środa, 15 stycznia 2014

Przyprawa - domowa jarzynka

Przyprawa domowa jarzynka

Taka domowa przyprawa z suszonych warzyw z dodatkiem soli i pieprzu jest świetnym uzupełnieniem do zup czy sosów. Zwiera same naturalne składniki. Suszone warzywa możesz zmiksować w blenderze lub w młynku do kawy. Bardzo aromatyczne a co najważniejsze, że nie ma żadnej chemii.
Składniki :
  • 4 marchewki
  • 3 pietruszki
  • 1/2 selera 
  • por
  • świeża kolendra
  • świeża pietruszka
  • pieprz czarny mielony
  • sól
Przygotowanie :

Warzywa dokładnie umyj i obierz. Marchew, seler i pietruszkę zetrzyj na grubych oczkach. (Możesz również je jeszcze posiekać - nie za drobno ). Pora, kolendrę i pietruszkę drobno posiekaj. Na blaszce ułóż papier do pieczenia i wysyp całą włoszczyznę. Włóż do piekarnika i susz przez 2 - 3 godziny w temperaturze 60 - 70 stopni. Co jakiś czas przemieszaj warzywa. Po wysuszeniu powinny by twarde. Przesyp do słoiczka. Dodaj sól i pieprz. Wymieszaj składniki. Szczelnie zamknij. 




12 komentarzy:

  1. Super pomysł, zdecydowanie bardziej mi podchodzi ta wersja niż sklepowy kucharek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przynajmniej wiadomo co jest w środku :)

      Usuń
  2. Zgadzam sie ze swietny pomysł i w 100% naturalny.

    OdpowiedzUsuń
  3. Prosto i zdrowo. Zabieram się za robienie własnej mieszanki.

    OdpowiedzUsuń
  4. Super-zapisuję przepis i będę robić:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przyprawy można dodać dowolne - np oregano, kminek lub szczytpę kurkumy.
      Najważniejsze że , zdrowe ! :)

      Pozdrawiam, Ewelina

      Usuń
  5. Odpowiedzi
    1. Lubczyk to świetny pomysł - do rosołu idealny !

      Usuń
  6. Robiłam w lecie podobną, z dodatkową porcją suszonej zieleniny. Piękne zdjęcie!

    OdpowiedzUsuń
  7. Jakiej funkcji piekarnika używacie? Bo jak już suszę 5 godz i nic.

    OdpowiedzUsuń
  8. Super, od dawna sie przymierzam do tego, ale nie wiedzialam co i jak i z czym... A teraz juz wiem i do tego sezonowe warzywa beda... :-D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam do dodania zdjęcia po przygotowaniu na tablicę fb Anyżkowo :)

      Pozdrawiam !

      Usuń

Print