piątek, 31 lipca 2020

Zapiekane jajko z łososiem, porem i groszkiem

Zapiekane jajko z łososiem, porem i groszkiem 


Lubię robić proste rzeczy, które dzięki dodaniu wyjątkowych składników zamieniają się w wypełnione dobrem pyszności. 
Zapiekane jajko, okraszone drobnymi dodatkami i podane w ciekawy sposób to łatwy sposób na szybką przekąskę czy śniadanie dla siebie, czy też dla gości. 
Dodając do niego wędzonego łososia otrzymujemy wyjątkowe połączenie, które nie dość że wygląda atrakcyjnie, pysznie smakuje to na dodatek 
jest bardzo zdrowe dzięki Omega-3 i witaminom zawartym w najwyższej jakości MOWI.

Składniki : ( 2 porcje )
  • 2 jajka L,
  • 1 opakowanie Mowi Pure  łosoś wędzony na zimno  plastry 4 szt,
  • 1/2 pora, ( biała część )
  • olej do smażenia,
  • garść mrożonego groszku,
  • sól,
  • pieprz.
Przygotowanie :

Groszek wrzuć na wrzątek i gotuj 3-4 minuty. Odcedź. 

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Podsmaż pokrojonego pora. Ściągnij z patelni. Do miseczek żaroodpornych włóż porcje łososia. Połóż wcześniej przygotowanego pora. Wbij jajko i posyp groszkiem. Dopraw solą i pieprzem.

Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni  i piecz przez 10 minut.

Miseczki możesz włożyć do rondelka. Wlej gorącą wodę na wysokości 1/2 miseczek. Gotuj parę minut aż białko się zetnie. 




Przepis bierze udział w akcji :
KONKURS MOWI - Dobra, wygraj trochę dobra!

poniedziałek, 27 lipca 2020

Śniadaniowe tosty ze szpinakiem i łososiem

Śniadaniowe tosty ze szpinakiem i łososiem 



Tosty to częsty i pożądany gość na stole naszej rodziny. Zależnie od chęci i posiadanego czasu można jednak z nich wyczarować naprawdę DOBRE rzeczy, nie ograniczając się
do klasycznych z serem. Mając do dyspozycji dosłownie kilka składników jesteśmy w stanie przygotować coś, co wygląda i smakuje szałowo a przede wszystkim jest bardzo zdrowe. Dzięki  wysokiej zawartości kwasów Omega-3 i witamin znajdujących się w MOWI serwujemy sobie ucztę dla podniebienia, mającą zbawienny wpływ na nasz organizm. 

Składniki : ( 2 porcje )
  • 4 kromki chleba,
  • 1 opakowanie Mowi Pure  łosoś wędzony na zimno  plastry 4 szt,
  • 1 mała cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • olej,
  • 300g świeżego szpinaku,
  • 150ml śmietanki 30%,
  • sól,
  • pieprz,
  • 2 jajka.
Przygotowanie :

Na patelni rozgrzej olej. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Podsmaż chwilę. Wrzuć szpinak i delikatnie wymieszaj całość. Wlej śmietankę i gotuj na wolnym ogniu aż sos stanie się gęsty. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Przygotuj jajka sadzone. Na patelni rozgrzej olej. Wbij jajka i smaż.

Chleb podsmaż na suchej patelni. Na każdą kromkę połóż gorący szpinak w sosie. Połóż plasterki łososia. Całość przykryj drugą kromką. Na górze ułóż jajko sadzone. 



Przepis bierze udział w akcji :

KONKURS MOWI - Dobra, wygraj trochę dobra!

wtorek, 14 lipca 2020

Ravioli z ricottą i pesto bazyliowym

Ravioli z ricottą i pesto bazyliowym


Składniki ciasto :
  • 300g mąki
  • 3 jajka,
  • 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek
  • ciepła woda

Składniki farsz :
  • 200g ricotty
  • 3 żółtka jajek ,
  • 50g parmezanu ( najlepiej mielonego lub drobno startego)
  • 200g szpinaku
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie : 


Mąkę przesyp do misy robota. Dodaj jajka i powoli wyrabiaj ciasto aż się składniki połączą. Dodaj odrobinę wody oraz oliwę nie przerywając miksowania.
Ciasto powinno być gładkie. Uformuj kulkę, zawiń w folię i włóż do lodówki.

Przygotuj farsz.
Młody szpinak zblanszuj. Odciśnij z nadmiaru wody i drobno posiekaj.
Do miski przełóż ricottę, szpinak, sól, pieprz, parmezan oraz 2 żółtka jaj.
Dokładnie połącz składniki.

Ciasto rozwałkuj cienko.
Ułóż nadzienie i na środku. posmaruj ciasto rozbełtanym żółtkiem tak aby mogły się skleić.
Przykryj ciastem. Gotuj w osolonej wodzie 3 minuty.

Przygotuj pesto.

Składniki pesto :
  • 3 garście  świeżej bazylii,
  • 1 mała garść natki pietruszki,
  • 1 ząbek czosnku,
  • sól,
  • pieprz,
  • garść startego parmezanu,
  • 2łyżki orzechów włoskich,
  • 3/4 szklanki oleju.


Przygotowanie :


Do blendera włóż liście bazylii i natkę pietruszki.
Dodaj czosnek, orzechy, parmezan i olej. Dokładnie zmiksuj.
Pierożki podawaj z pesto.


piątek, 10 lipca 2020

Kotlety jajeczne z groszkiem

Kotlety jajeczne z groszkiem 


Składniki :
  •  10 jajek,
  • 3/4 szklanki mrożonego groszku,
  • cebulka zielona,
  • 2 łyżeczki chrzanu,
  • sól,
  • pieprz,
  • tłuszcz do smażenia ( użyłam klarowane masło ),
  • 1 mała bułka namoczona w mleku,
  • bułka tarta,
Przygotowanie:

Groszek wrzuć do wrzątku i gotuj 2 minuty. Groszek przełóż do sitka i zalej zimną wodą.  Ugotuj na twardo 8 jajek. Ostudzone jajka zetrzyj na tarce o najmniejszych oczkach , dodaj  surowe jajka, groszek , pokrojoną zieloną cebulkę, chrzan oraz namoczoną bułkę. Dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj tak aby powstała masa. Formuj kotleciki, obtocz w bułce tartej i smaż na złoty kolor.
 

sobota, 20 czerwca 2020

Filety z grilla w marynacie jogurtowej

Filety z grilla w marynacie jogurtowej 


Składniki :
  • 3 pojedyncze filety z kurczaka,
  • 5-6 łyżek jogurtu naturalnego,
  • 3 ząbki czosnku,
  • sól,
  • pieprz,
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej,
  • 2 łyżki soku z cytryny.
Przygotowanie :

Mięso podziel na mniejsze kawałki. Do miski przełóż jogurt. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wsyp sól, pieprz i paprykę. Wlej sok z cytryny. Całość wymieszaj. Filety włóż do marynaty i odłóż do lodówki na 30 minut. Rozgrzej grilla i smaż mięso z dwóch stron. 


wtorek, 9 czerwca 2020

Mini pancakes waniliowo-kakaowe

Mini pancakes
 waniliowo-kakaowe 


Składniki :
  • 2 jajka L,
  • 1 szklanka kefiru,
  • 1,5 szklanki mąki,
  • 1 łyżka cukru z wanilią,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki kakao z cukrem,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia.
Przygotowanie :

Przygotuj butelkę z dzióbkiem.

Białka ubij na sztywną pianę.  Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier z wanilią. Wymieszaj. Dodaj kefir i żółtka. Zmiksuj całość. Dodaj białka i delikatnie wymieszaj całość.

Połowę porcji ciasta przelej do butelki z dzióbkiem. Patelnię rozgrzej z niewielką ilością oleju ( najlepiej rozetrzyj za pomocą ręcznika papierowego ). Niewielkie porcje smaż na patelni z dwóch stron. Do drugiej porcji ciasta wsyp kakao. Wymieszaj. Ciasto ponownie przelej do butelki i smaż malutkie placuszki.




niedziela, 7 czerwca 2020

Ciasto drożdżowe z kakao

Ciasto drożdżowe z kakao 


Składniki :
  • 500g mąki, 
  • 40g świeżych drożdży,
  • 2 łyżki cukru,
  • 2 jajka L,
  • 250ml ciepłego mleka,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 jajko rozbełtane do posmarowania ciasta.
Składniki nadzienie :
  • 100g masła,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 3 łyżki kakako.


 Składniki kruszonka : 
  • 4 łyżeczki masła,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 2 łyżki mąki.


Przygotowanie :

Do miski pokrusz drożdże. Dodaj 2 łyżki mąki i cukier. Wlej ciepłe mleko i wymieszaj całość. Odstaw w ciepłe miejsce aż zaczyn urośnie. Dodaj mąkę, jajka oraz masło. Wyrób elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i postaw do wyrośnięcia 50-60 minut.

Do rondelka przełóż masło. Roztop. Wsyp cukier i kakao.  Wymieszaj całość.

Przygotuj kruszonkę.  Rozpuść masło. Dodaj mąkę i cukier puder. Uformuj kulę i pokrusz na okruszki.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj. Posmaruj nadzieniem kakaowym. Zwiń w roladkę. Ciasto ułóż w okrągłej tortownicy tworząc ``ślimaka``. ( zaczynając od środka )

Przykryj ściereczkę i pozostaw na 20 minut. Posmaruj ciasto jajkiem i posyp kruszonką. 
Ciasto włoż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 40minut. 



Print