piątek, 29 sierpnia 2014

Marynowane kurki

Marynowane kurki 
Kurki w zalewie octowej 


Składniki :
  • świeże kurki,
  • 5 szklanek wody,
  • 1 szklana octu 10%,
  • 1 szklanka cukru,
  • 2 łyżki soli,
  • gorczyca, 
  • ziele angielskie,
  • pieprz czarny ziarnisty,
  • liście laurowe.
Przygotowanie :

Kurki dokładnie oczyść. W garnku zagotuj wodę i wrzuć grzyby na 5 minut alby się lekko podgotowały. Kurki odcedź i przelej zimną wodą. Wysyp na ręcznik papierowy. 

Składniki marynaty wlej do garnka. Wsyp przyprawy cukier i sól. Zagotuj chwilę. Do wyparzonych słoików włóż kurki na 3/4 wysokości. Wlej marynatę wraz z przyprawami. Słoiki szczelnie zamknij i pasteryzuj 12 minut od chwili zagotowania wody. 


środa, 27 sierpnia 2014

Szybki gulasz z kurczaka i suszonych pomidorów

Szybki gulasz z kurczaka 
i suszonych pomidorów


Składniki :
  • 2 pojedyncze filety z kurczaka, 
  • 1 cebula,
  •  4-6 suszonych pomidorów, 
  • 2 ząbki czosnku, 
  • liście laurowe,
  • ziele angielskie,
  • 2 szklanki bulionu,
  • papryka słodka
  •  sól, 
  •  pieprz, 
  • olej do smażenia, 
  • 1 łyżka śmietany.

Przygotowanie : 
 
 Mięso opłukaj, osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na kawałki. Mięso posyp solą, pieprzem i papryką słodką. Smaż na rozgrzanym oleju. Mięso ściągnij z patelni i przełóż na talerz. Cebulę i suszone pomidory pokrój w kostkę, czosnek rozgnieć w prasce i na tym samym tłuszczu smaż co mięso. Ponownie wrzuć mięso na patelnię, wlej bulion, dodaj liście laurowe, ziele angielskie. Duś pod przykryciem przez 15 minut. co jakiś czas mieszając. Dodaj śmietanę i dopraw do smaku. 
 
 

sobota, 23 sierpnia 2014

Sernik z dodatkiem ziemniaków

Sernik z dodatkiem ziemniaków


Składniki: ( spód ciasta )
  • 120g masła,
  • 1 jajko,
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 szklanki mąki,
  • 3/4 szklanki  cukru pudru
  • 1 łyżka kakao.
 Przygotowanie :

Na stolnicę przesiej mąkę, cukier puder, kakao oraz proszek do pieczenia. Dodaj posiekane masło oraz jajko. Szybko ugnieć ciasto. Uformuj kulę i zawiń w folię aluminiową. Włóż do lodówki na 50-60 minut. Ciasto rozwałkuj na oprószonym blacie mąką i przełóż do blaszki. Piecz przez 15 minut w temperaturze 220 stopni. 


Składniki sernik : ( blaszka 30cm x 24 cm)
  • 1 kg sera na twaróg,
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 1,5 - 2 szklanek cukru,
  • 6 dużych jajek L,
  • 3 średnie ugotowane ziemniaki,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • cukier waniliowy.
Przygotowanie :

Cukier utrzyj z żółtkami i cukrem waniliowym na puszystą masę. Gdy masa będzie puszysta dodaj przetarte przez sito ziemniaki i ser. Dokładnie połącz składniki. Wsyp mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Na końcu połącz masę z ubitą pianą z białek. Masę serową przelej na wcześniej przygotowany spód ciasta. Sernik piecz w temperaturze 150-160 stopni przez 60 minut. Ostudź ciasto przy lekko otwartych drzwiach od piekarnika. 


Po ostudzeniu sernik posmarowałam tężejącą truskawkową galaretką. Ciasto włożyłam do lodówki na całą noc.


środa, 20 sierpnia 2014

Konkurs ze Śniadaniową

Konkurs ze Śniadaniową


Producent margaryny Śniadaniowa przygotował świetny konkurs !

Do wygrania są  dwa zestawy -

książka "Atlas kanapek świata" wydawnictwa National Geographic 
oraz kubek termiczny z logo "Śniadaniowa"

Wystarczy, że zostawiasz komentarz zawierający odpowiedz na pytanie :

„Jakie kanapki najchętniej jadają Twoje dzieci i/lub Twoi bliscy?”

Na zgłoszenia czekamy do :
25 sierpnia 2014

 
Nagrodzimy 2 najciekawsze pomysły !


Wszystkim życzymy dobrej zabawy !
Zapraszam do śledzenia Anyżkowa na Facebook`u.  Nie zapomnij zostawić swojego maila. 

 Regulamin konkursu :

wtorek, 19 sierpnia 2014

Powidła śliwkowe

Powidła śliwkowe 


Składniki :
  • 2,5 kg śliwek węgierek,
  • 150g - 200g  cukru,
  • 1/4 szklanki wody.
Przygotowanie :

Śliwki przetnij na pół i wyciągnij pestki. Przełóż do garnka z grubym dne. Wlej wodę i wsyp połowę porcji cukru. Gotuj na wolnym ogniu około 2 - 2,5 godziny co jakiś czas mieszając. ( Ewentualnie dosyp cukru do smaku ). Ściagnij z ognia i odstaw do ostudzenia. 


Czynność gotowania możesz powtórzyć następnego dnia do uzyskania odpowiedniej konsystencji. 

niedziela, 17 sierpnia 2014

Kanapka z pastą jajeczną i suszonymi pomidorami

Kanapka z pastą jajeczną 
i suszonymi pomidorami

Pyszne kanapki z pastą jajeczną z dodatkiem suszonych pomidorów. 
Są świetne na śniadanie !  
Kanapki posmarowałam margaryną Śniadaniową Premium  o unikalnych właściwościach smakowych  i wartościach odżywczych (bogactwo omega-3) znakomicie uzupełnia kanapkę. Producent poleca ją wszystkim ceniącym jakość i naturalne dodatki.


Składniki :
  • 3 jajka ugotowane na twardo,
  • 1 łyżka majonezu,
  • sól,
  • pieprz,
  • 3 suszone pomidory z oleju,
  • margaryna Bielmar Śniadaniowa Premium - do posmarowania kanapki,
  • chleb,
  • rukola.
 Przygotowanie :

Jajka zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż do miski. Pomidory pokrój drobno i wrzuć do jajek.  Dodaj majonez i wymieszaj wszystko. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Chleb pokrój na kromki. Posmaruj kromki margaryną. Połóż rukolę i pastę jajeczną.


sobota, 16 sierpnia 2014

Szybkie ciasto ze śliwkami i kruszonką

Szybkie ciasto ze śliwkami i kruszonką


Składniki : ( forma 22cm x 22cm )
  • 100g miękkiego masła,
  • 2 jajka,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 200 ml jogurtu naturalnego,
  • 250g mąki,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • śliwki.
 Składniki kruszonka :

  • 2 łyżeczki masła,
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • 1 łyżka mąki.

Przygotowanie ciasta :

Masło z cukrem utrzyj mikserem na puszystą masę. Nie przerywając miksowania wbij jajka. Wlej jogurt. Na koniec wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Połącz dokładnie aż ciasto będzie jednolite. Cisto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na górze ciasta ułóż połówki śliwek i posyp kruszonką. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
 

 Przygotowanie kruszonki :

 Rozpuść masło. Dodaj mąkę i cukier puder. Uformuj kulę i pokrusz na okruszki.


Print