Syrop z mniszka lekarskiego

Syrop z mniszka lekarskiego

Syrop z mniszka lekarskiego ( z kwiatów mlecza) ma działanie głownie przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Najczęściej stosowany jest w leczeniu zapalenia gardła i kaszlu.
Jednak we względu na dużą zawartość minerałów i witamin stosowany jest również w dolegliwościach żołądkowych czy infekcjach skóry. 
Zaleca się stosować syrop raz dziennie w ilości 2-3 łyżeczki. Często do słodzenia herbaty. 

Kwiaty mlecza najlepiej zbierać w słoneczny dzień w godzinach przed południem . 
Zebrane w takich godzinach kwiaty mają najwięcej aromatu i smaku.

Składniki :

• około 600 - 650 szt kwiatów mlecza bez łodyg,
• sok z 2 cytryn,
• 1 litr wody,
• 1 kg cukru.

Przygotowanie :

Kwiaty wysyp na gazety pozostawiając na całą noc. 

Przedłóż kwiaty mlecza do sitka i dokładnie przepłucz pod zimną wodą. Całość wsyp do garnka w wlej 1 litr wody. Gotuj około 15-20 minut od momentu zagotowania wody.

  Pozostaw wywar pod przykryciem na całą noc.

Do sitka włóż pieluchę i przelej przez nią cały wywar dociskając kwiaty. Wywar ponownie zagotuj wraz z sokiem z cytryn i cukrem. Gotuj na wolnym ogniu około 2 godzin.

Gorący syrop przelej do słoiczków. Zakręć i postaw do góry dnem aż do wystygnięcia.