie i przekonaj się sam! Inspiracji szukaj na https://morliny.pl.

Przepis bierze udział w akcji :

Serowe kluseczki zapiekane w sosie pomidorowym z kiełbaskami

Serowe kluseczki zapiekane 

w sosie pomidorowym z kiełbaskami 

Mój autorski przepis, który doskonale sprawdza się na imprezach, rodzinnych spotkaniach, tak naprawdę w każdej sytuacji. Przygotowanie jest banalnie proste i nie wymaga wiele zaangażowania z naszej strony. Zimową porą ciężko o grilla więc chciałam zrobić coś, co przywróci wspomnienia cieplejszych dni, w które tak uwielbiamy grillować. Danie można podać na jednej, dużej patelni tak aby każdy mógł nabrać sobie odpowiednią porcję i delektować się nią w wybornym towarzystwie!

Składniki kluseczki :

• 250g ugotowanych ziemniaków,
• 100g białego sera,
• 1 jajko L,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• 3-4 łyżki mąki pszennej,
• sól.

Przygotowanie kluseczek :

Ziemniaki i ser  przeciśnij przez praskę. Dodaj jajko oraz wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną. Dodaj sól. Połącz ze sobą składniki. Z ciasta uformuj niewielkie wałeczki. 

W garnku ugotuj wodę. Wsyp sól. Gotuj kluseczki do wypłynięcia na wierz. Odcedź.

Składniki :

• 2 ząbki czosnku,
• 1 mała cebula,
• 3-4 kiełbaski Morliny z kurczaka, ( https://morliny.pl )
• 400ml - 500 ml passaty pomidorowej, 
• 1 mała czerwona papryka, 
• garść liści szpinaku,
• 3/4 szklanki mrożonego groszku,
• starta mozarella,
• olej.

Przygotowanie :

Kiełbaski pokrój na mniejsze kawałki. Podsmaż na suchej patelni co jakiś czas mieszając. Ściągnij z ognia.

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Podsmaż pokrojony czosnek i cebulę. Dodaj pokrojoną paprykę. Wsyp groszek i liście szpinaku. Smaż chwilę co jakiś czas mieszając. Wlej pasattę pomidorową i dodaj wcześniej przygotowane kiełbaski. Duś parę minut. 

Do sosu pomidorowego wsyp kluseczki. Wymieszaj. Całość posyp startą mozzarellą. Danie włóż do piekarnika na grzanego do temperatury 200 stopni i piecz przez 6-8 minut.

 Możesz przykryć patelnię i dusić aż ser się rozpuści.

A która z kiełbas podbije Twoją kuchnię? Klasyczna śląska, a może ta z piersi z kurczaka lub szynki? 

Podejmij wyzwanie i przekonaj się sam! Inspiracji szukaj na https://morliny.pl.

Przepis bierze udział w akcji :

Rozgrzewająca zupa z kiełbasą z porcją pieczonych pomidorów

Rozgrzewająca zupa z kiełbasą 
z porcją pieczonych pomidorów

Mocno rozgrzewająca zupa na zimowe dni. Podobną zupę robiła jeszcze moja babcia, po lekkim zmodyfikowaniu przedstawiam wam swoją wersję. Pyszna kiełbasa od Morliny, koniecznie rwana w dłoniach a nie krojona, to właśnie sposób mojej babci.
 Po dodaniu porcji pieczonych pomidorów dostajemy kompletne, syte danie które pomoże przetrwać nam zimowy czas!

Składniki :

• 3 ząbki czosnku,
• 1 mała cebula,
• 2 łodygi selera naciowego,
• 4-5 szt ziemniaków,
• 2 kiełbasy Morlińskie z szynki, https://morliny.pl
• 1/2 szklanka mrożonego groszku,
• 1 puszka białej fasoli,
• 1 szklanka mrożonej mini marchewki,
• sól,
• pieprz,
• pietruszka natka,
• 2 łyżki śmietany,
• olej.

• 3-4 kiście pomidorów koktajlowych,
• 1-2 łyżki oleju.

Przygotowanie :

Pomidorki delikatnie umyj. Natrzyj niewielką ilością oleju. Ułóż na blaszce i piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 200 stopni przez 8 -10 minut.

W garnku rozgrzej niewielką ilość oleju. Dodaj pokrojony czosnek i cebulę. Smaż chwilę. Dodaj pokrojoną kiełbasę  na mniejsze kawałki - porwałam ją w dłoniach. Do kiełbasy wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki. Wymieszaj. Wlej bulion. Duś pod przykryciem 10 minut. Wsyp groszek, marchew i fasolę. Gotuj dodatkowo 10 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wlej śmietanę . Zupę posyp posiekaną natką pietruszki.

Do każdej porcji włóż kiść upieczonych pomidorów.

A która z kiełbas podbije Twoją kuchnię? Klasyczna śląska, a może ta z piersi z kurczaka lub szynki? 

Podejmij wyzwanie i przekonaj się sam! Inspiracji szukaj na https://morliny.pl.

Przepis bierze udział w akcji :

Kruche rurki z czekoladowym kremem

Kruche rurki z czekoladowym kremem 

Składniki :

• 500g mąki,
• 300g masła,
• 300g śmietany 18%,
• szczypta soli,
• cukier ,

Przygotowanie rurki :

Wszystkie składniki należy ze sobą połączyć.
Włożyć do lodówki ciasto na 40min.  Rozwałkować i wyciąć paski. Owinąć na metalowe rurki. Obtocz rurki w cukrze.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 190-200 
stopni na złoty kolor.

Składniki chrupiące orzechy : 

• 200g czekolady mlecznej,
• 1/2 szklanka cukru,
• 100g orzechów laskowych.

Przygotowanie chrupiących orzechów :

Czekoladę roztop w kąpieli wodnej.

Na patlenię wsyp cukier.

Postaw na gazie i podgrzewaj aż cukier się rozpuści ( nie mieszaj )

Wsyp orzechy. Energicznie wymieszaj i przelej na papier do pieczenia. Odstaw do ostygnięcia.

Tłuczkiem rozbij karmel z orzechami.

Każdą rurkę namocz w roztopionej czekoladzie i posyp karmelem z orzechami.

Składniki nadzienie :

• 500ml śmietanki 30%
• 200g serka mascaropne
• 5-6 łyżek kremu orzechowego
• 1,0ml wódki,
• 3-4 łyżki cukru pudru

Przygotowanie nadzienia :

Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem.

Nie przerywając miksowania dodaj mascaropne oraz krem orzechowy.Wlej wódkę.

Masę przełóż do rękawa cukierniczego i nadziewaj rurki.