Faszerowany udziec z kurczaka w kremowym sosie pieczarkowym

Faszerowany udziec z kurczaka 

w kremowym sosie pieczarkowym

Składniki : 

• 4 szt udźca z kurczaka bez skóry, bez kości, 
• 400g pieczarek,
•  cebula,
•  bulion warzywny, 
• 130g serka topionego śmietankowego, 
• 2 łyżki śmietany, 
• sól,
•  pieprz, 
• świeży tymianek, 
• 1 łyżka masła.

Przygotowanie : 

 

Na rozgrzaną patelnię z dodatkiem masła wrzuć pokrojone pieczarki i cebulę. Smaż  co jakiś czas mieszając. Dodaj serek topiony i połącz składniki. Mięso opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Rozłóż i posmaruj farszem. Zwiń w roladkę i zwiąż sznurkiem spożywczym lub przebij wykałaczką.  Do pozostałego farszu z pieczarek i serka wlej  bulion. Dopraw solą i pieprzem. Wlej śmietanę i wrzuć tymianek. Sos przelej do formy. Na górę ułóż wcześniej przygotowane roladki z udźca. Włóż do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 190 stopni.