Lasagne z mozzarellą

Lasagne z mozzarellą

Świetny pomysł na obiad. 

Aromat pieczonej lasagne rozchodzi się po całym domu

a rozpływająca się mozzarella nadaje nieziemskiego smaku.

Składniki : 1/2 opakowania makaronu lasagne, 400g mięsa mielonego wieprzowego, 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie, 2 ząbki czosnku, 1 szklanka bulionu,  1 cebula, 1 opakowanie mozzarella mini kulki, ser tarty ( mozzarella, gouda), 1 mała ostra papryczka,  2 łyżki śmietany, sól, pieprz, olej do smażenia.

Składniki sos beszamelowy : 0,5l mleka, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, sól, pieprz, 1 szczypta gałki muszkatołowej.

Przygotowanie : Na patelni rozgrzej olej wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę, podsmaż. Dodaj mięso mielone, czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i smaż parę minut. Wlej pomidory i bulion, całość duś 10-15 minut co jakiś czas mieszając. Wlej śmietanę i dopraw do smaku. 

Przygotowanie sos beszamelowy : W rondelku rozpuść masło i partiami wsyp mąkę cały czas mieszając. Gdy masa będzie złota wlej mleko wolnym strumieniem cały czas mieszając tak aby sos był gładki. Dopraw do smaku.

Przygotowanie : 1/3 sosu beszamelowego rozprowadź po dnie naczynia. Połóż na sos makaron i układaj warstwami - mięso z sosem kulki mozzarelli i garść sera tartego. Na to połóż ponownie makaron lasagne następnie sos beszamelowy, mięso, mozzarelle i ponownie makaron. Na samum końcu wylej resztę sosu beszamelowego i przykryj warstwą startego sera. Całość zapiekaj w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.