piątek, 30 maja 2014

Biszkopt z olejem rzepakowym i "musującą" galaretką

Biszkopt z olejem rzepakowym
i "musującą" galaretką

Bardzo orzeźwiające i lekkie ciasto z truskawkami i "musującą" galaretką. 
Świetne na upalne dni !
Biszkopt przygotowałam z olejem rzepakowym. Dzięki niemu stał się lekko wilgotny. Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego staram się go przemycić w każdych potrawach - od deserów po dania obiadowe czy sałatki. Warto dbać o zdrowie swoich najbliższych bo jest ono najważniejsze ! 

Składniki biszkopt :
  • 4 jajka
  •  120g cukru
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki oleju rzepakowego.
 Przygotowanie biszkopt : 

Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier cały czas miksując. Pojedynczo dodawaj żółtka. Delikatnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.


Składniki :
  •  świeże truskawki,
  • 400ml słodkiego wina musującego,
  • 2,5 łyżki żelatyny,
  • 150g serka mascarpone,
  • 150 ml śmietanki 30%,
  • 3 łyżki cukru pudru.
 Przygotowanie :

Wino musujące delikatnie zagotuj. Wsyp żelatynę i dokładnie wymieszaj składniki. Pozostaw aż wino ostygnie. 

Śmietankę ubij na sztywna pianę. Partiami dodaj mascarpone i cukier puder. Biszkopt posmaruj śmietankowym kremem. Na górze ułóż połówki truskawek i wlej galaretę. Ciasto włóż do lodówki na 2-3 godziny.
  




10 komentarzy:

  1. Pyszne! Przypomina lodowca.
    Zapraszam do mnie http://m-gotowanie.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Podoba mi się :) Takie wykwintne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy alkohol jest wyczuwalny ? Czy można to ciasto podać dzieciom ?

    OdpowiedzUsuń
  4. Alkohol jest mało wyczuwalny ale mój 5 latek nie chciał jeść z nami galaretki. Zjadł tylko biszkopt z kremem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za odpowiedz :)

      Usuń
  5. Seattle Seahawks - Site: Virginia Mason Athletic Center - City: Renton,
    Washington First practice for rookies and veterans: July 28.
    While mzee the Tortoise has seen it all unfold at Bamburi, Owen the baby hippo was orphaned after the mother died elsewhere.
    Local ROTC students will assist with the card stunt set up and execution.

    Here is my homepage mini warriors hack - -

    OdpowiedzUsuń

Print