czwartek, 31 stycznia 2013

Paluszki z łososia z groszkowym purre

Paluszki z łososia z groszkowym purre

Pyszny łosoś w postaci paluszków rybnych.
W takiej postaci każdy niejadek bez maruzenia zje obiadek.

Składniki paluszki z łososia: 500g świeżego fileta z łososia,  sól, pieprz, 3 łyżki mąki, 1 jajko, 1 szklanka bułki tartej, olej do smażenia.

Składniki puree : 500g ziemniaków, 1 szklanka mrożonego groszku, sól, 2 łyżki masła.

Przygotowanie paluszków z łososia : Rybę oczyść i odetnij skórę. Potnij łososia na 3 cm paseczki i przypraw solą i pieprzem. Rybę obtocz w mące następnie w rozmąconym jajku i na koniec w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju z każdych stron na złoty kolor.

Przygotowanie puree : Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Pod koniec gotowania wrzuć groszek i gotuj całość około 10 minut.  Odcedź. Dodaj masło i zmiksuj za pomocą blendera. 






9 komentarzy:

  1. O tak! Łosoś i groszek to bardzo smaczne połączenie. Przepis świetny także dla dzieciaków :)

    OdpowiedzUsuń
  2. łosoś to moja ulubiona ryba.
    a paluszki z niego to wspaniały pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  3. Kocham łososia miłością bezbrzeżną, ale myślę, że sam w sobie, zamarynowany w lekkiej marynacie, jest tak pyszny, że nie chciałabym go psuć panierką. Tym niemniej sądzę, że dla młodocianych niejadków to faktycznie może być czasem jedyna forma podania tej czy innej ryby. No i z dwojga złego lepiej zjeść paluszek domowy, niż kupny!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla maluszków jest idealny. Sama sprawdziłam. Mój Kubek nie zjadłby łososia pieczonego np w foli czy na parze a taka wersja jest dla niego idealna. Mam nadzieję że posunełam komuś pomysł jak przechytrzyć niejadków :P

      Usuń
  4. Gdybym tylko zajrzała tu rano, to taki łosoś zagościłby na stole :) Następnym razem!

    OdpowiedzUsuń
  5. Moja córcia uwielbia tak przygotowanego łososia i też daje jej groszkowe purre bo inaczej by nie zjadła:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Choć małym niejadkiem nie jestem, to też z apetytem zjadłabym taki obiadek ;)

    OdpowiedzUsuń

Print