Rozgrzewająca zupa gulaszowa z pieczoną papryką

Rozgrzewająca zupa gulaszowa 

z pieczoną papryką

Rozgrzewająca zupa na jesień.

Bardzo sycąca i aromatyczna. 

Składniki : 

• 300g mięsa wieprzowego na gulasz
• 300g mięsa wołowego na gulasz
• olej
• 2 łyżki mąki
• pieprz
• sól
• 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
• 2 czerwone papryki
• 1 żółta papryka
• 1 zielona papryka
• 4-6 szt ziemniaków
• 2 łyżeczki kminku
• ziele angielskie
• liście laurowe

Przygotowanie :

Mięso pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć do miski. Wsyp kminek, czosnek, pieprz i mąkę. Dokładnie połącz składniki. Podsmaż mięso na rozgrzanej patelni. Piekarnik rozgrzej do 190 stopni. Ułóż papryki na blaszce i piecz 20-25 min aż skórka popęka. Gorące papryki owiń w folię aluminiową. Mięso przełóż do rondla i wlej bulion. Przykryj i duś do miękkości (około 40 minut). Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Z papryki ściągnij skórkę i pokrój. Warzywa wrzuć do zupy i duś dodatkowe 20-25 minut. Dopraw do smaku.