wtorek, 28 lipca 2015

Makaron z musztardowymi pulpecikami

Makaron z musztardowymi pulpecikami 


Składniki :
  • makaron pióra,
  • 400g mięsa wieprzowego, ( u mnie z szynki )
  • sól,
  • pieprz,
  • 2 łyżki musztardy,
  • 1/2 bułki namoczonej w mleku,
  • 1 cebula, ( do mięsa )
  • 4-5 szt pomidorów,
  • 1 cebula, ( do sosu )
  • 1 1/2 szklanki bulionu,
  • olej do smażenia,
  • parmezan do posypania.
Przygotowanie :

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 

Mięso potnij na mniejsze kawałki i zmiel razem z cebulą i odciśniętą bułką.  Dodaj musztardę, sól i pieprz. Dokładnie wyrób masę. Uformuj niewielkie kuleczki i smaż na rozgrzanej patelni z każdej strony na złoty kolor. Pulpeciki przełóż na talerz. Cebule i pomidory pokrój na drobne kawałki i przełóż na gorącą patelnię. Smaż parę minut co jakiś czas mieszając. Wlej bulion i duś. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wrzuć do sosu pulpeciki i dokładnie wymieszaj składniki.

Do sosu wsyp wcześniej ugotowany makaron i połącz składniki razem. Całość posyp startym parmezanem. 

piątek, 24 lipca 2015

Puszyste ciasto z owocami

Puszyste ciasto z owocami 


Składniki :
  • truskawki, maliny lub ulubione owoce,
  • 2,5 szklanki mąki,
  • 4 jajka,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1 szklanka oleju,
  • 1/2 szklanki mleka,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Przygotowanie :

Przygotuj 2 miski. Do jednej wbij żółtka a do drugiej białka. Białka ubij na sztywną pianę i partiami wsypuj cukier (1/2 szklanki) nie przerywając miksowania. Żółtka zmiksuj z resztą cukru na puszystą masę. Wolnym strumieniem wlej olej i mleko. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Połącz składniki. Do ciasta partiami dodaj pianę z białek. Delikatnie wymieszaj. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Górę ciasta posyp owocami. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 45-50 minut w temperaturze 180 stopni. 
 
 

środa, 22 lipca 2015

Makaron z suszonymi pomidorami i jarmużem

Makaron z suszonymi pomidorami i jarmużem


Składniki :
  • makaron rurki,
  • 4 - 6 szt suszonych pomidorów,
  • czarne oliwki,
  • świeży jarmuż,
  • orzeszki pinii, 
  • olej, ( użyłam oleju z suszonych pomidorów )
  • sól,
  • pieprz.
Przygotowanie :

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Orzeszki upraż na suchej patelni. Przełóż do miseczki. Na patelni wlej niewielką ilość oleju. Posmaż chwilę pomidory suszone i oliwki. Dodaj jarmuż i smaż parę minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Do warzyw wrzuć makaron i połącz dokładnie.  Przed podaniem makaron posyp orzeszkami.

czwartek, 16 lipca 2015

Aromatyczna szarlotka z kaszy jaglanej z malinami

Aromatyczna szarlotka z kaszy jaglanej
z malinami 


Składniki :
  • 2 szklanki kaszy jaglanej Kupiec,
  • 4 szklanki wody,
  • 6 szt jabłek, 
  • świeże maliny, 
  • sok z 1/2 cytryny,
  • 50g migdałów w płatkach,
  • 2 łyżki brązowego cukru,
  • cynamon. 
Przygotowanie :

Kaszę wsyp na sitko. Przelej wrzątkiem a następnie zimną wodą.
 Przełóż kaszę do garnka zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu. Jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Skrop sokiem z cytryny. Wsyp cynamon i cukier. Delikatnie pomieszaj. Formę wyłóż papierem do pieczenia. Na dno wsyp 2/3 objętości kaszy. Wyrównaj. Wyłóż jabłka oraz ułóż maliny. Na górę wsyp resztę kaszy oraz płatki migdałów. Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni na 30-35 minut. 





 Wpis dodaję do akcji :
  Gotuj w zdrowym stylu

poniedziałek, 13 lipca 2015

Gotowany bób z koprem

Gotowany bób z koprem 


Składniki :
  • 500g świeżego bobu,
  • 1 łyżka masła,
  • świeży koper,
  • sok z 1/2 cytryny,
  • sól,
  • pieprz.
 Przygotowanie :

Bób przełóż do garnka. Wlej wodę i wsyp sól. Dodaj łyżeczkę masła i świeży koper. Gotuj do miękkości. Odcedź. Wlej sok z cytryny i 1 łyżeczkę masła. Delikatnie przemieszaj.  Przed podaniem do smaku wsyp sól i pieprz. 

niedziela, 12 lipca 2015

Zapiekane spaghetti

Zapiekane spaghetti 


Składniki :
  • makaron spaghetti,
  • 1 puszka pomidorów,
  • 2 ząbki czosnku,
  • pomidorki koktajlowe,
  • szparagi zielone,
  • ser feta, 
  • szynka szwarcwaldzka,
  • sól,
  • pieprz,
  • cebula,
  • olej do smażenia.

Przygotowanie :

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Posmaż posiekaną cebulę i czosnek. 
Dodaj  pomidory i duś parę minut.  Dopraw do smaku solą i pieprzem. Sos połącz z makaronem. Do foremek wyłóż porcję makaronu. Ułóż pomidorki koktajlowe, szparagi, ser feta i szynkę szwarcwaldzką. Włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni na 20 minut.

czwartek, 9 lipca 2015

Pulchne twarogowe placuszki z jagodowym sosem

Pulchne twarogowe placuszki z jagodowym sosem 


Składniki :
  • 600g twarogu,
  • 3 jajka,
  • 3 łyżki cukru pudru,
  • 150g kaszy manny,
  • olej do smażenia,
  • 3 - 4 łyżki mąki. 
Przygotowanie :

Twaróg przełóż do miski. Zblenduj mikserem. Dodaj kaszę manną oraz żółtka jaj. Wsyp cukier puder. Dokładnie połącz składniki. Białka ubij na sztywną pianę i przełóż do twarogowego ciasta. Wymieszaj dokładnie. Nabierz na łyżkę porcję ciasta i przełóż na talerz z mąką. Obtocz ciasto w mące i uformuj w dłoniach placuszki. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor. 

Twaróg możesz zmieli w maszynce do mielenia mięsa.

Składniki sos :
  • jagody,
  • 1 - 2 łyżki cukru.
Przygotowanie :

Jagody przełóż do rondelka. Wsyp cukier i podgrzewaj na wolnym ogniu aż sos z jagód zgęstnieje. 

Print