Pierogi z serem i rodzynkami

Pierogi z serem i rodzynkami

Często przygotowuję pierogi na obiad.

Mój mały jest wielkim fanem ale tylko tych na słodko.

Są pyszne a najlepiej smakują z domową bitą śmietaną.

Składniki : 

• 500g mąki, 
• 1 jajko, 
• 1 łyżeczka soli, 
• 1 szklanka ciepłej wody.

Składniki nadzienie serowe :

•  200g twarogu, 
• 1 jajko, 
• 2 łyżki cukru pudru, 
• 100g rodzynek.

Przygotowanie : 

 

Mąkę wysyp na stolnicę. Zrób wgłębienie w środku, wbij jajko dodaj wodę i sól. Ugnieć wszystkie składniki tak aby ciasto było sprężyste. Zawiń ciasto  w folię do żywności i zostaw na 20 minut.

Przygotowanie nadzienie serowe : 

 

Rodzynki zalej gorącą wodą. Do miseczki wrzuć twaróg dodaj jajko i cukier puder. Wymieszaj składniki.  Rodzynki dodaj do sera i wymieszaj. 

Przygotowanie pierogi : 

 

 Ciasto rozwałkuj na bardzo cienki płat. Wytnij koła przy pomocy szklanki lub foremki. Na środku krążka ułóż ser i  sklej pierożka. Gotuj w osolonym wrzątku przez 3-4 minuty.