środa, 13 lutego 2013

Pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem

Pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem

Przepyszna wersja klasycznych pierogów.
Choć niestety przygotowuję je tylko dla siebie samej.
Przepyszne na obiad !

Składniki nadzienie : 400g szpinaku mrożonego w liściach, 150g sera feta, sól, pieprz, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka masła.
 
Przygotowanie nadzienia :  Rozmrożony szpinak posiekaj drobno i podsmaż na patelni z dodatkiem masła. Wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszaj i podsmaż. Przypraw solą i pieprzem. Patelnię ściągnij z ognia i dodaj fetę. Połącz dokładnie składniki.
 
Składniki ciasto : 3 szklanki mąki pełnoziarnistej, 1 szklanka ciepłej wody, 3 łyżki ciepłego stopionego masła.

Przygotowanie : Na stolnicę wysyp mąkę. W środku zrób zgłębienie i wlej wodę z masłem. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Zwiń w folię, przykryj ściereczką i odstaw na 30-50 minut. Rozwałkuj cienko ciasto. Za pomocą szklanki wytnij kółka, na środku ułóż farsz i zalep pierożki. Gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut. 
 
 

10 komentarzy:

  1. ale pychotki :) ależ ta zieleń kusi :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pierogi wyglądają pysznie. P.S. Chyba coś stao się ze stroną, bo wczoraj wyswietlaly sie takie czerwone numerki, a dziś nie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam szpinak i robię podobne cuda. Zamiast fety daję czasem mascarpone. Szpinak ma wtedy kremowy, delikatny smak.

    OdpowiedzUsuń
  4. Zawsze wiem, że wchodząc na Twojego bloga trafię na przepis, który mnie zaciekawi :) Ten jest świetnym tego przykładem :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. zdrowy pomysł, też robię takie pierożki, najczęściej z grzybami albo kurczakiem i ryżem:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Szpinak i pierogi, takiemu połączeniu nie mogłabym się oprzeć! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ile pierożków wychodzi z takiej porcji jak w przepisie? Wyglądają super- chętnie spróbuję je zrobić, ale boję się że będzie ich za dużo na 2 osoby.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam ciepło,

      Pierożków wyjdzie około 20 wszystko zależy od wielkości jakie zrobisz
      ale zawsze możesz zamrozić .

      Pozdrawiam,

      Usuń
    2. właśnie zrobiłam pierożki z takiej porcji. wycinając je zwykłą szklanką wyszło mi ich 40 szt. Ale jakbym miała troszkę więcej farszu to było by z 5 więcej bo zostało mi trochę ciasta a fasz się skończył. Wyszły nawet dobre tylko za mało posoliłam myśląc że farsz jest doś słony z uwagi na fetę. następnym razem zrobię z większą ilością soli.
      Pozdrawiam

      Usuń

Print