Śmietankowe ciasto z truskawkami

Śmietankowe ciasto z truskawkami

Składniki biszkopt: 

• 3 jajka, 
• 1/2 szklanki cukru, 
• 1/2 szklanka mąki, 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

  Składniki masa : 

•  0,5L śmietany 30%, 
• 4 łyżki cukru pudru, 
• 400g truskawek, 
• 1 opakowanie żelatyny deserowej na 0,5L,
• 2 galaretki truskawkowe.

 Przygotowanie biszkopt :

 

  Białka ubij na sztywno, dodaj partiami żółtka i cukier. Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszaj. Wlej ciasto do formy. Piecz około 30 minut w temperaturze 180 stopni. 

 

 Przygotowanie ciasto :

 

 Galaretkę rozpuść według instrukcji podanej na opakowaniu i pozostaw do ostygnięcia.  Żelatynę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Śmietanę wlej do miski, dodaj cukier puder i ubij. Wlej wolnym strumieniem żelatynę i połącz składniki. Biszkopt posmaruj masą śmietankową. Na górę masy ułóż połówki truskawek i zalej galaretką. Całość wsadź do lodówki na 3 godziny .