Rolada z kryształkami

Rolada z kryształkami

Świetna i przepyszna rolada na weekend.
Banalna do przygotowania.

Składniki :

• 3 galaretki o różnych smakach
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 400 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie biszkoptu :

Galaretki przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 

Przelej do foremek, odstaw do ostygnięcia i włóż do lodówki.

Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier cały czas miksując. Pojedynczo dodawaj żółtka.  Delikatnie wsyp mąkę i połącz składniki. Ciasto przelej na formę . Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 10-12 minut. Na blat połóż ścierkę na którą gorącą roladę obróć na drugą stronę i delikatnie ściągnij papier do pieczenia. Zwiń roladę wraz ze ściereczką i pozostaw do ostygnięcia. Śmietanę z cukrem pudrem ubij na sztywną pianę. Rozwiń roladę, posmaruj bitą śmietaną i posyp pokrojonymi na kawałeczki galaretkami. Zwiń roladę. Udekoruj resztą galaretek i bitą śmietaną  Całość włóż do lodówki na minimum 2 godziny.

Tymiankowe klopsiki z piekarnika

Tymiankowe klopsiki z piekarnika

Pachnące tymiankiem drobiowe klopsiki.

Przepyszne na obiad. 

Możesz przygotować do nich dowolny sos - pomidorowy lub pieczarkowy.

Składniki : (około 10szt)

• 3 pojedyncze filety z kurczaka
• sól
• pieprz
• garść świeżego tymianku
• 1 mała bułka namoczona w mleku
• 1/2 papryczki chilli
• oliwa

Przygotowanie :

Mięso opłukaj i oszusz. Pokrój na mniejsze kawałki i zmiel wraz z bułką. Do mięsa dodaj porkojoną papryczkę chilli oraz posiekany tymianek. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dłonie posmaruj oliwą i uformuj niewielkie klopsiki. Ułóż na blaszce do pieczenia wyłożoną  papierem do pieczenia. Przyktyj folią i piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut w tempetarurze 190 stopni.  

Tajskie burgery z grilla

Tajskie burgery z grilla 

Pyszne burgery pachnące imbirem i limonką.

Idealne z grilla.

 

Składniki burger:

• 500g mielonego mięsa z fileta z kurczaka
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki startego imbiru
•   sól
• pieprz
• cebulka zielona pęczek
• 1 mała papryczka chilli
• skórka z 1 limonki
• 1/2  łyżeczki sosu chilli

 

 Pozostałe składniki : 

• bułki hamburgerowe
• sałata lodowa
• kiełki słonecznika
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki sosu słodkiego chilli    

 Przygotowanie burgerów :

 

Do miski wrzuć mięso. Dodaj jajko, bułkę tartą, sos chilli, przeciśnięty przez praskę czosnek, skórkę z limonki, imbir, pokrojoną cebulkę i chilli, sól i pieprz.  Połącz składniki. Uformuj niewielkie kotlety. Ułóż na talerzu i włóż do lodówki na 2-3 godziny. Burgery usmaż na grillu używając tacki aluminiowej lub na patelni grillowej z niewielką ilością oleju.

 

Przygotowanie :

 

Bułkę podsmaż na grilluj. Ułóż porwaną sałatę lodową oraz burgera. Przygotuj sos - wymieszaj majonez z sosem chilli i posmaruj min mięso. Na górze ułóż kiełki. Całość przykryj górą bułki. 

 

Grillowany filet w marynacie jogurtowej

Grillowany filet w marynacie jogurtowej 

Bardzo aromatyczny filet. 

Świetny z grilla ze świeżym pieczywem. 

Składniki :

• 2 pojedyncze filety z kurczaka
•  200 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka curry
• sól
• pieprz
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 2 łyżki soku z cytryny

 Przygotowanie :

 

Mięso opłukaj i osusz ręcznikiem papierowym. Do kubka wlej jogurt, sok z cytryny, wsyp przyprawy oraz wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek. Zanurz mięso w marynacie i zostaw na 3-4 godziny w lodówce. Mięso usmaż na grillu. (Możesz użyć patelni grillowej z niewielka ilością oleju).

Kotlety jajeczne z suszonymi pomidorami

Kotlety jajeczne 

z suszonymi pomidorami

Przepyszne i bardzo delikatne kotleciki jajeczne.
Świetne na obiad !

Składniki :

•  6 jajek
• garść żółtego startego sera
• 1 cebula
• 5-6 pomidorów suszonych w zalewie
• sól
• pieprz
• bułka tarta
• tłuszcz do smażenia (u mnie masło)

Przygotowanie:

 Ugotuj na twardo 5 jajek, ostudź. Na patelni rozpuść masło i podsmaż pokrojoną cebulę oraz pomidory. Ostudzone jajka zetrzyj na tarce o najmniejszych oczkach , dodaj pokrojoną surowe jajko, żółty ser i podsmażona cebulę wraz z pomidorami. Dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj tak aby powstała masa. Formuj kotleciki, obtocz w bułce tartej i smaż na złoty kolor. 

Puszysty omlet z "kwiatkiem"

Puszysty omlet z "kwiatkiem" 

Proste śniadanie dzięki którym możesz wywołać uśmiech na twarzy ukochanej osobie. 

Składniki :

• 2 jajka
• szczypta soli
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• masło do smażenia
• pomidorki koktajlowe
• natka pietruszki

Przygotowanie :

Przygotuj dwie miseczki. Do jednej wbij żółtka a do drugiej białka. Ubij białka na sztywną pianę z odrobiną soli. Wlej żółtka oraz wsyp mąkę i paprykę . Delikatnie wymieszaj. Formę natłuść masłem i wlej ciasto. Pomidorki przekrój na pół i ułóż na kształt kwiatka. Z natki pietruszki ułóż listki. Omlet włóż do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni.  

Ciasto dwukolorowe z truskawkami

Ciasto dwukolorowe z truskawkami

Puszyste i bardzo proste do zrobienia.

Polecam jako weekendowe ciasto.

Składniki :

•  
• 4 jajka,
•  1 szklanka cukru, 
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
•  3/4 szklanki oleju, 
• 3/4 szklanki mleka, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
•  3 szklanki mąki,
•  1 łyżka kakao, 
• truskawki.

Przygotowanie : 

Jajka wbij do miski, dodaj cukier i ekstrakt waniliowy. Ubij na puszystą masę.  Partami dodaj mąkę i mleko ciągle miksując. Wsyp proszek do pieczenia i wlej olej. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i wylej połowę ciasta. Do drugiej części dodaj kakao i połącz składniki. Wylej na jasne ciasto. Ułóż truskawki. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.