czwartek, 30 października 2014

Ciasto ze słonecznikiem

Ciasto ze słonecznikiem 



 Składniki biszkopt:  ( Blaszka 28cm x 25 cm )

  • 6 jajek, 
  • 1 szklanka cukru, 
  • 1 szklanka mąki, 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Przygotowanie biszkopt : 

 Białka ubij na sztywno, dodaj partiami cukier. Nie przerywając miksowania dodaj pojedynczo żółtka. Delikatnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Ciasto wylej do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20-25  minut w temperaturze 180 stopni. 

Składniki masa :

  • 120g miękkiego masła,
  • 2 łyżki mleka,
  • 300g łuskanego słonecznika,
  • 1/2 szklanki cukru pudru,
  • 1 puszka masy kajmakowej, ( użyłam 500g )
Przygotowanie masy :

Słonecznik upraż na suchej patelni. Do miski wrzuć miękkie masło. Wsyp cukier puder i wlej mleko. Utrzyj wszystko na puszystą masę. Nie przerywając miksowania dodaj partiami masę krówkową. Na koniec wsyp słonecznik i delikatnie wymieszaj składniki.  ( zostaw około 1/2 szklanki słonecznika do posypania góry ciasta )


Składniki polewa :

  • 50g czekolady gorzkiej,
  • 1 łyżka masła.
Przygotowanie polewy :

Czekoladę i masło roztop w kąpieli wodnej. Dokładnie połącz składniki.






Biszkopt przekrój na pół. 2/3 masy połóż na dolnym biszkopcie. Równomiernie rozsmaruj. Połóż drug.ą cześć biszkoptu i posmaruj resztą kremu. Posyp słonecznikiem. Małą łyżeczką polej górę ciasta polewą. Ciasto włóż do lodówki na 3 godziny.

Ciasto możesz również udekorować kolorową cukrową posypką. 


3 komentarze:

Print