wtorek, 28 kwietnia 2015

Ziemniaczane placuszki z żółtym serem

Ziemniaczane placuszki z żółtym serem


Składniki :
  •  1 kg ugotowanych ziemniaków,
  • 2 jajka,
  • mąka ziemniaczana,
  • sól.
 Przygotowanie kluski :

Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę. Włóż do miski i wygładź. Podziel masę na 3 części. Jedną wyciągnij i w jej miejsce wsyp mąkę tak aby była równo z ziemniakami. Wbij jajka i   wyrób jednolitą masę.



Dodatkowe składniki :

  • 2 rozbełtane jajka,
  • bułka tarta,
  • olej,
  • żółty ser.
Przygotowanie : 

 Na dłoni uformuj niewielki placuszek z
masy ziemniaczanej. Na środku ułóż kawałek żółtego sera. Zlep ze sobą boki tworząc placuszka. Obtocz w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

poniedziałek, 27 kwietnia 2015

GoodFood - smaczny wafelek między posiłkami

GoodFood - smaczny wafelek między posiłkami


Ostatnio w moje ręce wpadły wafle firmy Good Food. Dla mnie jak najbardziej na czasie - jestem na wiecznej diecie a smaczny wafelek między posiłkami to to,
co lubię najbardziej. W sklepach można dostać 2 rodzaje wafli : Wafle ryżowe naturalne oraz Słone wafle kukurydziane.
Oba pakowane są w ten sam sposób - po 7 sztuk. Co je wyróżnia? Przecież wafli jest masa i możemy przebierać do woli. Jednak te są wyjątkowe.
Zacznijmy od tego, że są MEGA cienkie. Naprawdę - mały, cieniutki delikatny wafel. W fajnym, poręcznym opakowaniu. W środku mamy 7 szt, co oznacza, że po otwarciu szybko się z nimi uporamy a nie będą leżeć otwarte i wietrzeć. Na koniec rzecz najważniejsza - są po prostu pyszne. Moim zdecydowanym faworytem są Kukurydziane Słone, ale trzeba oddać honor również ryżowym,
trzymają poziom ale ja po prostu wolę z odrobiną soli.
Teraz trochę liczb:
Wafle ryżowe: tylko 16 kalorii w jednym waflu! Co daje nam 112 w całym opakowaniu - cudnie, prawda?
Wafle solone kukurydziane: 19 kalorii w sztuce, co daje 133 na paczkę - ciągle super!
Oba produkty są również bogate w błonnik.
Minusów żadnych nie odnotowałam. No może taki, że się skończyły ;)
Dlatego z czystym sercem mogę polecić wafle firmy Good Food - spróbujcie a nie pożałujecie!


Syrop z mniszka lekarskiego

Syrop z mniszka lekarskiego

Syrop z mniszka lekarskiego ( z kwiatów mlecza) ma działanie głownie przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Najczęściej stosowany jest w leczeniu zapalenia gardła i kaszlu.
Jednak we względu na dużą zawartość minerałów i witamin stosowany jest również w dolegliwościach żołądkowych czy infekcjach skóry. 
Zaleca się stosować syrop raz dziennie w ilości 2-3 łyżeczki. Często do słodzenia herbaty. 

Kwiaty mlecza najlepiej zbierać w słoneczny dzień w godzinach przed południem . 
Zebrane w takich godzinach kwiaty mają najwięcej aromatu i smaku.

Składniki :
  • około 600 - 650 szt kwiatów mlecza bez łodyg,
  • sok z 2 cytryn,
  • 1 litr wody,
  • 1 kg cukru.
Przygotowanie :

Kwiaty wysyp na gazety pozostawiając na całą noc. 

Przedłóż kwiaty mlecza do sitka i dokładnie przepłucz pod zimną wodą. Całość wsyp do garnka w wlej 1 litr wody. Gotuj około 15-20 minut od momentu zagotowania wody.

  Pozostaw wywar pod przykryciem na całą noc.

Do sitka włóż pieluchę i przelej przez nią cały wywar dociskając kwiaty. Wywar ponownie zagotuj wraz z sokiem z cytryn i cukrem. Gotuj na wolnym ogniu około 2 godzin.

Gorący syrop przelej do słoiczków. Zakręć i postaw do góry dnem aż do wystygnięcia.


niedziela, 26 kwietnia 2015

Zakręcone szaszłyki z fileta i szynki szwarcwaldzkiej

Zakręcone szaszłyki z fileta
 i szynki szwarcwaldzkiej


Składniki :
  • 3 pojedyncze filety z kurczaka,
  • 6-8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej,
  • 2łyżki oleju,
  • pieprz,
  • sól,
  • czosnek niedźwiedzi.
Przygotowanie :

Mięso dokładnie oczyść.  Pokrój na paski ( około 2 cm ). Przełóż do miski. Wlej wolej i wsyp sól, pieprz i czosnek niedźwiedzi.Dokładnie połącz składniki. Szynkę pokrój na plasterki podobnej grubości co mięso. Na każdy pasek fileta połóż szynkę i zawiń. Mini roladki nabij na patyczek do szaszłyka. Smaż na grillu lub patelni grillowej.



sobota, 25 kwietnia 2015

Muffinkowe ciasto z owocami

Muffinkowe ciasto z owocami


Składniki : " suche "
  • 600g mąki,
  • 250g cukru,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypta soli.
Składniki : " mokre "
  • 3 jajka,
  • 80ml oleju,
  • 1 szklanka mleka,
  • 200ml jogurtu naturalnego.
 Składniki : owoce
  • ulubione owoce ( u mnie truskawki, maliny, rabarbar )
 Przygotowanie : ( blacha 35 cm x 25 cm )

Przygotuj dwie miski. Do jednej wsyp składniki " suche " a do drugiej składniki " mokre ". Wymieszaj dokładnie. Do " mokrych " składników wsyp " suche " i energicznie wymieszaj. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na górze ułóż pokrojone na mniejsze kawałki owoce. Posyp  kruszonką. Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.


Składniki kruszonka :
  • 2 łyżeczki masła,
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • 1 łyżka mąki.
 Przygotowanie kruszonki :

 Rozpuść masło. Dodaj mąkę i cukier puder. Uformuj kulę i pokrusz na okruszki.


piątek, 24 kwietnia 2015

Koktajl z jarmużu i awokado

Koktajl z jarmużu i awokado 


Składniki :

  • 2 szklanki liści jarmużu,
  • 1 awokado,
  • 1 - 1,5 szklanki soku jabłkowego.
Przygotowanie :

Awokado obierz ze skóry. Przełóż do miski. Wlej sok i wrzuć liście jarmużu. Całość zblenduj na gładki koktajl. 

środa, 22 kwietnia 2015

Filet z indyka faszerowany omletem

Filet z indyka faszerowany omletem 


Składniki :

  • 800g fileta z indyka,
  • 4 jajka, 
  • 20 dag boczku wędzonego, 
  • 4 szt pomidory suszone,  
  • cebulka zielona, 
  • sól,
  •  pieprz, 
  • czosnek niedźwiedzi, 
  • 1 łyżka masła, 
  • olej do smażenia, ( użyłam oleju z suszonych pomidorów).
Przygotowanie :

Mięso dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Przetnij na pół. Jajka wbij do miseczki i rozbełtaj za pomocą widelca. Masło rozpuść na patelni dodaj pokrojony w kosteczki boczek i suszone pomidory, podsmaż. Wlej jajka. Smaż parę minut a następnie przewróć omleta na drugą stronę. Zwiń w rulonik i włóż omleta do fileta z indyka. Zwiąż całość sznurkiem. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż mięso z każdej strony parę minut. Przełóż podsmażone mięso do brytfanki przykryj folią i włóż do nagrzanego piekarnika na 40 minut w temperaturze 190 stopni. 



Print