czwartek, 19 grudnia 2013

Sałatka jarzynowa w szynce i galarecie

Sałatka jarzynowa w szynce i galarecie


Składniki :
  •  1 puszka kukurydzy, 
  • 1 puszka groszku konserwowego, 
  •  1 por, 
  • 4 marchewki, 
  • 3 pietruszki, 
  • 3 ziemniaki, 
  • 3 jajka, 
  • 2 jabłka, 
  • 4 ogórki konserwowe,
  •  300ml majonezu,
  •  sól, 
  • pieprz, 
  • 2 łyżeczki chrzanu,
  • 0,7l bulionu,
  • 1,5 łyżki żelatyny
  • plasterki ulubionej szybki ( u mnie schab wędzony).

Przygotowanie : 
 
Do garnka wrzuć marchew, pietruszkę, ziemniaki i jajka. Zalej wodą i gotuj aż warzywa będą miękkie. Kukurydzę i groszek odcedź z zalewy. Wrzuć do miski. Dodaj pokrojonego pora, ogórki konserwowe. Warzywa ostudź i obierz. Pokrój na kostkę. Jabłka i jajka obierz, pokrój wrzuć do warzyw. Do wszystkich składników dodaj majonez i chrzan. Wymieszaj składniki i dopraw solą i pieprzem. Żelatynę rozpuść w gorącym bulionie odstaw do ostygnięcia. Na każdy plasterek szynki połóż sałatkę i zawiń. Ruloniku układaj obok siebie na półmisku. Zalej tężejącą galaretą i włóż do lodówki.

1 komentarz:

  1. Świetny pomysł na oryginalne podanie zwykłej jarzynówki :) Na pewno wykorzystam.

    OdpowiedzUsuń

Print