wtorek, 20 listopada 2018

Kotlety mielone z kaparami

Kotlety mielone z kaparami 


Składniki : 
  • 500g mielonego mięsa wieprzowego, 
  • 1 cebula czerwona, 
  •  czerstwa mała bułka, 
  • 1/2 szklanki mleka, 
  • jajko, 
  • 1 łyżka musztardy francuskiej, 
  • sól, 
  • pieprz,
  •  olej do smażenia, 
  • 1 łyżka kaparów,
  • bułka tarta.

Przygotowanie : 
 
Bułkę namocz w mleku. Do miski wrzuć mięso i odciśniętą bułkę. Wbij jajko, dodaj musztardę, pokrojoną cebulę, posiekane kapary i dokładnie połącz składniki. Dopraw solą i pieprzem. Uformuj pulpeciki. Obtocz w bułce tartej. Smaż na rozgrzanej patelni z każdej strony.

środa, 14 listopada 2018

"Zdrowe dania dla bobasów i brzdąców" autorstwa Shazi Visram i Cricket Azima

"Zdrowe dania dla bobasów i brzdąców" 
autorstwa Shazi Visram i Cricket Azima




Kolejną książką którą chciałabym się z wami podzielić jest
Jak sama nazwa wskazuje książka oferuje przepisy dla dzieci od 4 miesiąca do 3 roku życia.  Przepisy znanej i lubianej marki HappyFAMILY, która robi zdrowe i organiczne posiłki dla dzieci.
Zresztą dowiecie się tego zaraz na początku książki we wstępie. Poza nim czekają na nas 4 obszerne działy pogrupowane wg wieku i rodzaju jedzenia. 
Puree dla niemowląt / potrawy dla niemowląt / potrawy dla maluchów i przekąski dla maluchów.
Książka wydana standardowo na dobrej jakości papierze i bardzo ładnym druku. Została przemyślana od A do Z. Zdjęcia pokazujące potrawy mają sporo zabawnych, rysowanych dodatków które na pewno zachęcają dziecko jak i gotującego do spróbowania jak i zrobienia potrawy.  Ważną rzeczą są też znaczki nad przepisami z informacjami co zawiera danie. Bardzo przydatne info dla alergików. Przepisów jest ponad 70 więc jest w czym wybierać a biorąc pod uwagę niewygórowaną cenę to pozycja obowiązkowa dla młodych mam lub tatusiów którzy chcą dać dziecku coś więcej, niż gotowe słoiczki. 



czwartek, 8 listopada 2018

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

Gulasz wieprzowy z pieczarkami 


Składniki : 
  • 400-500g łopatki wieprzowej bez kości, 
  • 1 cebula, 
  • 2 marchewki,
  • 200g pieczarek,
  •  1 łyżka mąki, 
  • 1 łyżka wędzonej papryki, 
  • 2 liście laurowe, 
  • ziele angielskie, 
  • bulion,( tak aby przykryło mięso )
  •  sól, pieprz, 
  • olej do smażenia, 

Przygotowanie : 
 
Warzywa pokrój na mniejsze kawałki. Mięso oczyść, osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na kawałki i oprósz mąką. Smaż na rozgrzanym oleju. Mięso ściągnij z patelni i przełóż na talerz. Cebulę, pieczarki i marchewki pokrój w kostkę i smaż na tym samym tłuszczu  co mięso. Ponownie wrzuć mięso na patelnię, wlej bulion, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i paprykę . Duś pod przykryciem przez  40-50 minut co jakiś czas mieszając. Dopraw do smaku solą i pieprzem.  Podawaj gorące. 


poniedziałek, 5 listopada 2018

Chleb czosnkowy zapiekany z serem camembert

Chleb czosnkowy zapiekany
 z serem camembert 



Składniki : 
  • 1 mały chleb,
  • 100g masła,
  • 1 pęczek natki pietruszki,
  • 3 ząbki czosnku,
  • ser camembert.
Przygotowanie :

Masło roztop w rondelku. Dodaj posiekaną pietruszkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj. W środku chleba wykrój miejsce na ser. Resztę pokrój na kromki nie docinając do końca. Chleb posmaruj masłem czosnkowym z pietruszką. Ułóż ser w wcześniej przygotowanie miejsce. Całość włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 15 minut. 


piątek, 2 listopada 2018

Recenzja książki `Moje wypieki ` Doroty Świątkowskiej.

Recenzja książki `Moje wypieki ` 
 Doroty Świątkowskiej



Kolejną książką którą otrzymałam od wydawnictwa Egmont są
 "Moje wypieki" Doroty Świątkowskiej. 
Jest to kolejna książka autorki, która jest mi dobrze znana więc wiedziałam, czego się spodziewać. I nie zawiodłam się.
Książka wydana jest bardzo ładnie. Dobrej jakości papier, twarda oprawa i śliczne drukowane zdjęcia. Od tej strony nie ma się absolutnie do czego przyczepić, a nawet należy pochwalić.
Książka jak sam tytuł wskazuje jest o wypiekach. Głównie. Znajdziemy tam jednak również inne pozycje, np lody. Przepisy podzielone są porami roku, ponieważ obfitują one w odmienne produkty i ich łatwą dostępność. Jest to dosyć logiczne i faktycznie  tak jest, trudno się z tym nie zgodzić. 
Proponowane ciasta są jak zawsze zresztą apetyczne i same już ich zdjęcia skłaniają nas do skierowania kroków do sklepu lub dobrze zaopatrzonej spiżarki. Tam znajdujemy potrzebne rzeczy do wybranego przez nas przepisu i przystępujemy do pracy. A jest do czego! Przepisów jest naprawdę dużo i jestem przekonana, że każdy znajdzie tam coś dla siebie niezależnie od preferencji. 
Receptury przedstawione są w prosty sposób. Na pewno sobie z nimi poradzicie. Więc jedyne co pozostaje, to skierować kroki do księgarni i zaopatrzyć się w opisaną wyżej, obowiązkową pozycję.  



niedziela, 30 września 2018

Zapiekane ziemniaki z boczkiem i serem camembert

Zapiekane ziemniaki z boczkiem 
i serem camembert 


Składniki :
  • 800g ziemniaków,
  • 1 duża cebula,
  • 200g boczku,
  • 1 ser camembert,
  • olej do smażenia,
  • sól,
  • pieprz,
  • czerwona papryka,
  • suszony czosnek.
Przygotowanie :

Ziemniaki umyj dokładnie i pokrój na ćwiartki ( możesz je również obrać ze skórki ). Przełóż do garnka. Wsyp sól i wlej gorącą wodę. Gotuj 10 minut. Odcedź i ostudź. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Podsmaż pokrojoną cebulę i boczek. Do ziemniaków wlej 1 łyżkę oleju. Wsyp przyprawy, boczek i cebulę. Bardzo delikatnie wymieszaj.Całość przesyp do naczynia. Na środku ułóż ser. Zapiekaj w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni przez 15-20 minut. 


poniedziałek, 24 września 2018

Piernikowe tartaletki z dyniowym nadzieniem

Piernikowe tartaletki z dyniowym nadzieniem 



Składniki : 
  • 3 opakowania pierników Kopernik Katarzynki,
  • 120g rozpuszczonego masła,
  • 1 1/2 szklanki puree z pieczonej dyni,
  • 300g sera ricotta,
  • starta skórka z 1 pomarańczy,
  • 2 jajka,
  • 1/2 szklanki drobnego cukru, 
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej.
Przygotowanie :

Pierniczki Katarzynki przełóż do miski i zblenduj. Dodaj rozpuszczone masło i połącz składniki. Foremki na tartaletki wypełnij masą piernikową. Łyżką wygładź całość. Włóż do lodówki na 30 minut.

Do miski przełóż ser. Dodaj skórkę z pomarańczy, wsyp cukier i mąkę ziemniaczaną. Zmiksuj. Dodaj partiami puree z dyni oraz jajka. Dokładnie połącz składniki.

Tartalerki wypełnij masą dyniową. Włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez  12-15 minut.





Print