sobota, 27 kwietnia 2013

Sernik z chmurką śmietankową i truskawkami

Sernik z chmurką śmietankową 
i truskawkami

Pyszny wiosenny sernik.
Idealny na słoneczny weekend. 


Składniki sernik : 
(Przygotuj składniki w temperaturze pokojowej)

  • 1 kg twarogu na sernik
  • 120g masła
  • 8 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka aromatu waniliowego

Składniki masa śmietankowa :

  • 200ml śmietanki 30%
  • 1 opakowanie śmietan fix
  • 250g świeżych truskawek
  • 1 galaretka malinowa

Przygotowanie sernika :

Żółtka z cukrem ubij na puszystą masę. Stopniowo nie przerywając miksowania dodawaj ser i miękkie masło. Na koniec wsyp mąkę, aromat i wymieszaj składniki.
Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą serową. Całość wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 60 minut w temperaturze 180 stopni. Sernik ostudź w piekarniku przy lekko otwartych drzwiach.

Galaretkę przygotuj zgodnie w instrukcją podaną na opakowaniu.

Przygotowanie masa śmietankowa :

Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Dodaj śmietan-fix i połącz składniki. Bitą śmietanę ułóż na serniku. Ułóż pokrojone truskawki i posmaruj tężejącą galaretką .Włóż do lodówki na minimum 2 godziny.






15 komentarzy:

  1. wygląda zjawiskowo!
    i tak wakacyjnie, dzięki tym truskaweczkom.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda jakby miał rozpłynąć się w ustach :) Jest olśniewający ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jest totalnie nieziemski :) Moja babcia robiła kiedyś podobny, więc pobudziłaś nie tylko moje kubki smakowe, ale także wspomnienia! Dziękuję !

    OdpowiedzUsuń
  4. dziękujemy za dołączenie do naszego konkursu, życzymy powodzenia! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ile musi być cukru pudru?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 2-3 łyżki.
      Przepraszam za błąd :)

      Usuń
  6. Cała, według przepisu zrobioną galeratka Dr. Oetkera musi być zużyta na truskawki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja posmarowałam truskawki żeby ładnie się błyszczały.
      resztę zjadł mój maly.

      Usuń

Print