Gołąbki bez zwijania z kapustą pekińską

Gołąbki bez zwijania 

z kapustą pekińską

Składniki gołąbki : 

• 400g mięsa mielonego wieprzowego, 
• 100g ryżu,
• około 2 szklanki posiekanej kapusty pekińskiej, 
• 1 cebula,
•  sól,
•  pieprz,
•  oliwa,
•  masło,
•  jajko.

Przygotowanie :

 

 Ryż zalej gorącą wodą i odstaw na 10 minut. Cebulkę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z odrobiną masło. Do miski wrzuć mięso dodaj jajko, pokrojoną drobno białą kapustę, cebulę, ryż, sól, pieprz. Połącz składniki i uformuj w dłoni kotleciki. Smaż na gorącej patelni z oliwą. Możesz podczas pieczenia podlać gołąbki odrobiną wody , jeśli będą się rozpadać. Przełóż mięsko do naczynia żaroodpornego.   

 

Składniki sos :

•  cebula, 
• 1 puszka pomidorów w puszce krojonych, 
• sól, 
• pieprz, 
• tymianek, 
• 2 szklanki bulionu, 
• 2 łyżki śmietany, 
• olej.

Przygotowanie sosu :

 

 Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na rozgrzanej patelni z olejem. Dodaj pomidory i bulion. Posyp pieprzem i solą.  Duś parę minut. Wlej śmietanę i posyp tymiankiem. 

 

Wcześniej przygotowane gołąbki zalej sosem i włóż do piekarnika na 20 minut w temperaturze 190 stopni.