Muffinki z płatkami owsianymi

Muffinki z płatkami owsianymi 

i  z borówkami

 

Składniki  :

• 2 szklanki mąki,
• 3/4 szklanki cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
• 2 jajka L,
• 100 g rozpuszczonego masła,
• 12 szklanki płatków owsianych,
• 1 szklanka borówek,
• Do posypania muffinek : płatki owsiane.

 Przygotowanie :

Do miski wbij jajka. Wsyp cukier i całość zmiksuj na puszystą masę.  Nie przerywając miksowania wlej rozpuszczone masło. Dodaj partiami mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec wsyp płatki owsiane i borówki. Delikatnie wymieszaj składniki. Ciasto przelej do papilotek na 2/3 wysokości. Górę posyp płatkami owsianymi. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopniach.