Tortilla z sojowymi pulpecikami

Tortilla z sojowymi pulpecikami 

Składniki :

• 300g mielonego mięsa wieprzowego,
• sól,
• pieprz,
• papryka słodka,
• olej do smażenia,
• sos sojowy,
• 300g jogurtu naturalnego,
• 2 ząbki czosnku,
• pomidory koktajlowe,
• rukola.

Przygotowanie :

Mięso przełóż do miski. Wsyp sól, pieprz i paprykę. Wlej 3 łyżki sosu sojowego i dokładnie połącz składniki. Uformuj niewielkie pulpeciki. Smaż na rozgrzanym oleju. Na koniec smażenia wlej 2 łyżki sosu sojowego i podsmaż 2-3 minutki.

Jogurt wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wsyp sól i pieprz. Wymieszaj całość. 

Tortillę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ułóż rukolę, pomidory i pulpeciki. Polej sosem czosnkowym.