Rolady z mięsem mielonym

Rolady z mięsem mielonym

Uwielbiam dania które "robią" się same.

Nie trzeba poświęcać zbyt dużo czasu na przygotowanie.

Zawsze masz pewność że obiad będzie smakował wszystkim domownikom.

Składniki rolady : 6 plastrów wołowiny, 200g mięsa mielonego, 1 duża cebula, papryka czerwona, 3 ogórki kiszone, musztarda, sól, pieprz, olej do smażenia, bulion.

Przygotowanie rolady : Mięso umyj i za pomocą tłuczka rozbij. Każdy plaster posmaruj musztardą i oprósz pieprzem. Mięso mielone wrzuć do miski, dodaj pokrojonego ogórka, paprykę i cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Farsz ułóż na plastrze mięsa. Zawiń i zepnij za pomocą wykałaczki lub obwiąż sznurkiem spożywczym. Na patelni rozgrzej olej i smaż rolady z każdej strony. Gdy już zbrązowieją zalej bulionem i duś pod przykryciem do miękkości. Dodaj śmietanę i dopraw do smaku solą i pieprzem.

 

 

 

Zakochane żelki

Zakochane żelki

  Za niedługo walentynki.

Macie już pomysł jak zaimponować ukochanej osobie?

 Nie ma lepszego prezentu niż wykonanie własnych słodkości. 

Składniki : 500ml śmietanki 30%, 2 łyżki cukru pudru, 1 opakowanie żelatyny deserowej na 0,5l, 1 galaretka wiśniowa.

Przygotowanie :  Do rondelka wlej śmietankę, dodaj cukier puder i całość podgrzej na wolnym ogniu. Żelatynę przygotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Wlej partiami  żelatynę do śmietanki cały czas miksując. Wszystko przelej do formy wyłożonej folią spożywczą. Włóż do lodówki żeby masa zastygła. Galaretkę rozpuść w 0,4l gorącej wody i pozostaw do ostygnięcia. W zastygłej masie śmietankowej wytnij foremką kształty serca. W to miejsce wlej galaretkę. Ponownie całość włóż do lodówki żeby galaretka zastygła.

Przepis bierze udział w konkursie LAYMAN OD KUCHNI – BITWA NA PRZEPISY z aktywnym linkiem www.layman.pl/bitwa-na-przepisy

Kotleciki mielone z żółtym serem

Kotleciki mielone z żółtym serem

Klasyczna propozycja na obiad. 

Pyszna i prosta.

Świetnie pasuje do ziemniaczków i sałatki z buraczków. 

Składniki : 500g mielonego mięsa wieprzowego, 1 cebula czerwona, czerstwa mała bułka, 1/2 szklanki mleka, jajko, 1 łyżka musztardy francuskiej, sól, pieprz, natka pietruszki, oliwa do smażenia, 100g sera żółtego, bułka tarta

Przygotowanie : Bułkę namocz w mleku. Do miski wrzuć mięso i odciśniętą bułkę. Wbij jajko, dodaj musztardę, pokrojoną cebulę, posiekaną natkę i dokładnie połącz składniki. Dopraw solą i pieprzem. Mięso rozpłaszcz dłonią, połóż kawałek żółtego sera i uformuj pulpeciki. Smaż na rozgrzanej patelni z każdej strony.

 

 

Serowe oponki

Serowe oponki

Zaczął się karnawał.

W ruch idą faworki, pączki i oponki serowe.

Dietę trzeba przełożyć !

Serowe oponki są bardzo proste do przygotowania ale również przepyszne.

Wystarczy że posypiesz je cukrem pudrem.

Składniki : 350g mielonego twarogu, 350g mąki, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 5 łyżek cukru, 8 łyżek roztopionego masła, 8 łyżek mleka, olej do smażenia.

Przygotowanie : Na stolnicę wysyp mąkę. Dodaj twaróg, cukier, sodę, mleko i masło. Wszystko ugnieć  jednolitą masę. Przy pomocy wykrawacza wykrój krążki a w środku dziurki. Smaż na rozgrzanym oleju aż oponki zrobią się złote. 

Koniecznie zobacz inne inspirację na tłusty czwartek :

Złote kuleczki czyli puszyste mini pączki

 

 

  Faworki - dziecinnie proste

Ciasto z kryształkami

Ciasto z kryształkami

Nazwę ciasta wymyślił mój maluszek. 

Jak tylko zobaczył galaretkę w cieście powiedział że są to małe kolorowe kryształki.

Polecam ciasto. Proste do zrobienia i na dodatek bardzo smaczne.

Składniki ciasto : 2,5 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 3 jajka, 1 szklanka mleka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 250g masła, 2 łyżki kakao.

Przygotowanie ciasto :  Masło rozpuść w rondelku. Do miski wbij jajka i dodaj cukier. Całość utrzyj na puszystą masę. Powoli wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia nie przekrywając miksowania. Wlej mleko i masło. Połącz składniki. Na koniec wsyp kakao i delikatnie zmiksuj. Ciasto wlej na blaszkę wyłożoną proszkiem do pieczenia. piecz w nagrzanym piekarniku przez 35-40minut w temperaturze 200 stopni.

Składniki krem budyniowy : 2 opakowania budyniu waniliowego (z cukrem) , 0,7l mleka, 100g miękkiego masła.

Przygotowanie kremu budyniowego : 0,5l mleka zagotuj. Do reszty wsyp budyń i dokładnie wymieszaj. Do gotującego się mleka wlej pozostałą cześć i wymieszaj składniki aż budyń będzie gęsty. Całość ostudź. Masło utrzyj na puszystą masę i porcjami dodawaj budyń cały czas mieszając.

Składniki kryształki : 3 galaretki w różnym kolorze.

Przygotowanie galaretki : galaretki przygotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Każdy kolor osobno. Pozostaw do stężenia.

Przygotowanie ciasta z kryształkami : Ostudzone ciasto przekrój na pół. Połowę masy budyniowej rozsmaruj na jednej części ciasta.Wsyp galaretki pokrojone na kostki. Wlej pozostałą cześć masy i przykryj drugą połówką ciasta. Całość wsadź do lodówki na 2 godziny. 

Koniecznie zobacz inne propozycje na ciasto z galaretką :

 

Tradycyjnie tradycyjne ciasto z truskawkami

Wykwintny  brzoskwiniowiec

Bułeczki z żółtym serem

Bułeczki z żółtym serem

Miękkie bułeczki z ciągnącym serem.

Świetne na przekąskę czy dodatek do kolacji.

Składniki ciasto : 3 1/2 szklanki mąki, 2 opakowania suchych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka soli, 350ml ciepłej wody, 3 łyżki oliwy z oliwek.

Przygotowanie ciasto : Do miski wsyp mąkę, cukier, sól i drożdże. Wlej wodę wymieszaną z oliwą i wyrób bardzo elastyczne ciasto. Uformuj kulę, przykryj ściereczką i odstaw na 60 minut.

Składniki nadzienie : 500ml mleka, 3 łyżki masła, 3 łyżki mąki, 150g startego żółtego sera, 200g starej mozzarelli, sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Przygotowanie nadzienia : Przygotuj 2 rondelki. Do jednego wlej mleko i doprowadź do wrzenia. W drugim rozpuść masło, wsyp mąkę i chwilę podsmaż. Wlej gorące mleko cały czas mieszając. Wrzuć sery i połącz dokładnie składniki. Ściągnij z ognia. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ostudź.

Przygotowanie bułeczek : Ciasto podziel na 16 części. Każdą rozwałkuj i wytnij prostokąty. Końce połącz ze sobą. Do środka łódeczki włóż nadzienie serowe. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

 



 Koniecznie zobacz inne przepisy na pyszne bułeczki :

 

Malutkie bułeczki z kiełbaską 

 

 

Bułeczki bolognese

 

 

Mini bułeczki z serem - na jeden raz

 

 

 

Bułeczki pizza - niezwykle puszyste i miękkie

Chili con carne

Chili con carne 

Klasyczne danie z fasolą, papryką i dużą ilością chilli.

Świetnie nadaje się na danie główne jak również na przekąskę. 

Składniki : 500g mielonej wołowiny, 2 ząbki czosnku, 2 cebule, 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie, 1 płaska łyżka płatków chilli, 1 łyżka kminku,  1 czerwona papryka, 2 szklanki bulionu wołowego, 1 puszka fasoli czerwonej w zalewie, sól, pieprz, olej.

Przygotowanie : Na patelni rozgrzej olej, wrzuć pokrojoną cebulę, paprykę, czosnek, kminek,  paprykę chilli. Całość chwilę podsmażyć.  Dodaj mięso i mieszając całość smażyć. Wrzuć pomidory i wlej bulion. Przykryj i duś 20-25 minut co jakiś czas mieszając. Na koniec dodaj odsączoną fasolę i podgotuj z 5-10 minut.