Klopsy w białym sosie
czyli
klopsy niemieckie
Königsberger Klopse
Königsberger Klopse
Königsberger Klopse czyli niemieckie klopsy królewskie.
Jedno z najbardziej popularnych dań w niemieckiej kuchni.
Charakteryzuje się tym że klopsy są gotowane w rosole - nigdy nie smażone,
a delikatny sos z kaparami nadaje delikatności i lekkości potrawie.
"Podróże Pani R.” znajdziecie na Facebooku na profilu Roleski:
http://www.facebook.com/Roleski
Udział w nim może wziąć każdy, wystarczy mieć pomysł!'
a delikatny sos z kaparami nadaje delikatności i lekkości potrawie.
"Podróże Pani R.” znajdziecie na Facebooku na profilu Roleski:
http://www.facebook.com/Roleski
Udział w nim może wziąć każdy, wystarczy mieć pomysł!'
Składniki : 500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego, 1 bułka czerstwa namoczona w mleku,
sól, pieprz, 2 łyżki musztardy Roleski stołowa, 1 jajko, 2 szklanki rosołu.
Składniki sos : 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 2 szklanki rosołu z ugotowanych klopsów, 1 żółtko, 2 łyżki mleka, 1 garść kapar, sól, pieprz, gałka muszkatołowa.
Przygotowanie mięsko : Do miski włóż mięso mielone, dodaj wyciśniętą bułkę, jajko, musztardę, sól i pieprz. Połącz składniki na jednolitą masę. Uformuj klopsiki i wrzuć do gotującego się bulionu. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Przygotowanie sos : Masło roztop na patelni, dodaj mąkę i mieszaj do uzyskania złotego koloru. Powoli wlej rosół z ugotowanych klopsów. Mieszaj energicznie do uzyskania gładkiego sosu. Gotuj 4-5 minut co jakiś czas mieszając. Ściągnij sos z ognia. Żółtko rozmieszaj z mlekiem, wlej do sosu i wymieszaj. Kapary wrzuć do sosu i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Przygotowanie : Klopsy włóż do sosu i wymieszaj.
Podoba mi się takie danie, w szczególności dlatego, że klopsy nie są smażone.
OdpowiedzUsuńWieki nie robiłam żadnych klopsików czy pulpetów. Smakowite danie;)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam serdecznie
U mnie ostatnio w domu na obiad królowały klopsiki z sosem koperkowym. Latem to tylko takie dania jeść
OdpowiedzUsuńdawno nie było u nas klopsików. Twoje wyszły piękne :-) pozdrawiamy
OdpowiedzUsuńPrześwietne. koniecznie muszę spróbować, bo białe sosy rzadko u mnie goszczą na stole.
OdpowiedzUsuńknow this: If Cheap Taps is not resolved, you can choose a regular point of the brand. General formal goods are manufacturers of brand identity, and some Waterfall Taps product or some quality time products are often pasted some paper labels only, even without any markings, be sure to pay attention to when buying Kitchen Sink Taps.
OdpowiedzUsuńJeszcze trzeba dodać zalewy ze słoika z kaparami,pròbować,żeby nie za dużo.
OdpowiedzUsuń