Faszerowany comber z królika ze szparagami i marchewką

Faszerowany comber z królika

 ze szparagami i marchewką

Składniki :

• 500g comber z królika,
• zielone szparagi,
• młoda marchew,
• sól,
• pieprz,
• papryka czerwona słodka,
• olej.

 Przygotowanie :

Mięso opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Delikatnie natnij w miejscach tak aby było równej grubości. ( najlepiej aby powstał równy płat mięsa ). Posyp solą, pieprzem i papryką. Ułóż na każdy kawałek mięsa szparagi oraz pokrojoną wzdłuż marchew. Zwiń w roladkę. Zwiąż sznurkiem spożywczym i smaż na rozgrzanym oleju z każdej strony.