niedziela, 21 października 2012

Ravioli z żółtkiem ricottą i szpinakiem

Ravioli z żółtkiem
 ricottą,  szpinakiem i  suszonymi
pomidorami


Składniki : 500g mąki, 1 jajko, 1 łyżeczka soli, 1 szklanka ciepłej wody.

Składniki nadzienie : 1 opakowanie sera ricotta (ok 400g), 6 pomidorów suszonych w zalewie, cebula, szpinak liście mrożone (3 kosteczki), sól, pieprz, 6 żółtek, oliwa. 

Przygotowanie : Mąkę wysyp na stolnicę. Zrób wgłębienie w środku, wbij jajko dodaj wodę i sól. Ugnieć wszystkie składniki tak aby ciasto było sprężyste. Zawiń ciasto  w folię do żywności i zostaw na 20 minut.
Przygotowanie nadzienia :  Cebulę pokrój w kostkę i na rozgrzanej oliwie podsmaż. Dodaj pokrojone pomidory oraz rozmrożony szpinak. Chwilę duś co jakiś czas mieszając. Przypraw solą i pieprzem. Dodaj ser i wymieszaj składniki.

Przygotowanie ravioli : Ciasto rozwałkuj cienko. Ułóż część nadzienia (około 1,5-2 łyżek) i na środku zrób niewielkie wgłębienie. Delikatnie ułóż żółtko i przykryj ciastem. Gotuj w osolonej wodzie 3 minuty.






Koniecznie zobacz inne przepisy na pierogi :


 
 

 
 Domowe pierogi ruskie

13 komentarzy:

  1. Wow... co tu wiecej napisac... Szacun! i Wow :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Raz robiłam i zakochałam się w tym sposobie podawania ravioli, smakują genialnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fantastyczne! Nigdy nie spotkałam się z takim sposobem na ravioli.

    OdpowiedzUsuń
  4. Jestem człowiekiem-węglowodanem więc normalnie mam ślinotok mmmm...:D

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj czemu ja nie mam cierpliwosci do lepienia takich pysznosci :)

    OdpowiedzUsuń
  6. wow, cudne danie, feria smaków, pięknie podane.

    OdpowiedzUsuń
  7. Też ten przepis widziałam na angielskim blogu :) i jest już w kolejce do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Lovely! This looks so delicious - gorgeous photos.

    OdpowiedzUsuń
  9. oThere are long lasting ways to get the amazing middle you crave. These genius tips
    Will help you shed inches and pounds, banish the bloat, And feel even more gorgeous.
    we have very best advice for quickly shrinking your tummy. Here are the surprising

    5 Tips to a flat stomach

    Hello, skinny jeans! Stop making these 5 Major mistakes and you will finally lose your stubborn belly fat
    http://juicyabs.com
    http://www.facebook.com/5TipsToAFlatStomach?skip_nax_wizard=true

    OdpowiedzUsuń
  10. 5 Tips to a flat stomach
    ----------------------------------

    There are long lasting ways to get the amazing middle you crave. These genius tips
    Will help you shed inches and pounds, banish the bloat, And feel even more gorgeous.
    we have very best advice for quickly shrinking your tummy. Here are the surprising
    Hello, skinny jeans! Stop making these 5 Major mistakes and you will finally lose your stubborn belly fat
    http://juicyabs.com
    http://www.facebook.com/5TipsToAFlatStomach?skip_nax_wizard=true

    OdpowiedzUsuń