Bułeczki dyniowe

Bułeczki dyniowe 

Składniki :

• 500g mąki,
• 1 opakowanie drożdży suszonych ( 7g ) ,
• 150ml ciepłej wody,
• 1 łyżeczka cukru,
• 2 łyżeczki soli,
• 1 jajko L,
• 30g roztopionego masła,
• 250g purre z dyni, 
• ewentualnie - 1 rozbełtane jajko do posmarowania bułeczek.

Przygotowanie :

Do miski wsyp mąkę, cukier , sól i drożdże. Wymieszaj. Dodaj jajko, masło i purre z dyni. Wlej wodę. Zagnieć elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 60 minut. Ciasto podziel na równie części. Uformuj bułeczki. Ponownie przykryj ściereczką i pozostaw na 15 minut w ciepłym miejscu. Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Bułeczki natnij nożem na brzegach. Włóż do piekarnika i piecz przez 20-25 minut.