środa, 27 września 2017

Muffinki z płatkami owsianymi

Muffinki z płatkami owsianymi 
i  z borówkami


 
Składniki  :
  • 2 szklanki mąki,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
  • 2 jajka L,
  • 100 g rozpuszczonego masła,
  • 12 szklanki płatków owsianych,
  • 1 szklanka borówek,
  • Do posypania muffinek : płatki owsiane.
 Przygotowanie :

Do miski wbij jajka. Wsyp cukier i całość zmiksuj na puszystą masę.  Nie przerywając miksowania wlej rozpuszczone masło. Dodaj partiami mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec wsyp płatki owsiane i borówki. Delikatnie wymieszaj składniki. Ciasto przelej do papilotek na 2/3 wysokości. Górę posyp płatkami owsianymi. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopniach.


 

poniedziałek, 11 września 2017

Kofty wieprzowo-wołowe

Kofty wieprzowo-wołowe



Składniki :
  • 300g mielonej łopatki,
  • 300g mielonego mięsa wołowego,
  • pieprz,
  • sól
  • kolendra,
  • 1 płaska łyżeczka papryczki chilli,
  • 2 ząbki czosnku,
  • olej do smażenia,
  • 1 cebula.
Przygotowanie :

Mięso przełóż do miski. Rozgrzej patelnię i wsyp kolendrę oraz paprykę. Praż parę minut. Przesyp do moździerza  i dokładnie zmiażdż. Przesyp do mięsa. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Podsmaż drobno pokrojoną cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przełóż do mięsa. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. W dłoniach uformuj podłużne kotleciki które nabij na patyczki do szaszłyków. Kofty grilluj na patelni grillowej z niewielką ilością oleju lub na grillu.

Print