Zrazy z mięsa mielonego

Zrazy z mięsa mielonego 

Składniki :

• 500g mielonego mięsa wieprzowego,
• szynka wędzona w plasterkach,
• cebula,
• czerwona papryka,
• ogórki kiszone,
• sól,
• pieprz,
• słodka papryka,
• 2 ząbki czosnku,
• 3-4 łyżki mąki,
• olej do smażenia,
• bulion,
• 2 łyżki śmietany 18%.

Przygotowanie :

Mięso przełóż do miski. Wsyp sól, pieprz, paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wyrób dokładnie masę. Na blacie połóż kawałek foli spożywczej. Wyłóż mięso i uformuj prostokąt. Potnij nożem na 6 części. Na każdy mały prostokąt połóż szynkę, kawałek cebuli, ogórka i papryki. Zawiń mięso jak roladkę.  Każdego zraza obtocz w mące. Na patelni rozgrzej olej. Smaż mięso z każdej strony na złoty kolor. Wlej bulion i duś 10-15 minut. Wlej śmietanę i dopraw do smaku.