Bułeczki "wulkan"

Bułeczki "wulkan"

Przepis inspirowany kuchnią szwajcarską. 
Pyszne i bardzo chrupiące bułeczki z wyjątkowym szwajcarskim serem ! 
Mocno rozgrzewającym !

Składniki  bułeczki :

• 1 szklanka ciepłej wody, 
• 10g suszonych drożdży, 
• 100g miękkiego masła,
•  1 łyżeczka soli, 
•  3 1/2  szklanki mąki,
• 1 łyżeczka sody, ( na 1 litr wody )
• ser żółty, ( użyj oryginalnych serów szwajcarskich )
• wędlina, 
• sezam.

Przygotowanie : 

Do miski wsyp mąkę , suche drożdże i sól, wymieszaj. Dodaj ciepłą wodę, masło i połącz dokładnie składniki. Wysyp ciasto na stolnicę i dokładnie wyrób ciasto. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut. 

 Podziel ciasto na części, rozwałkuj i na środku połóż ser i kiełbasę. Zlep ze sobą boki.

W garnku zagotuj wodę. Wsyp sodę. Każdą bułeczkę włóż delikatnie na wrzątek i gotuj 30 sekund. Wyciągnij bułeczki i ułóż na blaszce. Ostrym nożem natnij na górze krzyżyk. Bułeczki posyp sezamem.

Piecz w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut aż bułeczki się ze złocą.