Ciasto mleczna kanapka

Ciasto mleczna kanapka 

Już od jakiegoś czasu miałam ochotę spróbować tego ciasta.

I nie żałuję !

Przepyszne i delikatne a w smaku przypomina batonik.

Składniki ciasto : 6 jajek, 150g szklanki cukru, 1/2 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia,  4 łyżki kakao, 2 łyżki oliwy z oliwek.

 Składniki masa mleczna : 1/2 szklanki mleka, 2 szklanki mleka w proszku, 150g cukru,  1opakowanie cukru waniliowego, 350g miękkiego masła.

Składniki polewa : 150g gorzkiej czekolady, 80g masła.

Przygotowanie ciasto : Oddziel żółtka od białek.Białka ubij na sztywną pianę.
Dodaj cukier cały czas miksując.Do masy białkowej dodaj żółtka, wymieszaj składniki.
Wlej oliwę i zmiksuj. Mąkę pszenną, ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia przesiej.
Całość dodaj do masy jajecznej i delikatnie połącz składniki.Ciasto wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180stopni.

Przygotowanie masa mleczna : Do rondelka wlej mleko. Dodaj cukier i cukier waniliowy.
Ugotuj całość na wolnym ogniu. Ostudź mleko.Masło utrzyj na puszystą masę, wlej mleko i połącz składniki. Partiami dodawaj mleko w proszku cały czas miksując.

Przygotowanie polewa : Do miseczki wrzuć pokrojoną na kostkę margarynę oraz połamaną czekoladę. Rozpuść w kąpieli wodnej.

Przygotowanie ciasto "Mleczna kanapka" : Ciasto przekrój na pół. Wysmaruj pierwszą cześć masą i przykryj drugą częścią ciasta. Posmaruj górę polewą. Całość włóż do lodówki na min 2 godziny.