Konkurs z Decomoreno
W związku ze świętami Wielkanocnymi producent kakao Decomoreno przygotował dla Was fantastyczny konkurs.
Do wygrania dwa zestawy świąteczne -
Forma do pieczenia babki oraz 2 kakao Decomoreno 80g.
Wystarczy, że zostawiasz komentarz zawierający pomysł na fajny przepis z użyciem kakao Decomoreno.
Na zgłoszenia czekamy do 30.04.2014r
Nagrodzimy 2 najciekawsze przepisy !
Wszystkim życzymy dobrej zabawy !
Wszystkim życzymy dobrej zabawy !
Tak, tak, tak.. wczoraj piekłam! Super ciacho - czekoladowe z kakaem i bananami! 100g gorzkiej czekolady
OdpowiedzUsuń150g miękkiego masła
170g cukru cukru, ale dałam mniej
3 jajka
175g mąki pszennej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
25g kakao
3 duże banany, dojrzałe i rozgniecione widelcem
cukier z masłem "roztrzebujemy" dodajemy kolejno jajka, make itd, czekolade rozpuszczamy :)mniam i dodajemy do ciasta, a koniec pokrojone lub rozgniecione banany i 50-60 min w piekarniku 180st. Pachnie obłędnie :)
A czy mogę wstawić linki do przepisów z mojego bloga, w których wykorzystałam kakao? :)
OdpowiedzUsuńProszę przepisać składniki i sposób przygotowania :)
UsuńŚwiąteczny Kakaowy Ajerkoniak-bez koniaku ;)
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- 5 żółtek
- 250 g cukru
- 3-4 łyżki kakao
- 250 ml białego wina (najlepiej wytrawnego)
- 50 ml spirytusu
- 125 ml tłustego mleka
- 1 laska wanilii.
1. Mleko wlewamy do garnka a laskę wanilii kroimy na pół. Oddzielamy ziarenka i razem z laską wkładamy do mleka. Gotujemy, po zagotowaniu wyciągamy laskę.
2. Żółtka ubijamy z cukrem i kakao, aż do rozpuszczenia cukru. Powoli wlewamy ostudzone mleko do żółtek, mieszając intensywnie trzepaczką. Do całości wlewamy wino - cały czas mieszając.
3. Całość przelewamy do dużego garnka i jak tylko się zagotuje odstawiamy (cały czas mieszając, żeby się nie zważyło).
4. Studzimy. Zimne mieszamy ze spirytusem.
5. Odstawiamy na co najmniej 24 godziny do lodówki.
6. PIJEMY!
Ten komentarz został usunięty przez autora.
UsuńMoje ulubione ciasto, które zachwyci każdego :)
OdpowiedzUsuńCiasto z daktylami i ananasem
składniki:
3/4 szklanki oleju, 1/3 szkl.pszennej, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 jajka, 200 g ananasa pokrojonego w małą kostkę, 150 g posiekanych daktyli
Przygotowanie:
Olej, cukier, miód, cynamon i kakao podgrzej w garnuszku, rozpuść i przestudź.Mąkę przesiej, wymieszaj z sodą i proszkiem.
Wbij po jajku i utrzyj. Dodaj partiami mąkę a na koniec pokrojony w kostkę ananas.Ciasto przełóż do keksówki i piecz 50 min w temp. 180 stopni C.
Smacznego! :)
wwojciechowska6@gmail.com
Jeśli chodzi o najlepszy przepis z kakao, to dla mnie wcale nie jest to żaden wypiek (choć tych też mnóstwo pysznych), tylko gorąca, gęsta czekolada.
OdpowiedzUsuńRobiłam kilka podejść by stworzyć najlepszy przepis na pyszną, ale i gęstą (taką najbardziej lubię) gorącą czekoladę. Wychodziły mi przeróżne "twory", aż w końcu jest, ten jeden jedyny przepis, śmiem twierdzić najlepszy!
Na 2 wielkie szklanki, albo 4 małe:
•500 ml mleka
•250 ml śmietanki 30% lub 36%
•1 łyżka kaszy manny
•2 łyżki cukru
•30 g kaka
•100 g dobrej mlecznej czekolady
1) Zagotuj mleko i połowę śmietanki, dodaj kaszę mannę i cukier.
2) Następnie dodawaj powoli kakao cały czas mieszając.
3) Potem wrzuć kawałki czekolady i gotuj jeszcze parę minut po całkowitym rozpuszczeniu.
4) Pozostałą śmietanę ubij (pod koniec ubijania dodaj łyżkę cukru pudru)
5) Czekoladę rozlej do szklanek, na nią nałóż łyżką bitą śmietanę i gotowe !
Pozdrawiam, Kinga Żak
kiniaa.zak@gmail.com
Kakaowe ciasteczka prawie jak Oreo
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- 80g kakao (zawsze używam Decomereno :) )
- 250g masła
- 120g cukru pudru
- 240g mąki
- 2 łyżeczki cynamonu
krem:
- opakowanie budyniu o ulubionym smaku
- 2 szklanki mleka (może być troszkę mniej)
- kostka masła
- odrobina kwasku cytrynowego
Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość ok. 4mm pomiędzy dwoma kawałkami folii. Jeśli ciasto mocno się klei, można dodać niewielką ilość mąki. Wycinać ciasteczka o dowolnych kształtach. W zależności od wielkości, piec ok. 12-15 minut w temperaturze 175 stopni. Pozostawić na blaszce do przestygnięcia, ponieważ od razu po upieczeniu są bardzo kruche.
Ugotować budyń według przepisu na opakowaniu i ostudzić pod przykryciem. Ubić masło na puszystą masę. Dodawać po jednej łyżce budyniu i szczyptę kwasku i ucierać do uzyskania jednolitego kremu. Przełożyć krem do dekoratora do tortów. Wyciskać krem na połowę ostudzonych ciastek, przykryć pozostałymi.
Schować część do pojemniczka i odstawić poza zasięgiem rąk łasuchów, bo ciasteczka znikają w mgnieniu oka :)
ma_la1@wp.pl
Może trochę banalne, ale ciasto czekoladowe, które za każdym razem gdy je zrobię smakuje całej rodzinie.
OdpowiedzUsuń4 szklanki mąki
25 dag margaryny
2 szklanki cukru
2 jajka
3-4 łyżki kakao
2 szklanki mleka
2 łyżeczki sody
słoik śliwkowych powideł
orzechy włoskie
Margarynę wrzucić do rondelka, roztopić i schłodzić.
Mąkę przesiać w misce, wymieszać ją z sypkimi składnikami. Do osobnej miski wbić jajka i utrzeć je z cukrem. Do utartych jajek stopniowo dodawać trochę suchych składników, trochę mleka i rozpuszczonej margaryny i tak do wyczerpania składników. Na koniec dodać słoik powideł i orzechy (ilość wedle uznania) wymieszać je z odrobiną mąki aby nie opadły. Wszystko razem wymieszać, ale już teraz łyżką.
Ciasto wlać do prostokątnej formy wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą. Piec w temp 180 stopni przez 50 -60 minut.
Z góry polewany lukrem lub posypujemy cukrem pudrem. W mojej rodzinie najbardziej smakuje nam posmarowane nutellą.
Pozdrawiam :)
mój mail : gabriella05m@gmail.com
UsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuń25 dag mąki
OdpowiedzUsuń2 łyżeczki proszku do pieczenia
30 dag cukru kryształu
2 jaja
3 czubate łyżki kakao DECO Morreno
Szczypta soli
Cukier waniliowy
25 dag masła
200 ml coca-coli
75ml mleka
Polewa:
Czekolada z nadzieniem toffi
2-3 łyżki śmietanki 30%
Roztopić wystudzić masło. Mąkę z proszkiem, cukry, kakao i sól mieszamy. W drugiej roztrzepujemy jajka, dodajemy mleko roztopione i wystudzone masło, i colę mieszamy. Mokre składniki wylewamy do suchych mieszamy delikatnie, ale dokładnie.
Tortownicę o wymiarach 24 cm natłuszczamy i posypujemy bułką tartą. Wlewamy masę i pieczemy 40 – 50 minut w 180 stopniach. Studzimy
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, mieszamy ze śmietanką. Gorącą polewamy ciasto.
Smacznego!
pozdrawiam
czerwonafilizanka@gmail.com
Baba drożdżowa z malinami i twarożkiem . :)
OdpowiedzUsuńSkładniki :
320 g mąki tortowej
60 g mąki krupczatki
kopiasta łyżka kakao DECOMORENO
30 g świeżych drożdży
2 jajka
3 łyżki cukru
3/4 szklanki maślanki
pół szklanki oleju rzepakowego
Nadzienie :
4-5 łyżek mrożonych malin
150 g chudego twarożku
2 łyżki cukru
łyżka wiórków kokosowych
łyżeczka maślanki
żółtko
Sposób przyygotowania :
Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą. Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem. Dodajemy do tego rozpuszczone drożdże i mieszamy. Dzielimy na 2 części.
Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką. Dzielimy na 2 części i do jednej dodajemy kakao. Suche składniki mieszamy z mokrymi i wyrabiamy 2 ciasta. Odstawiamy je do podwojenia objętości.
Maliny wyjmujemy do lekkiego rozmrożenia. Wyrośnięte ciasta rozwałkowujemy na 2 długie pasy. Odstawiamy jeszcze na 10 minut.
W tym czasie przygotowujemy ser. Ucieramy go z cukrem, wiórkami, maślanką i żółtkiem. Następnie rozsmarowujemy na jednym kawałku ciasta. Lekko rozmrożone maliny rozgniatamy widelcem i nakładamy na twaróg. Całość przykrywamy drugim ciastem.
Następnie całość skręcamy i przekładamy do formy na babkę. Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach. Gotowe możemy posypać cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi. Smacznego :)
Oczywiście polecam dodać więcej kakao :D Nawet do dwóch części ciasta :) mariola-montana@o2.pl
!!! Milky Way (mleczne ciasto / mleczna kanapka) !!!
OdpowiedzUsuńCIASTO NA BISZKOPT Z KAKAO
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 - 3 łyżki kakao
MASA MLECZNA
• 1/2 szklanki mleka
• 3/4 szklanki cukru
• 25 dag margaryny
• 2 opakowania cukru waniliowego (16 g)
• 2 szklanki mleka w proszku („pełnego”)
POLEWA
• ¼ kostki margaryny
• 2 łyżki kakao
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki mleka.
BISZKOPT Z KAKAO
Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia (można użyć trochę większej formy, np 25x36 cm choć biszkopt będzie niższy).
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Dodać żółtka i nadal ubijać. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Całość delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do przygotowanej foremki. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C i piec około 25 - 30 minut. Biszkopt wyjąć z formy, lekko wyrzucając, aby nie opadł, odwrócić. Ostudzić i podzielić na 2 części.
MASA MLECZNA
Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Ostudzić. W tym czasie miękką margarynę utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać ostudzone mleko z cukrem i na końcu mleko w proszku. Masę dokładnie wymieszać.
Przełożyć biszkopt kremem.
POLEWA
Wszystkie składniki połączyć z roztopionym tłuszczem. Gotować, dobrze wymieszać. Od razu polać wierzch ciasta.
Ciasto schłodzić w lodówce. Podawać najlepiej następnego dnia.
m.nika@op.pl
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńBlokoCzekoladowy Mazurek
UsuńCiasto kruche robimy w proporcji 3:2:1 - 3 części mąki (pół na pół z krupczatką), 2 części masła, 1 część cukru pudru. Dodatkowo 2 żółtka, łyżka kwaśnej śmietany. Szybko zagniatamy, chłodzimy 30 minut, wyłożony spód wypiekamy w 200 stopniach do zrumienienia.
150 ml mleka
150g masła
150g cukru
kopiasta łyżka kakao
300g mleka w proszku, pełnotłustego, nie granulowanego
Masło z mlekiem, kakao i cukrem rozpuszczamy, a gdy lekko przestygną dokładnie mieszamy z mlekiem w proszku. Wylewamy na upieczony spód, dekorujemy i czekamy, aż będziemy mogli się wgryźć :)
Ola (aleks.bell@wp.pl)
PS. Przyjmij ode mnie świąteczno życzenia, dużo zdrowia - bo to najważniejsze! Wytrwałości w prowadzeniu bloga, bo jest rewelacyjny i wielu sukcesów kulinarnych.
Nietypowe owsiane ciasteczka kakaowe
OdpowiedzUsuńSą naprawdę smaczne, mimo że nie zawierają cukru :). Proste i szybkie do wykonania, a smakują nieziemsko pysznie!
225 g zmielonych płatków owsianych/kaszki owsianej
2 czubate łyżki rozpuszczonego masła
czubata łyżka kakao
2 czubate łyżki mąki
100g zmiksowanych na proszek bakalii (u mnie rodzynki, jagody goji, żurawina - nie chodzi tu o ich smak, ale to to, że dobrze dosładzają ciasteczka)
miód do smaku
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia - jeśli preferujecie miękkie ciasteczka, można pominąć
łyżka śmietany
2 jajka
szczypta soli
miód do smaku
roztopiona czekolada - mleczna lub gorzka
Składniki łączymy na gładkie ciasto. Gdyby było zbyt mało lepkie, dodajemy więcej śmietany. Pieczemy w 180*C do chrupkości. Wystudzone polewamy od spodu czekoladą i studzimy na kratce. Smacznego!
oxagene@interia.pl
Tort migdałowo-biszkoptowy na chrupiącym czekoladowo-orzechowym spodzie przekładany musem kakaowo-czekoladowym oraz musem z białej czekolady o cytrusowo-kardamonowej nucie.
OdpowiedzUsuńSKŁADNIKI NA SPÓD TORTOWNICY:
-120 g gorzkiej czekolady
-3 łyżki mleka kokosowego
-2 łyżki kwaśnej śmietany
-70 g pokruszonych orzechów laskowych
-100 g rozdrobnionych płatków śniadaniowych kukurydzianych
PRZYGOTOWANIE SPODU TORTOWNICY:
Czekoladę rozpuszczamy z dodatkiem mleka oraz śmietany. Następnie do rozpuszczonej czekolady dodajemy orzechy wraz z płatkami śniadaniowymi. Całość bardzo dokładnie mieszamy razem i tak przygotowaną masę rozsmarowujemy na całym spodzie tortownicy który wyłożony jest papierem do pieczenia. Tak gotowy spód wkładamy do lodówki na godzinę aby dobrze się schłodził.
SKŁADNIKI NA BISZKOPT:
-130 g mielonych migdałów
-130 g cukru pudru
-35 g mąki pszennej tortowej
-35 g cukru: osobno dwie porce: 15 g i 20 g
- 1 całe duże jajko klasy L
-25 g roztopionego masła
- 3 białka z jajek klasy L
PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU:
Migdały mielimy blenderem na drobno, dodajemy cukier puder, 15 g cukru, mąkę i jajo – mieszamy razem. Następnie ubijamy całość mikserem przez kilka minut tak aby masa dobrze napowietrzyła się. Białka ubijamy na sztywno a pod koniec ubijania dodajemy 20 g cukru i musimy ostrożnie wmieszać te ubite białka do reszty ciasta. Następnie dodajemy roztopione masło i bardzo delikatnie musimy je wymieszać z ciastem. Tak gotową masę przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 10 minut w temperaturze 200 stopni. Po upieczeniu wyciągamy i studzimy.
SKŁADNIKI NA MUS:
-400 g śmietanki kremówki 36%
-200 g gorzkiej czekolady
-1/2 szklanki kakao Decomorreno
-85 g cukru
-4 żółtka
-175 ml mleka kokosowego
-8 g żelatyny w proszku
-40 g wody
PRZYGOTOWANIE MUSU:
Żelatynę namaczamy w 1 łyżce wody aż spęcznieje. Cukier zagotowujemy z odrobiną wody (resztą pozostałą po odjęciu 1 łyżki). Żółtka ubijamy mikserem i stopniowo dolewamy syrop cukrowy, aż całość będzie jasna i puszysta. Mleko zagotowujemy i dodajemy do niego żelatynę. Gorącym mlekiem zalewamy połamaną czekoladę i dokładnie mieszamy. Ganache czekoladowy dodać do ubitych żółtek i wymieszać składniki za pomocą łyżki. Śmietanę ubijamy na sztywno i porcjami dodajemy do musu, dosypujemy kakao mieszając bardzo delikatnie. Mus wylewamy na schłodzony spód i wstawiamy do lodówki na około 2h aż dobrze stężeje.
SKŁADNIKI NA CYTRYNOWY MUS:
-skórka otarta z 1 cytryny i 1 limonki
-4 ziarna kardamonu
-1 laska wanilii
-120 g mleka kokosowego
-25 g cukru
-2 duże żółtka
-3 g żelatyny
-25 g wody
-100 g białej czekolady
-300 ml śmietanki kremówki 36%
PRZYGOTOWANIE BIAŁEGO MUSU:
Żelatynę rozpuszczamy w 50 g wody. Mleko zagotowujemy ze skórkami z limonki i cytryny, przekrojoną laską wanilii i kardamonem, a następnie odcedzamy na sitku i przelewamy z powrotem do rondla. Ponownie zagotowujemy. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą, jasną masę, a następnie musimy je wmieszać do gorącego mleka i lekko podgrzewamy. Gorącym płynem zalewamy pokruszoną białą czekoladę. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Śmietankę ubjamy na sztywno i połowę energicznie musimy wymieszać z kremem za pomocą trzepaczki. Resztę śmietany musimy bardzo delikatnie wmieszać. Na stężałym musie czekoladowym kładziemy wystudzony biszkopt i rozprowadzamy na nim mus z białej czekolady. Wstawiamy do lodówki na całą noc.
DODATKOWE SKŁADNIKI:
-długie biszkopty
-1 spora łyżka kakao Decomorreno
OSTATNIE PRZYGOTOWANIA:
Po nocy oddzielamy brzegi ciasta od formy za pomocą noża i delikatnie odpinamy tortownicę. Boki obklejamy biszkoptami z poucinanymi dołami aby biszkopty mogły idealnie stać a wierzch oprószamy kakao.
Pozdrawiam Karolina Burzyńska (karolaburza@wp.pl)
Składniki:
OdpowiedzUsuń-600ml mleka,
-3 łyżki cukru,
-100g margaryny,
-3 łyżki kakao,
-350g herbatników,
-100g migdałów,
-łyżeczka cukru wanilinowego.
Dodatkowo:
-2 łyżki kakao,
-ewentualnie kilka migdałów obranych do zrobienia kiełków.
Na dużą patelnię wlewamy mleko. Podgrzewamy na małym ogniu, dodajemy margarynę i czekamy, aż się rozpuści. W tym czasie blenderem miksujemy na drobno herbatniki i migdały. Mieszamy razem. Do mleka dodajemy cukier, cukier wanilinowy i kakao. Mieszamy do rozpuszczenia.
Gdy cukier się rozpuści, dodajemy kakao, mieszamy trzepaczką i dodajemy porcjowo herbatniki wymieszane z migdałami. Mieszamy do zgęstnienia masy. Zostawiamy do ostudzenia.
Ostudzoną lekko masę mieszamy po raz kolejny, formujemy ziemniaki, oprószamy lekko kakao i ręka nierównomiernie rozcieramy kakao, lub potrząsamy ziemniakiem w dłoni, tak żeby kakao samo się przykleiło do ciastka. Chłodzimy. Smacznego :)
gatito4444@gmail.com
Kawusie z kakao:
OdpowiedzUsuńSkładniki:
-2 jajka,
-70g masła,
-2 łyżeczki proszku do pieczenia,
-łyżeczka cukru wanilinowego,
-3 łyżki kawy rozpuszczalnej,
-3/4 szkl. cukru,
-2,5 szkl. mąki,
-1 łyżka kakao.
Jajka dezynfekujemy, wybijamy do garnka (ważne żeby był większy), miksujemy na najwyższych obrotach, po ok. 5 minutach miksowania dodajemy partiami cukier i miksujemy do białości. Kolejnie dodajemy kawę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i kakao. Nie przestajemy miksować. Dodajemy masło. Kolejnie po wymieszaniu dodajemy mąkę partiami i mieszamy. Z ciasta powstałego lepimy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i pieczemy w temp 180 stopni przez 10 minut. Smacznego.
gatito4444@gmail.com
Cukierki kawowe:
OdpowiedzUsuńSkładniki
Składniki:
-1,5 łyżki margaryny,
-szczypta cukru wanilinowego,
-3 łyżki kawy rozpuszczalnej (mocnej),
-2/3szkl. cukru,
-0,5szkl. mleka,
-1,5 łyżki kakao.
Margarynę wrzucamy do garnka, dodajemy mleko i podgrzewamy. Ciągle mieszając dodajemy cukier, cukier wanilinowy, kakao i kawę. Doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień i czekamy, aż masa zgęstnieje. Co jakiś czas mieszamy. Ważne jest by mieszać masę łyżką drewnianą. Gotową gęstą masę przelewamy do foremek na pralinki i chłodzimy około godziny. Tak przygotowane cukierki wyjmujemy z foremki i owijamy w papier do pieczenia, papier śniadaniowy lub celofan.
zaba322@interia.eu
Ciasto czekoladowe z pijanymi jeżynami:
OdpowiedzUsuńSkładniki na ciasto:
-3szkl. mąki,
-1szkl. oleju,
-2szkl. mleka,
-łyżeczka proszku do pieczenia,
-cukier wanilinowy,
-1 1/3szkl. cukru,
-szczypta soli,
-3 łyżki kakao,
-2 łyżki octu,
-2 garście jeżyn z nalewki.
Składniki na krem:
-opakowanie serka mascarpone,
-tabliczka mlecznej czekolady,
-50g masła.
Ciasto czekoladowe: Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy. Wymieszać dokładnie. Następnie wszystkie mokre składniki połączyć razem i wlać do suchych. Mieszać tylko do połączenia składników. Dodać jedną garść jeżyn i wymieszać. Na wysmarowaną tortownicę 25-28cm i wysypaną bułką tartą wylać ciasto. Resztą malin posypać wierzch. Piec w temp. 185 stopni przez około godzinę. Do tzw. suchego patyczka.
Krem: Czekoladę roztopić nad parą wodną, ostudzić. Serek mascarpone ubić lekko mikserem, dodawać roztopioną czekoladę. Małymi partiami. Cały czas ubijać. Krem się może zważyć, ale to nic. Należy miksować dalej i dodawać zimne masło. Gdy krem jest już puszysty i ma jednolitą konsystencję wykładać na wystudzone i przekrojone ciasto czekoladowe. Schłodzić. Smacznego :)
cuber_aneta@interia.eu
Ciasto kakaowo- cynamonowe z orzechami
OdpowiedzUsuńSkładniki na ciasto:
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• łyżeczka sody
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao decomoreno
• 1 łyżka cynamonu
• pół kostki masła
• pół szklanki orzechów włoskich
Wykonanie:
Masło rozpuścić, odstawić do ostudzenia. Orzechy pokroić na małe cząstki lub zmielić. Mąkę przesiać z sodą, kakaem i proszkiem do pieczenia. Dodać resztę składników (jajko, cukier, mleko, cynamon) i wymieszać. Wlać stopione masło i wsypać pokrojone orzechy. Ponownie wymieszać.
Blachę "keksówkę" wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć na nią ciasto.
Piec ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Po upieczeniu wyjąć z formy, ostudzić i oblać polewą czekoladową. Smacznego :)
kasbur@vp.pl
A ja mam przepis na bardzo ciekawą polewę, której wychodzi baaaardzo dużo i starcza na całe ciasto, co jest frajdą dla smakoszy czekolady, gdyż ta polewa ma bogaty smak :)
OdpowiedzUsuńA więc potrzebujemy:
- 200 g śmietany 18% lub 12%
- 125 g masła
- 10 płaskich łyżek cukru
- 3 spore łyżki kakao Decomoreno
Wszystko wrzucamy na raz do rondelka i doprowadzamy do wrzenia mieszając i... gotowe! Prawda, że proste? Nie ma szans, żeby polewa się zwarzyła, a w miarę jej stygnięcia będzie gęstniała. Można w niej maczać również owoce, czy użyć do deserów. Smacznego :)
Sernik zyska aromat jeśli do sera dodamy starta skórkę z cytryny.
OdpowiedzUsuńKAKAOWY SERNIK
Ciasto:
*40 dag mąki
*3 żółtka
*3 łyżki kakao Decomorelo
*25 dag masła
*10 dag cukru
*2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa serowa:
*kg twarogu
*10 dag masła
*2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej
*5 dag wiórków kokosowych
*3 żółtka
*6 białek
*10 dag cukru
*cukier waniliowy
Masło siekamy z mąką,dodac pozostałe składniki i zagnieść
ciasto.Podzielić je na dwie części,owinąć w folię i włozyć do
lodówki.
Żółtka utrzeć z cukrem dodać masło i ubić na puch.Następnie
dodawać porcjami ser,wsypać obie mąki,cukier waniliowy i wórki
kokosowe.Masę serową połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek.
Do natłuszczonej blachy zetrzeć na tarce o grubych oczkach jedną
część ciasta,na nią wyłożyć masę i zetrzeć drugą część ciast.
Sernik piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni około godziny.
Jest tym lepszy,że nie wychodzi suchy.
daria443@amorki.pl
MUFFINY KAKAOWE Z BANANEM
OdpowiedzUsuń*20 dag mąki
*2 łyżki kakao Decomorelo
*20 dag margaryny
*5 łyżek cukru
*1 cukier waniliowy
*2 jajka
*3 łyżki mleka
*1 łyżeczka proszku do pieczenia
*1 banan
*sok z cytryny
Masło utrzeć z cukrem dokładnie.
Wmieszać jajka i mleko.
Następnie dodać wymieszaną mąkę z proszkiem i kakao.
Wymieszać.
Banana zmiksować skropić sokiem z cytryny żeby nie zrobił się czarny.
Wypełniać foremki odrobiną masy na to wyłożyć łyżeczkę banana i przykryć
kolejną warstwą ciasta.
Piec 20 min w 180 stopniach.
daria443@amorki.pl
BISZKOPT
OdpowiedzUsuńTo najprostszy przepis. Znam go od mamy. Tyle ile jaj tyle łyżek cukru oraz mąki. Ja proponuję 6 jaj+6 łyżek cukru+6 łyżek mąki. Dodaję oczywiście 2 łyżki kakao i łyżeczkę proszku do pieczenia. Piekę 40 min. w 180 stopniach
PŁAT KOKOSOWY
6 białek ubijam z 3 łyżkami cukru i dodaję 100 dkg wiórków. Piekę na oko. Około 10 min. w 180 stopniach.
MASA ADWOKATOWA
3 budynie śmietankowe gotuję w 1 litrze mleka. Ucieram z kostką masła i 3 łyżkami cukru. Na koniec dodaję 200 ml adwokatu.
NA KONIEC
Biszkopt przecinam (znam fajny sposób z nitką), nasączam. Układam po kolei biszkopt, płat kokosowy, krem, biszkopt. Dekoruję czekoladą.
Jest to pierwsze ciasto, które mi się naprawdę udało. Jestem wielkim łasuchem, pieczenie ciast to mój sposób na odreagowanie po pracy. Poza tym lubię serwować żonie i córce moje specjały. Wiem, że nie jestem mistrzem cukiernictwa. Nie zniechęcam się jednak. Próbuję, smakuję, doskonalę. Zdjęcie swojego wypieku przesyłam na maila. pawelserafin333@gmail.com
Ciasto z kremem czekoladowym :)
OdpowiedzUsuńSkładniki na ciasto czekoladowe:
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki cukru
3/4 szklanki kakao decomoreno
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
1 szklanka jogurtu
1/2 szklanki oleju
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 szklanka świeżo zaparzonej gorącej kawy
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Do dużego naczynia przesiać mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek, sól.
Do miski wlać jogurt, olej, jajka, wanilię. Wymieszać mikserem na wolnych obrotach tylko do wymieszania składników. Dodać suche składniki i zmiksować. Powoli dodawać gorącą kawę, mieszając.
Gotową masę podzielić pomiędzy dwie tortownice o średnicy 24 cm, wyłożone papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 - 40 minut
Krem czekoladowy
230 g gorzkiej czekolady
2 łyżki kakao decomoreno
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
5 łyżek wody
1 łyżka wódki
2 duże jajka
1 łyżka cukru***
szczypta soli
1 szklanka śmietany kremówki
W garnuszku wymieszać połamaną czekoladę, kakao, kawę, wodę, wódkę; rozpuścić w kąpieli wodnej.
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka zmiksować z połową cukru do białości. Powoli wlewać roztopioną czekoladę i miskować tylko do połączenia się składników.W drugim naczyniu ubić białka, dodając pod koniec resztę cukru. Białka dodawać powoli do masy czekoladowej, delikatnie mieszając, do połączenia.
Kremówkę ubić na sztywno. Dodać do niej masę czekoladową, delikatnie wymieszać, by nie było białych smug. Odstawić do lodówki do lekkiego stężenia.
Polewa czekoladowa:
140 g mlecznej czekolady
110 g gorzkiej czekolady
160 g śmietany kremówki 30% lub 36%
Kremówkę podgrzać w niedużym garnuszku, do wrzenia. Dodać połamane czekolady, odstawić na 2 minuty. Wymieszać do roztopienia na minimalnej mocy palnika.
Wystudzone ciasto przełożyć kremem czekoladowym; polać polewą, wyrównać. Schłodzić.
Smacznego :)
kasia1403b@wp.pl
Moja propozycja jest wegańska i przepyszna!
OdpowiedzUsuńCiasto czekoladowe z migdałami
składniki:
8 szklanek mąki
2 szklanki cukru
1 szklanka oleju roślinnego
2,5 szklanki wody
3 łyżki Kakao Decomoreno
3 łyżeczki cynamonu
proszek do pieczenia - opakowanie
3 łyżeczki sody oczyszczonej
12 łyżek dżemu wiśniowego
migdały - garść (opcjonalnie orzechy laskowe)
Dekoracja: 2 czekolady gorzkie i płatki migdałów
Wszystkie składniki (oprócz migdałów) zmiksować na gładką masę, po czym wsypać pokrojone migdały. Wyłożyć na blachę i piec w temperaturze 200 stopni przez około godzinę (wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika, aby ciasto ładnie wyrosło). Po ostygnięciu ciasta, czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i udekorować nią ciasto. Płatki migdałowe uprażyć i posypać ciasto. Wersja alternatywna - ciasto udekorować konfiturami wiśniowymi.
Smacznego!;)
paulina44444@hotmail.com
A ja proponuję ciasteczka migdałowo-kakaowe:
OdpowiedzUsuń250 g mielonych migdałów
250 g cukru pudru
3 łyżki kakao
2 białka
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 łyżki amaretto
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonych goździków
Migdały uprażyć na suchej patelni i wystudzić. Czekoladę roztopić. Do miski wsypać migdały, cukier puder, kakao, cynamon i goździki i wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodać do pozostałych składników i dokładnie wymieszać. Dodać amaretto i roztopioną czekoladę i znów wymieszać. Ciasto schłodzić ok. 2 godzin w lodówce. Rozwałkować na 1 cm. i wyciąć ciasteczka. Ułożyć na blaszce na blaszce i zostawić na noc. Po tym czasie ciastka posmarować białkiem i piec w 200°C przez ok 7-10 min. Wystudzić i ozdobić lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Ewa
emill1@op.pl
Wafle kakaowe z masą z mleka w proszku
OdpowiedzUsuńSkładniki:
2 opakowania wafli
1 mleko w proszku ( niebieskie)
1 margaryna
1,5 szklanki cukru zwykłego
3 łyżki kakao
1 szklanka mleka
Sposób przygotowania
Mleko zagotowujemy z cukrem i kakao.
Następnie dodajemy margarynę i mieszamy.
Do ciepłej, ale nie gorącej masy dodajemy całe opakowanie mleka w
proszku. Energicznie ucieramy, aż do połączenia składników.
Gotową masą przekładamy wafle.
wiosna55@interia.eu
Ciasto "Usta Adama"
OdpowiedzUsuńCIASTO:
5 jajek
1 i 1/2 szkl mąki pszennej
1/2 szkl cukru
5 łyżek wody
3 łyżki kakao DecoMorreno
2 łyżeczki proszku do pieczenia
POLEWA CZEKOLADOWA:
1/4 kostki margaryny
3 łyżki wody
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao DecoMorreno
DODATKOWO:
40 okrągłych biszkoptów
marmolada
Sposób przygotowania
1.
CIASTO: Margarynę, cukier, kakao i wodę gotujemy 5 minut. Studzimy,
następnie dodajemy 4 żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i pianę
ubitą z białek.
2.
Płaską część biszkoptów smarujemy marmoladą i składamy razem po 2
szt. na blaszce wyłożonej papierem, następnie zalewamy ciastem. Pieczemy
40 minut w temp.170 st. C
POLEWA CZEKOLADOWA: Margarynę rozpuścić z wodą, cukrem i kakao
DecoMorreno .
Gotować 2 minuty mieszając aby wyszła gładka konsystencja.
Przestudzoną polewę wylewamy na ciasto.
wiosna55@interia.eu
Przekładany piernik na piwie
OdpowiedzUsuńSkładniki na piernik:
1 szklanka ciemnego piwa, 15 dag miodu, 3 jaja, 20 dag zwykłego cukru,
180 ml oleju, 40 dag mąki, 3 płaskie łyżki kakao DecoMorreno, 2 pełne
łyżeczki
sody, 1 przyprawa do piernika.
Masa:
3 budynie śmietankowe, 2 galaretki agrestowe, 1 litr wody, 1 masło.
Dodatkowo:
1 powidło śliwkowe, 20 dag śliwek suszonych
Sposób przygotowania
1.
Do garnka wlać piwo, dodać miód. Podgrzać. Do osobnej miski wbić jaja,
dodać cukier i olej. Zmiksować. Wlać piwo z miodem. Zmiksować. Dodać
suche składniki i dalej miksować. Z podanych składników upiec dwa
osobne pierniki, po upieczeniu przekroić na pół. Piec w formie ok. 40
minut.
2.
Budynie rozrobić w 1 szklance wody. Pozostałe 3 szklanki wody zagotować
i ugotować budyń. Do gorącego wsypać galaretki i dokładnie wymieszać.
Ostudzić i połączyć z masłem.
3.
Przekładanie ciasta
Piernik-masa budyniowa- piernik- powidło i pokrojone śliwki-piernik-masa
budyniowa - piernik- polewa
wiosna55@interia.eu
KOKOSOWE CIASTO KAKAOWE
OdpowiedzUsuńSkładniki na ciasto:
220 g (mniej więcej 5 krążków) ananasów z puszki
75 g serka kremowego
200 g mąki pszennej
175 g drobnego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
200 g masła
40 g kakao decomoreno
2 jajka
2 łyżki likieru kokosowego malibu
Krążki ananasów i serek kremowy zmiksować blenderem na jednolitą masę. Dodać pozostałe składniki i zmiksować na jednolitą masę.Dwie formy o średnicy 20 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto równo rozdzielić pomiędzy formy. Piec w temperaturze 170ºC przez około 20 - 25 minut . Przestudzić chwilę w formie, następnie wystudzić na kratce.
Masa kokosowa:
2 białka
100 g drobnego cukru
szczypta soli
2 łyżeczki ekstraktu kokosowego
40 g wiórków kokosowych
W miseczce nad parującą wrzącą wodą (w kąpieli wodnej) umieścić białka, cukier, i sól. Ubijać mikserem ręcznym aż masa zgęstnieje, będzie biała, błyszcząca i sztywna (będzie tworzyła 'wierzchołki'). Zajmie to około 5 minut. Ubitą masę zdjąć z palnika, wmiksować ekstrakt kokosowy.
Wykonanie:
Wystudzone blaty ciasta przełożyć masą kokosową (1/3 jej ilości). Pozostałą masą pokryć wierzch i boki ciasta. Posypać wiórkami kokosowymi.
Smacznego :)
malg16@vp.pl
Jak widzę kakao Decomoreno to od razu myślę o ulubionym szybkim ciachu mojego synka czyli kajmaku.
OdpowiedzUsuńSkładniki
1 paczka wafli,
1/4 szkl mleka zwykłego,
3/4 szkl cukru,
cukier waniliowy,
2 szkl mleka w proszku,
1 kostka masła,
3 łyżki kakao Decomoreno,
1 łyżeczka rumu lub aromatu arakowego
Masło rozpuszczamy, dodajemy do niego cukier, cukier waniliowy. Mieszamy do rozpuszczenia. Masę lekko studzimy - aby nie była gorąca. Dodajemy mleko w proszku, mleko, kakao Decomoreno oraz rum lub aromat i energicznie mieszamy aby nie zostawić grudek. Gotową masą smarujemy wafla i robimy przekładańca wafel -> masa -> wafel aż do skończenia wafli - ostatniego na górze nie smarujemy. Po zakończeniu smarowania przygniatamy wafla czyms ciezkim np ksiazka na ok 20 minut zeby wafel sie nie rozkleił. I gotowe!
joannamitrofaniuk@onet.pl
Mój przepis jest bardzo ciekawy ponieważ nie zawiera ani grama mąki białej - jestem alergiczką wszystko muszę dopasowywać do mojej diety więc wybieram tego typu ciasta na święta, smak jest rewelacyjny, do tego jest to bomba odżywcza a nie tylko kaloryczna ;)
OdpowiedzUsuńA więc potrzeba nam:pół szklanki kaszy jaglanej, 1 szklanka wrzątku, 1 duża szczypta soli, 3 jajka, 50 ml oleju z orzechów włoskich, 3/4 szklanki cukru, pół szklanki kakao Decomoreno! - z innym nie wyjdzie ;) 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 paczuszka orzechów pecan 100 g, opcjonalnie 1/3 tabliczki mlecznej czekolady i 3 łyżki śmietanki na polewę
Rozpoczynamy zabawę:
Kaszę zalewamy wrzątkiem, dodajemy szczyptę soli i gotujemy na małym ogniu aż do całkowitego wchłonięcia wody – ok 15 min. Studzimy.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, formę 22 cm x 22 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Składniki na masę: cukier, kakao, jajka, proszek i przestudzoną kaszę miksujemy mikserem ze stopą na gładką masę. Wlewamy do formy, dekorujemy orzechami i pieczemy 45 min.
Na polewę: czekoladę i śmietankę umieszczamy w rondelku i topimy w kąpieli wodnej (to znaczy umieszczamy rondelek nad garnkiem z gotującą się wodą). Mieszamy chwilę aż do uzyskania gładkiej masy którą rozsmarowujemy po murzynku pędzelkiem.
A teraz zostaje nam tylko wcinać :D
Pozdrawiam mój mail: dziewczyn@o2.pl
Ewa :*
Znam fantastyczny przepis na proste, ale pięknie wyglądające ciasteczka.
OdpowiedzUsuńSkładniki:
250 g mąki
2 jajka
3/4 kostki masła
szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego
2 łyżki kakao Decomoreno
Przygotowanie:
Mąkę i masło siekamy nożem, powoli dodajemy cukier, cukier wanilinowy, proszek, a na końcu jajka. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy, po czym owijamy folią i wkładamy na minimum pół godziny do lodówki. Następnie dzielimy ciasto na dwie części. Jedną rozwałkowujemy i wycinamy okręgi, następnie w środku każdego ciastka robimy jakiś otwór (może być mniejszy okrąg, może być mała foremka serca lub inny kształt). Drugą część ciasta zagniatamy ponownie, dodajemy kakao, rozwałkowujemy, następnie uzupełniamy "białą" część ciasteczka ciemniejszym ciastem. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 25 minut. Po upieczeniu są chrupiące i pięknie wyglądają!
Mój mail: okrzesikk@gmail.com
Cudak improwizator
OdpowiedzUsuńCIASTO:
2 jajka,
2 szklanki mąki pszennej,
łyżka kakao Decomoreno
łyżeczka sodki,
łyżeczka proszku do pieczenia,
1 szklanka cukru,
pół szklanki oleju,
szklanka mleka słodkiego,
masa :,
2 litry gęstego kefiru lub gęstej maślanki,
2 szklanki kaszy manny (sypka),
4 jajka,
szklanka cukru,
kisiel koloru czerwonego,
1. Ciasto-składniki wrzucić do miski i zmiksować. Około 3/4 ciasta wlać na wysmarowaną i wysypaną blachę.
2. Masa -kefir lub maślankę, kaszę mannę ,cukier i jajka wrzucić do miski -zmiksować. Masę wlać delikatnie na ciasto ,na dnie miski zostawiamy około szklanki masy-dodajemy do niej czerwony kisiel,mieszamy i taką różową masę wylewamy na białą masę-esami floresami.
3. Całość zalewamy pozostałym ciastem również esami floresami .
4. Wstawiamy do zimnego piekarnika i od momentu uzyskania 180*C pieczemy przez godzinę.
enigma-aw@wp.pl
Polecam "słodkie tortoletki"
OdpowiedzUsuńPotrzebujemy:
I Ciasto:
- 180 g mąki
- 180 g cukru
- 6 jajek
- łyżeczka proszku do pieczenia
II Ciasto:
- 170 g mąki
- 180 g cukru
- 6 jajek
- 2 łyżki kakao Decomoreno
- łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
- 1 budyń waniliowy
- 0,5 l mleka
- 2 łyżki cukru
- pół kostki margaryny
- dżem truskawkowy
- 1/2 tabliczki białej czekolady
- 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
- wiórki kokosowe
- bakalie
Przygotowujemy osobno oba ciasta. Ubijamy jajka z cukrem dodajemy mąkę, proszek, a do drugiego ciasta kakao. Pieczemy ok 30 min w 180 st C. Gotujemy budyń na mleku z cukrem. Studzimy go. Miękkie masło miksujemy i dodajemy budyń. Ciasta przekrawamy na pół. Wykrawamy kółka szklanką. Na białe kółka nakładamy dżem truskawkowy i dociskamy ciemnymi kółkami. Tak powstałe tortoletki smarujemy dookoła kremem i obtaczamy we wiórkach kokosowych. Dekorujemy roztopionymi czekoladami oraz bakaliami.
Smacznego!
atena20@poczta.onet.pl
Kastylijska gorąca czekolada
OdpowiedzUsuńSkładniki:
- 1/2 szklanki kakao w proszku DecoMorreno,
- 1 szklanka cukru,
- 7 łyżeczek skrobi kukurydzianej,
- 1/2 szklanki wody,
- 950 ml mleka.
Sposób przygotowania:
Wymieszać kakao i cukier razem w średniej wielkości garnku. Rozpuścić skrobię kukurydzianą w wodzie, dodać do wymieszanego kakao i cukru, wymieszać razem aż powstanie gładka pasta. Zacząć podgrzewać masę, cały czas mieszając trzepaczką stopniowo wlać mleko. Kontynuować mieszanie trzepaczką aż dojdzie do wrzenia. Pozostawić czekoladę na wolnym ogniu przez około 10 minut, często mieszając, aż będzie gęsta, błyszcząca i zupełnie gładka. Podawać na gorąco w kubkach. Wystarcza na 6 porcji. Smacznego! :)
23.lola.92@gmail.com
Niesamowicie smaczne i proste czekoladowe muffinki ze słodką niespodzianką! :)
OdpowiedzUsuńSkładniki (na 9 sztuk)
- 80 g. mąki
- 30 g. kakao Decomoreno
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 duże jajka ( osobno żółtka i białka)
- 3/4 szklanki oleju
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki wody
Słodka niespodzianka:
W zależności od upodobań, może to być czekolada z nadzieniem, np. krówkowym lub orzeszki w czekoladzie lub suszone owoce.
Przygotowanie ciasta:
W misce przesiać: Mąkę+kakao+ proszek do pieczenia i dodać sól.
W drugiej misce utrzeć za pomocą miksera żółtka z cukrem pudrem na puszystą masę.
Następnie powoli dodawać olej i wodę. Stopniowo dodawać suche składniki.
Ubić białka dodać do powstałej masy i delikatnie wymieszać.
Na koniec dodać wybrany składnik niespodziankę i ponownie delikatnie zamieszać.
Porozlewać do foremek tak na 3/4 wysokości.
Piec w piekarniku w 180 st. C.
Gdy muffinki będą już gotowe, i przestygnięte można je dodatkowo polać, gorzką/mleczną lub białą czekoladą i posypać: wiórkami kokosowymi/ migdałami/ suszonymi owocami.
Smacznego ! :)
marty94ska@wp.pl
litr mleka
OdpowiedzUsuńPółtorej kostki margaryny
Szklanka kaszy manny
Pół szklanki cukru pudru
pięć paczek herbatników
Pięć sześć łyżek kakao Decomoreno (nie wiem czemu ale od zawsze używam tylko tego)
kilka łyżek cukru
wiórka kokosowe
Gotujemy kakao, słodzimy i powoli dodajemy kaszę mannę ciągle mieszając. Następnie dodajemy kostkę margaryny i gotujemy aż się zupełnie rozpuści.
Masę wykładamy na brytfannę wyłożoną herbatnikami a następnie przykrywamy kolejną warstwą herbatników
Pół kostki margaryny rozpuszczamy i dodajemy cukier puder, kakao i dwie łyżki gorącej wody. Chwilę gotujemy a następnie zdejmujemy z ognia i mieszamy do momentu aż masa zacznie gęstnieć i stanie się aksamitna.
Polewę wylewamy na ułożone herbatniki a całość posypujemy wiórkami kokosowymi
Nie znam dzieciaka któremu by to nie smakowało :)
Pozdrawiam
Piotrek
wolekpiotr@vp.pl
Łatwy przepis na przepyszne ciasto.
OdpowiedzUsuńSkładniki:
5 jaj
1,5 szkl. cukru
2,5 szkl. mąki pszennej
1 szkl. oleju
1 szkl. wody
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając dodać stopniowo cukier. Na końcu dodać po jednym żółtku.
Zmniejszyć obroty miksera i dodać stopniowo 2,5 szklanki mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Dalej ubijając dodawać na przemian olej i wodę.
Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać 3 łyżki kakao, a do drugiej 3 łyżki mąki.
Tortownicę o średnicy 26cm wysmarować masłem lub margaryną i posypać bułką tartą. Wlewać na środek tortownicy ciasto ciemne na przemian z jasnym (lub nakładać, na przemian, po parę łyżek ciemnego i jasnego ciasta). Piec w nagrzanym piekarniku około 60min w temperaturze 180°C.
ewelinaeska12@interia.pl
Snikers trochę inaczej
OdpowiedzUsuńZapraszam na taką prostą wersję snikersa. Ciasto nie zawiera słodkiego karmelu ale w zamian jest krem budyniowy i oczywiście orzeszki.
składniki:
ciemny biszkopt
8 jajek
3/4 szklanki cukru
250 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
2 łyżki wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
placek z orzechami
5 białek
250 g orzechów ziemnych
3/4 szklanki cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem
2,5 szklanki mleka
5 żółtek
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 łyżki cukru waniliowego
200 g margaryny lub masła
Przygotować ciemny biszkopt: Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Cały czas ubijać i dodawać po jednym żółtku a następnie porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakako. Na koniec dodać 2 łyżki wody. Ciasto przełożyć do dużej prostokątnej formy wyłożonej papierem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 175 C i piec ok 25-30 minut. Placek z orzechami: Orzechy posiekać ale nie za drobno. Białka ubić na sztywną pianę. Cały czas ubijać i porcjami dodawać cukier a potem pozostałe składniki. Masę przełożyć do dużej prostokątnej formy wyłożonej papierem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 175 C i piec ok 25 minut. Placek ten nieco sie skurczy i będzie ciut mniejszy niż biszkopt. Krem: Dwie szklanki mleka zagotować z cukrem waniliowym.W pozostałym mleku rozmącić żółtka z mąkami i ugotować budyń, wystudzić. Ciemny biszkopt przekroić na dwie części i nasączyć ponczem (ja użyłam herbaty z odrobinką rumu). Margarynę lub masło utrzeć na puszystą masę. Porcjami dodawać wystudzony budyń. Jeden nasączony biszkopt posmarować połową kremu. Przykryć plackiem z orzechami. Wyłożyć druga połowę kremu i przykryć drugą połową biszkoptu. Wstawić do lodówki do schłodzenia. Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową i posypać posiekanymi orzechami.
jurlitka4@interia.eu
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńTort czekoladowo- malinowy
OdpowiedzUsuńCiasto:
- 2 szklanki mąki
- 2 i 1/2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki gorzkiego kakao
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 i 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki octu (użyłam winny z białych winogron)
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 jajka
Poncz:
- 1,5 kieliszka mocnej, słodzonej kawy rozpuszczalnej
- 1,5 kieliszka wódki
Frużelina malinowa – krem:
- 500 g. malin, świeżych lub mrożonych
- 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szklanki gorącej wody
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczone w 1 łyżce wody
- 500 g. serka mascarpone
Polewa malinowa:
- 120 g. dżemu malinowego bezpestkowego
- 1 łyżeczka żelatyny rozpuszczona w 2 łyżkach gorącej wody
Dodatkowo:
- podłużne biszkopty (ok. 25 szt.)
- ok. 200 g. świeżych malin
Przygotowanie:
Ciasto:
Do dużej miski przesiewamy mąkę, cukier, kakao, sodę i sól, lekko je przemieszujemy, dodajemy śmietanę, olej i mieszamy całość trzepaczką stopniowo dodając wodę. Ocet łączymy z aromatem waniliowym i dodajemy je do masy, dokładnie mieszamy. Jajka ubijamy trzepaczką na puszystą pianę i dokładnie wmieszujemy je do masy, aż wszystkie składniki się dokładnie połączą. Gdy ciasto będzie już dokładnie wymieszane dzielimy je na 3 równe części i przekładamy do 3 tortownic o średnicy 21 cm. wyłożonych papierem dopieczenia (boki smarujemy masłem).
Gotowe ciasta wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni (u mnie termoobieg + góra – dół) i pieczemy ok. 35 – 40 minut do tzw. suchego patyczka (wykałaczka włożona w sam środek ciasta powinna wyjść prawie czysta). Ja piekłam ciasta po kolei, jedno po drugim.
Upieczone ciasta studzimy przez ok. 20 minut w formie, następnie delikatnie okrajamy je od brzegów blaszek, zdejmujemy obręcz tortownicy i studzimy, aż całkowicie wystygną.
Poncz:
Oba składniki łączymy, dokładnie przemieszujemy i przelewamy je do spryskiwacza (jest to najwygodniejsza forma równomiernego naponczowania tortu).
Frużelina malinowa
W małym garnuszku łączymy maliny z cukrem, wstawiamy je na gaz i podgrzewamy na średnim ogniu, aż cukier się całkowicie rozpuści. Po chwili dodajemy cytrynę, wodę z mąką, dokładnie wszystko mieszamy, wstawiamy ponownie na gaz, czekamy, aż sos się zagotuje, zdejmujemy go z ognia, połowę przecieramy przez sitko (ja przetarłam ok. 3/4 owoców) i łączymy z resztą malinowego sosu.
Rozpuszczoną żelatynę powoli wmieszujemy do owocowego sosu (może być gorący), uważając, by nie wytworzyły się grudki (można najpierw ją rozrobić z odrobiną sosu z owoców, by nie była tak gęsta).
Gotową frużelinę studzimy, a następnie wstawiamy do lodówki, aby sos owocowy zgęstniał (zajmie nam to ok. 3 godziny – frużelina musi być bardzo gęsta), a następnie ucieramy ją z mascarpone, aż powstanie nam gładki, malinowy krem. Można najpierw utrzeć oddzielnie frużelinę i mascarpone, a następnie razem je połączyć.
Polewa malinowa:
Dżem podgrzewamy na małym ogniu, gdy się zagotuje zdejmujemy go z ognia, do gorącego dodajemy żelatynę i dokładnie wszystko razem łączymy. Gotową polewę studzimy i lekko schładzamy w lodówce, aby polewa troszkę zgęstniała.
Wykonanie:
Na paterze układamy pierwszy blat ciasta, ponczujemy go 1/3 ponczu, rozsmarowujemy 1/3 kremu malinowego, przykrywamy krem drugim blatem, ponczujemy go, rozsmarowujemy kolejną 1/3 część kremu i przykrywamy go ostatnim czekoladowym blatem. Wierzch i boki tortu spryskujemy resztą ponczu, obkładamy kremem, do boków tortu przyklejamy podłużne biszkopty, obwiązujemy je kokardą
i wstawiamy tort do lodówki, aż się lekko schłodzi.
Po jakimś czasie wylewamy na wierzch tortu tężejącą polewę malinową i ponownie wstawiamy tort do lodówki, aż się dokładnie schłodzi. Wierzch dekorujemy świeżymi malinami i gotowe :D
andzia0807699@wp.pl
http://darmoweprobki0g.blog.pl/
Czekoladowa babka lodowa
OdpowiedzUsuń1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
4 jajka
1,5 szklanki mąki
2 łyżki maki ziemniaczanej
3 łyżeczki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150g margaryny
1 kg lodów śmietankowych
lukier kolorowy - zielony
Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puch, dodając pod koniec jajka. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Miksować do połączenia się składników. Gotowe ciasto wylać do formy babki, wcześniej wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą. Piec ok 30 min. w temp. 180'C. Gotowe, upieczone ciasto pozostawiamy do przestygnięcia, a następnie odcinamy lekko górę. Środek wydłubujemy za pomocą łyżki tworząc tunel, pozostawiając ok 2cm od brzegów i spodu. Nakładamy loda i ciepłą łyżką ugniatamy. Odkrojony brzeg nakładamy na wierzch i lekko dociskamy. Odwracamy babkę i polewamy lukrem. Smacznego !! Babkę można mrozić.
Placek Izaura
OdpowiedzUsuńCIASTO
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
3 łyżki kakao Decomoreno
1 kostka margaryny
3 łyżeczki proszku do pieczenia
torebka wanilii (dałam 2 łyżki)
4 jaja
5 łyżek wody
MASA SEROWA
50 - 70 dag sera białego (dałam 70 dag)
4 jaja
1 szklanka cukru
pół kostki masła
troszkę budyniu śmietankowego w proszku (dałam 1/2 łyżeczki)
troszkę proszku do pieczenia (dałam na czubek małej łyżeczki)
2 łyżki kaszy manny błyskawicznej
wiórki kokosowe do posypania polewy
Przepis na ciasto: W garnku, na małym ogniu, rozpuścić: margarynę, cukier, kakao Decomoreno , wodę i cukier waniliowy, a następnie gotować przez 5 minut. Pozostawić do wystudzenia. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka i wymieszać. Odlać pół szklanki na polewę.
Do reszty dodać mąkę, proszek do pieczenia i pianę z białek. Wszystko delikatnie wymieszać i wlać do wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej formy 21x25 cm
Przepis na masę serową: Zemleć ser w maszynce (albo kupić gotowy w wiaderku ja tak kupuję za każdym razem ). Połączyć z pozostałymi składnikami, utrzeć na gładką masę i wyłożyć na ciasto. Piec 60 minut lub więcej (ja piekłam 1 godzinę i 20 minut w temperaturze 180 stopniC).
Po upieczeniu ciasto wyjąć z piekarnika zostawiając w formie do wystudzenia. Następnie oblać zostawioną masą i posypać wiórkami kokosowymi.
.
Sernik a'la mama :)
OdpowiedzUsuńSkładniki na ciasto, czyli:
1 jajko,
0.5 kg mąki,
0.5 kostki margaryny,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
cukier wanilinowy,
1 szklanka cukru (niepełna),
3 łyżeczki kakao Decomoreno,
3 łyżki śmietany kwaśnej
mieszamy zagniatając ciasto, następnie dzielimy je na mniej więcej dwie równe części i chłodzimy w lodówce przez czas, który poświęcimy na przygotowanie masy serowej z takich składników jak:
1 kg sera tłustego,
5 żółtek,
5 ubitych białek,
1 kostka margaryny,
1 budyń śmietankowy,
1 cukier wanilinowy,
1 szklanka cukru.
Powyższe składniki mieszamy łyżką, bądź jak komuś wygodniej rękoma.
Następnie należy wysmarować blachę na ciasto margaryną i obłożyć papierem do pieczenia, na którą po schłodzeniu ciasta należy zetrzeć na tarce pierwszą połowę, kolejno wylać masę serową, a na końcu na górę zetrzeć drugą połówkę ciasta. Piec w rozgrzanym piekarniku (170 stopni) przez około 1 godzinę.
Smacznego!
Biszkopt z musem czekoladowym
OdpowiedzUsuńBiszkopt składniki na małą blachę lub średnia tortownicę:
6 jaj,
1/2 szklanki cukru pudru,
1 szklanka mąki tortowej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywno wsypując pod koniec cukier puder, dołożyć żółtka , zmieszać małymi obrotami miksera lub trzepaczką. Wsypać przesiana mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Wymieszać delikatnie łyżką. Przelać do formy i piec przez 15 minut w 160 stopniach.
Masa czekoladowa składniki:
3 jajka,
3/4 szklanki cukru,
25 dkg masła,
3 łyżki kakao Decomoreno
Jajka ubijać wraz cukrem na parze przez 20 minut, aby powstała jednolita, lejąca masa. masło rozetrzeć za pomocą miksera, dodawać po łyżce ostudzonej masy z jaj, dobrze razem połączyć. Dodać kakao i ponownie wymieszać.
Gotowy i ostudzony biszkopt przeciąć na dwa blaty. Połowę masy czekoladowej wyłożyć na biszkopt i wyrównać, przykryć drugą częścią biszkoptu. Na wierz wylać pozostałą masę i dokładnie wyrównać. Włożyć do lodówki na min. 3 godziny.
Smacznego :)
Kruchy spód:
OdpowiedzUsuń300 g mąki
150 g mąki
2 łyżeczki cukru wanilinowego
175 g zimnego masła
szczypta soli
2 łyżki kakao Decomoreno
Masa serowa:
300 g gorzkiej czekolady
1 kg kremowego białego sera
150 g cukru trzcinowego
4 jajka
2 łyżki kakao Decomoreno
3 łyżki płatków czekoladowych
1 opakowanie budyniu waniliowego
Wszystkie składniki na spód dokładnie zagnieść na gładkie ciasto, kulę starannie owinąć folią i włożyć do lodówki na 30 minut.
Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Jajka ubić z cukrem, dodawać stopniowo ser, kakao, budyń i roztopioną czekoladę. Na koniec wmieszać płatki czekoladowe. Tortownicę wyłożyć ciastem, wylać masę i piec około 60 minut w temperaturze 190 stopni C.
Sernik czekoladowy o bardzo smacznym słodkim spodzie i wytrawnej masie serowej za sprawą gorzkiej czekolady masy serowej.
nikawaszkiewicz@interia.pl
Tort węgierski
OdpowiedzUsuńSkładniki:
1.Biszkopt: 5 jaj
125g cukru
100g mąki pszennej typ 500, 50g mąki ziemniaczanej
25g kakao Decomoreno,posypka czekoladowa
2.Krem: 250g masła(najlepiej osełkowe)
250g margaryny
200g cukru
5 jaj
30g kakao Decomoreno
wiśnie drążone lub dżem wiśniowy według uznania
spirytus,rum lub koniak około 30g
Przygotowanie:
pieczemy biszkopt: ubijamy jajka z cukrem na ciepło, następnie mieszamy z mąką i kakao. Po wymieszaniu wlewamy do tortownicy i pieczemy w tem.150stopniC około 30min.
przygotowujemy krem: mieszamy masło i margarynę na pulchną masę, ubijamy jajka z cukrem podgrzewając do tem.50stopniC
Po ubiciu i wychłodzeniu mieszamy razem z uprzednio przygotowaną masą tłuszczową i dodajemy kakao oraz alkohol.
Wystudzony biszkopt skrawamy na 2 lub 3 warstwy i przekładamy kremem. Na pierwsza warstwę kremu kładziemy wiśnie.
Po wykończeniu i wyrównaniu dekorujemy według własnego uznania np: posypką czekoladową
iwonag0@onet.pl
"Murzynki"
OdpowiedzUsuńSkładniki potrzebne do przygotowania przepisu :
10 dag masła
5 łyżek cukru
10 dag mąki ziemniaczanej
4 łyżki kakao Decomoreno
1 litr mleka
5 dag łuskanych orzechów
kilka kruchych ciasteczek do dekoracji
Sposób przygotowania
Ubić masło z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę ziemniaczaną, kakao i po trochu mleko
Następnie gotować na bardzo małym ogniu (ciągle mieszając) do czasu, aż deser zgęstnieje. Wówczas nałożyć porcje do szklanych salaterek lub pucharków, posypać orzechami, wbić w każdą porcję po ciastku i mocno ochłodzić.
krawiluk@wp.pl
Pozdrawiam i smacznego
Robię często z mamą
OdpowiedzUsuńSkładniki ;
pół szklanki śliwek kaliforniskich (bez pestek)
pół szklanki daktyli (bez pestek)
1 szklanka orzechów pekan
pół szklanki kakao (można dać nieznacznie mniej)
3-4 łyżki syropu klonowego lub golden syrupu lub miodu
Do otoczenia :
roztopiona czekolada
kakao
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać mikserem,aż składniki się połączą Z masy uformować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego, schłodzić. Obtoczyć w kakao. Pyszne polecam nazwa to trufelki ze śliwkami :)
300 ml maślanki
OdpowiedzUsuńSkładniki:
1 duży dojrzały banan
1 czubata łyżeczka gorzkiego kakao
2 łyżeczki cukru trzcinowego
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieścić w blenderze i dokładnie zmiksować. Podawać od razu po przygotowaniu lub po uprzednim
schłodzeniu.
Ciast(k)o w 5 minut
OdpowiedzUsuńDo kubka 300-400ml wsypujemy:
1,5 łyżki kakao DecoMorreno
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
małą, płaską łyżeczkę proszku do pieczenia
Całość mieszamy
Potem dodajemy:
3 łyżki oleju
3,5 łyżki mleka
1 jajko
Całość mieszamy
Wkładamy do mikrofalówki na 3 minuty przy 800W
Gotowe :)
m2ktwlig@gmail.com
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńCiast(k)o w 5 minut
OdpowiedzUsuńDo kubka 300-400ml wsypujemy:
1,5 łyżki kakao DecoMorreno
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
małą, płaską łyżeczkę proszku do pieczenia
Całość mieszamy
Potem dodajemy:
3 łyżki oleju
3,5 łyżki mleka
1 jajko
Całość mieszamy
Wkładamy do mikrofalówki na 3 minuty przy 800W
Gotowe :)
Elwira
email: elwiramalisza@gmail.com
Babka
OdpowiedzUsuń5 jajek
2 czubate szklanki mąki
1 szkl cukru
3/4 szkl oleju
1 szkl wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kisiel cytrynowy
1 kisiel wiśniowy
2 łyżeczki kakao Decomoreno
Przygotowanie:
Utrzeć żółtka z cukrem.
Dodawać po trochę oleju i wody, mąki i proszku.
Na koniec ubite białko na sztywno.
Ciasto podzielić na 3 części, do jednej kakao, do drugiej kisiel wiśniowy do trzeciej kisiel cytrynowy.
Piec 60-80 min.
Emilie
e-mail. emcikk.buniek@gmail.com
oto moja propozycja: Kakaowe ciasto z kaszy manny z rodzynkami i skórką pomarańczową
OdpowiedzUsuńSkładniki na 25 kawałków ciasta:
1 litr mleka 3,2%
250 g margaryny
1 ½ szklanki cukru trzcinowego
1 ½ szklanki kaszy manny
2 łyżeczki cukru waniliowego
15 g kakao Decomoreno
500 g herbatników (50 sztuk)
1 szklanka rodzynek
100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
LUKIER:
sok z 1 dużej cytryny
200 g cukru pudru
30 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
Na dość dużej basze rozkładamy połowę ciastek. W garnku rozpuszczamy margarynę z cukrami, następnie wlewamy mleko i całość zagotowujemy. Do dotującego wsypujemy stopniowo kaszę mannę i mieszamy dokładnie trzepaczką, następnie dosypujemy kakao i wszystko gotujemy około 3 minuty cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia, od razu dodajemy rodzynki i skórkę, dokładnie mieszamy i wykładamy na rozłożone ciastka. Gorące przykrywamy pozostałymi ciastkami i przykładamy czymś cięższym z góry (np. drewnianą deską do krojenia) by herbatniki połączyły się z masą, pozostawiamy do przestygnięcia. Do miseczki wsypujemy cukier puder, wciskamy sok z cytryny i dokładnie mieszamy. Dodajemy skórkę z cytryny, jeszcze raz mieszamy i lukrujemy przestudzone ciasto.
pozdrawiam, Agatab,
abrzana@wp.pl
domowy budyń czekoladowy, to jest to!
OdpowiedzUsuńna jedną dość sporą porcję:
- 1.5 szklanki mleka
- 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 płaskie łyżki kakao Decomoreno
- 1 łyżka cukru trzcinowego (chociaż czasem dodaję mniej)
Zagotować szklankę mleka. W reszcie mleka połączyć ze sobą mąkę, kakao i cukier tak, żeby nie było grudek. Wlać mieszankę do gotującego się mleka, jednocześnie mieszając. Chwila i gotowe!
Zawsze jem z malinami albo jagodami w syropie, ale dobór dodatków oczywiście dowolny :-)
kszzz91@vp.pl
Anyżkowo na facebooku lubię już dawno ;)
Warstwa czekoladowa:
OdpowiedzUsuń- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g cukru – ja dałam ciemny cukier muscavado (cukru można dać mniej)
- 3 czubate łyżki kakao Decomoreno
- szczypta soli
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 250 g masła
- 200 ml coca-coli
- 75 ml mleka
- 2 jajka
Beza orzechowa:
- 5 białek
- 250 g orzechów włoskich grubo pokrojonych
- 3/4 szklanki cukru (ja dałam pół szklanki)
- łyżka miodu
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka mąki pszennej
- łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
- słoik powideł śliwkowych
Ciasto: W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, sól i cukier wanilinowy. Do drugiej miski wbić jajka, dobrze je roztrzepać, potem dodać mleko, roztopione i wystudzone masło oraz coca-colę, wymieszać. Mokre składniki wlać do suchych i delikatnie, ale dokładnie wymieszać łyżką. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Przygotowaną masę wylać do tortownicy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC. Piec 40 minut. Następnie wyłożyć ciasto i posmarować je powidłami. Na to nałożyć bezę orzechową i ponownie włożyć do piekarnika na ok. 15 minut.
Beza: Białka ubić na sztywną pianę. Po koniec dodać cukier i miód – zmiksować. Następnie wsypać wymieszane wcześniej mąki i proszek do pieczenia. Smacznego!
Placek z galaretką i owocami- PYCHOTKA ;)
OdpowiedzUsuńSkładniki:
BISZKOPT:
6 jaj
1 szkl. Cukru
0,5 szkl. Kartoflanki
0,5 szkl. Krupczatki
2 łyżki kakao DECOMORENO
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA:
2 kostki masła
5 jaj
1 szkl cukru
3 łyżki kakao DECOMORENO
POLEWA:
mniej jak pól kostki palmy
7 łyżek mleka
7 łyżek cukru
3 łyżki kakao DECOMORENO
DODATKOWO:
2 galaretki
owoce
migdały- wiórki
Sposób przyrządzenia
BISZKOPT:
Białka ubić z cukrem, dodać żółtka a na końcu mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao dodawać stopniowo i mieszać łyżką. NIE UBIJĄĆ! Piec ok. 30min w 180 stopniach.
MASA:
Masło utrzeć, jaja ubić na parze z cukrem i utrzeć je z masłem. Dodać do tego zaparzaone kakao.
POLEWA:
Składniki wrzucić do garnuszka, wstawić na wolny ogień- mieszając. Gdy składniki się połączą, zestawić z ognia i poczekać aż ostygnie i się zgęstnieje co jakiś czas mieszając. Gdy polewa zaczyna powolić się ścinać oblewamy placek.
Końcowe wykonanie:
Połowa biszkoptu-masa-owoce-galaretka przygotowana wg przepisu-druga połowowa biszkoptu-masa-polewa-migdały
martusia105@o2.pl
Szkoda, że dopiero dzisiaj zobaczyłam informację o konkursie, właśnie pakuję się i wyjeżdżam na majówkę, a świetna nagroda. Życzę wszystkim powodzenia i miłego weekendu majowego :)
OdpowiedzUsuńLODY CZEKOLADOWE (ulubione):-)
OdpowiedzUsuńskładniki:
- puszka mleka kokosowego (400 ml),
- 1/3 szklanki cukru,
- 2 łyżki kakao Decomoreno,
- szklanka śmietanki kremówki 30 %,
wykonanie:
- mleko kokosowe, cukier i kakao wymieszać do połączenia się składników, po czym dodać kremówkę i jeszcze raz wymieszać. Wstawić do lodówki aż masa osiągnie temperaturę lodówkową.
- przełożyć do pojemnika i wstawić do zamrażarki aż masa się zmrozi.
- delektować się smakiem własnych lodów :-)
pozdrawiam,
ewelina
ewelpog@poczta.onet.pl
Nie jest to może jakiś bardzo wysublimowany "przepis", ale jest to mój ukochany łakoć z dzieciństwa i do tej pory go uwielbiam:)
OdpowiedzUsuńBLOK CZEKOLADOWY:
Składniki:
1 opakowanie mleka w proszku
1 kostka masła
4 łyżki dobrego kakao
1/2 szklanki mleka
1 szklanka cukru
250 g herbatników
1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych i ziemnych (mogą być także inne bakalie, ale ja najbardziej lubię to połączenie;)
Przygotowanie:
W dużym garnku wymieszaj mleko w proszku z pokruszonymi herbatnikami.
W mniejszym garnku rozpuść masło z mlekiem, kakao oraz cukrem.
Przelej masę z mniejszego garnka do większego i dodaj posiekane orzeszki.
Całą masę dobrze wymieszaj, a następnie przelej przelej całość do keksówki wyłożonej folią aluminiową.
Po przestygnięciu włóż do lodówki na kilka godzin (około 4/5).
Blok jest gotowy, wystarczy tylko pokroić go na kawałki :))
kat.q.w@wp.pl
Pozdrawiam ;)
Jako wypiek z kakao polecam pyszną, piaskową, waniliowo - kakaową babkę z rumowymi rodzynkami i domowym sosem czekoladowym:
OdpowiedzUsuńPotrzebujemy:
- 5 jaj
- szczypta soli
- 2/3 szklanki cukru
- 200 g roztopionego masła
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (najlepiej domowego)
- 1 szklanka mąki
- 100 g waniliowego budyniu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g rodzynek
- 4 łyżki rumu
- 1 pełna łyżka kakao DecoMorreno
Rodzynki zalać szklanką wrzątku i odstawić aż zmiękną. Miękkie rodzynki odsączyć na sicie i zalać rumem. Mąkę przesiać razem z budyniem i proszkiem do pieczenia. Do jaj dodać sól i cukier i ubijać aż masa będzie puszysta i kremowa. Do ubitych jaj dolewać stopniowo, ciągle ubijając, przestudzone, roztopione masło. Dodać ekstrakt waniliowy i ubijając na niskich obrotach dosypywać stopniowo suche składniki (bez kakao). Do wymieszanej masy dodać osuszone na papierze kuchennym i obtoczone w mące rodzynki i rum. Połowę masy wylać do foremki na babkę, do pozostałej połowy dodać pełną łyżkę przesianego kakao i dokładnie wymieszać. Masę z kakao wylać na jasną część i babkę piec około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. Po wystudzeniu babkę polać domowym sosem czekoladowym:
Na sos potrzebujemy:
- 125 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki kakao DecoMorreno
Wszystkie składniki umieścić w rondelku i dokładnie wymieszać. Gotować na małym ogniu aż masa zgęstnieje, często mieszając.
Serdecznie pozdrawiam i zachęcam do wypróbowania mojego przepisu na babkę:)
Aneta
aneta.majchrzak@wp.pl
Pyszne ciasteczka ala HIT
OdpowiedzUsuńCiasto:
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
100g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
125 g masła
4 łyżki kakao Decomoreno
1-2 łyżki mleka
Krem:
3 łyżki serka mascarpone
4 łyżki dżemu morelowego
Ciasto: Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy na stolnicę. Dodajemy jajko, cukier, cukier waniliowy, zimne masło i szybko zagniatamy gładkie ciasto. Do ciasta dodajemy kakao oraz mleko i ponownie zagniatamy, formując kulę. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut. Po upływie czasu wyjmujemy z lodówki, dzielimy na pół (drugą połowę wkładamy ponownie do lodówki) i na stolnicy posypanej mąką rozwałkowujemy je na cienkie ciasto. Szklanką wykrawamy krążki.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, układamy czekoladowe ciasteczka i pieczemy w 180 stopniach przez 10 minut na środkowym poziomie piekarnika. Upieczone ciasteczka przekładamy delikatnie na kratkę i studzimy.
Krem: Serek mascarpone z dżemem morelowym ucieramy na gładką masę, najlepiej mikserem ręcznym. Połowę ostudzonych ciasteczek smarujemy kremem z mascarpone i składamy z pozostałymi. Jeśli krem jest zbyt rzadki (zależy od dżemu i ilości serka), wówczas ciasteczka wkładamy do lodówki, tak, żeby masa lekko zastygła. Ciasteczka w połączeniu z kremem stają się bardzo miękkie.
Smacznego!
pozdraiwam
annahamer@wp.pl
Tort "Michałek" (zwany Majkelem :D)
OdpowiedzUsuńSkładniki na biszkopt RZUCANY:
- 5 jaj
- 1/2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
Masa pierwsza: słoik powideł malinowych
Masa druga:
- michałki białe (ilość właściwie dowolna, u mnie jest ich zazwyczaj dużo)
- 250ml śmietanki kremówki
- 0,5l mascarpone
- 0,5 szklanki cukru-pudru
Masa trzecia: słoiczek Nutelli
Poncz: sok malinowy + wódka
Do dekoracji:
- połowa masy nr2 (michałkowej)
- dowolne Michałki
- kakao DecoMorreno
***
Białka ubijamy/miksujemy na sztywną masę, pod koniec ubijania dodajemy cukier, potem po jednym żółtku, ciągle miksując. Przesiane mąki delikatnie łączymy z masą.
Tortownicę smarujemy masłem, oprószamy mąką.
Biszkopt pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, przez około 30 minut, aż do suchego patyczka ;)
Gorące ciasto zrzucamy z ok. 60cm na podłogę czy inną płaszczyznę :D Wstawiamy ciasto ponownie do uchylonego piekarnika, zostawiamy je tam, aż zupełnie wystygnie.
Następnie kroimy je na na 4 blaty, które dokładnie nasączamy ponczem.
Pierwszy blat smarujemy powidłami.
Drugi połową masy serowo-michałkowej.
Trzeci: Nutellą.
Boki i górę złożonego ciasta smarujemy pozostałą połową masy serowo-michałkowej, boki obsypujemy kakao DecoMorreno, górę dekorujemy posiekanymi Michałkami.
Gotowy tort należy wstawić na noc do lodówki :)
xximmortellexx@gmail.com
UsuńŁaciate ciasto jabłkowe z kruszonką
OdpowiedzUsuńSkładniki:
• 2 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka jogurtu naturalnego (greckiego)
• 1/2 szklanki oleju
• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• Kakao wg uznania
• Kruszonka - 10 dag: masła, cukru, mąki
• Jabłka
Wykonanie:
1. Jajka ubić z cukrem, dodać jogurt naturalny, olej, mąkę, proszek do pieczenia.
2. Podzielić na pół. Do drugiej części dodać kakao.
3. Wlewać ciasto na zmianę
4. Jabłka obrać, pokroić na kawałeczki i wrzucić do ciasta.
5. Zrobić kruszonkę. Posypać ciasto.
6. Piec 180’C ok. 1h.
Polecam pyszny sernik, który gości u mnie bardzo często.
OdpowiedzUsuńSernik wyśmienity
Ser:
75 dag sera
1,5 szkl. Cukru
3 jajka
15 dag masła
3 łyżki mąki ziemniaczanej
15 dag kokosu
Wykonanie:
Jajka utrzeć z cukrem i masłem, dodać ser, a na końcu mąkę ziemniaczaną i kokos.
Ciasto:
2 szkl i 2 łyżki mąki pszennej
1 szkl. cukru
1 szkl. mleka
0,5 szkl. oleju
2 łyżki dżemu
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki kakao Deco Moreno
2 jajka
Wykonanie:
Utrzeć jajka z cukrem. Dodać resztę składników.
Przełożenie placka:
Połowę ciasta wylać na natłuszczoną i wysypaną bułką tartą blaszkę. Rozłożyć ser i na wierzch wylać drugą połowę ciasta. Piec około 1,5 godz. w mocno nagrzanym piekarniku.
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńCiasto czekoladowe ... z czerstwym chlebem
OdpowiedzUsuńSKŁADNIKI:
250 g czerstwego chleba
1/2 szklanki gorącego mleka
2 jajka
1/2 szklanki cukru
2 łyżki masła
3 łyżki kakao
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 łyżka mąki pszennej
POLEWA:
4 łyżki masła
1/2 szklanki cukru pudru
3 łyżki kakao
3 łyżki mleka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Czerstwy chleb przełożyć do garnuszka, zalać wrzącym mlekiem i rozgnieść dość dobrze widelcem, tak aby chleb wchłonął mleko.
W drugiej misce wymieszać ze sobą pozostałe składniki, czyli: jajka, cukier, masło, kakao, cukier wanilinowy. Na koniec mieszając dodajemy papkę chlebową i 1 łyżkę mąki.
Jeśli masa jest za rzadka, dodajemy jeszcze trochę pieczywa, jeżeli za gęsta, możemy dolać mleka. Wszystko zależy od gramatury wybranego pieczywa. Przekładamy do formy keksowe. Pieczemy 40 minut w 180 st. C.
Polewę przygotowujemy w kąpieli wodnej. Gotową polewamy ostudzone ciasto.
Smacznego i pozdrawiam
klimangelika3@gmail.com
Vege Muffinki
OdpowiedzUsuń250g zwykłej mąki do pieczenia
2 małe łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 małej łyżeczki sody oczyszczonej
2 duże łyżeczki gorzkiego kakao Decomoreno
175g brązowego cukru (trzcinowy)
150g gorzkiej czekolady
250ml sojowego mleka
90ml oleju roślinnego
3 duże łyżeczki zmielonych nasion Lnu
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Nagrzewamy piecyk do 200C i przygotowujemy tacę, wkladamy papierowe pojemniczki
W misce mieszamy wszystkie suche produkty, dodajemy starta na tarce czekolade
W drugiej misce mieszamy wszystkie ciekłe produkty
Łączymy zawartość obu misek.
Ciasto (dość rzadka konsystencja) wlewamy po równo do papierowych pojemniczkow
Wkładamy do piecyka na około 20 minut, jeśli masz piecyk z termoobiegiem to na ok. 15 minut
Najlepsze KAKAO na śiwecie ,przekonacie sie jak wypijecie ;)
OdpowiedzUsuń3 łyżki kakao Decomoreno
1/2 l.mleka
Mleko wlac do garczka zagotowac.Zestawić z gazu,wsypać kakao ,zamieszac i ponownie postawic na gazie ,doprowadzic do wrzenia.Można posłodzic jak ktos lubi.
jagna1978
UsuńCUDOWNE KAKAO :)
OdpowiedzUsuńSkładniki:
2 szkalnki mleka
6 łyżeczek gorzkiego kakao Decomoreno,
łyżeczka miodu,
laska wanilli,
4 łyżki (duze) likieru np Baileys
cynamon
PRZYGOTOWANIE:
1
do rondelka wlewamy mleko, dodajemy miod, z laski wanilli wydłubujemu miąższ i dodajemy do mleka oraz wsypujemy kakao. gdy sie zagotuje wlewamy likier i posypujemy cynamonem
2
po zagotowaniu wlewamy w kubeczki. możemy udekorować bita śmietaną. smacznego!! działa rozgrzewająco :)
nati-sxr@wp.pl
UsuńSkładniki:
OdpowiedzUsuń- 200g masła w temperaturze pokojowej
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki kakao DecoMorreno
- Skórka otarta z 1/2 pomarańczy
- Sok z 1/2 pomarańczy
Sposób przygotowania:
1. Masło ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę (około 5 minut). Wbijamy po jednym jajku, po każdym dodaniu miksując. Następnie, nadal ucierając, wlewamy mleko.
2. Mąkę przesiewamy dwukrotnie z proszkiem do pieczenia. Wsypujemy do masy, mieszamy dokładnie patką.
3. Ciasto dzielimy na dwie części - jedną mieszamy z przesianym kakao, drugą ze skórką i sokiem z pomarańczy.
4. Formę na muffinki wykładamy papilotkami. Każdą z nich wypełniamy ciastem aż do brzegu - nakładamy po łyżce z każdego ciasta, mieszamy za pomocą wykałaczki.
5. Pieczemy około 25 minut w temperaturze 175 stopni, aż się przyrumienią i popękają (góra i dół, bez termoobiegu). Po wystudzeniu możemy posypać cukrem pudrem.
Moja wuzetka -lekka jak obłoczek, i głęboka w smaku jak królicza nora, w którą wpadła Alicja z Krainy Czarów:)
OdpowiedzUsuńCiasto:
-8 jajek,
-3/4 szklanki cukru,
-8 łyżek mąki,
-pół łyżeczki proszku do pieczenia,
-4 łyżki kakao Decomoreno,
-cukier waniliowy.
Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek, i ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, dodać żółtka i cukier waniliowy, i dalej ubijać. Przesiać mąkę i wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. Do ubitej masy dodawać partiami mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać szpatułką tak aby ciasto nie utraciło puszystości. Przełożyć do blachy i upiec w parametrach jak na biszkopt (każdy piekarnik jest inny-ja piekę 25 min w 180 st.)
Poncz:
-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
-pół szkl wrzącej wody,
-1 łyżeczka cukru,
-kieliszek likieru czekoladowego.
Wykonanie:
Zaparzyć kawę w podanej ilości wody dodać cukier i alkohol, Przeciąć upieczone ciasto na dwa blaty i nasączyć je oba.
Krem:
-500 ml śmietanki 30%,
-2 łyżeczki żelatyny,
-kilka kropel esencji waniliowej,
- 4 łyżki cukru pudru.
Wykonanie:
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody (ja daję 1/4 szkl). Ostudzić. Ubić śmietankę, dodać cukier, wanilię i żelatynę.
Kremem przełożyć blaty biszkoptu nasączonego ponczem. Niewielką ilość kremu rozsmarować na wierzchu ciasta. Posypać gorzką czekoladą utartą na duże płatki (na oczkach tarki do szatkowania). Polecam to ciasto bo jest lekkie i ma niezwykle głęboki smak.
e_raczynska@interia.pl
Sernik w kropki
OdpowiedzUsuńSkładniki:
(tortownica - 24 cm)
Spód ciasta
1, 5 kubka pokruszonych pełnoziarnistych herbatników( 200 g )
1/ 4 kubka kakao Deco Moreno( 62,5 ml)
2 łyżki cukru
0,5 kostki roztopionego masła (100g)
Masa serowa
1000 g miękkiego sera ( np. wiaderkowy Starco)
1 kubek cukru ( 250 ml)
4 jajka
110 g ciemnej czekolady
2 łyżeczka esencji waniliowej
2/ 3 kubka gęstej kwaśnej śmietany ( u mnie 18%)
Wykonanie
Piekarnik rozgrzewamy do 150 stopni C. Czekoladę łamiemy na kawałki i roztapiamy w miseczce na parze. Jeżeli pieczemy w formie ze zdejmowana obręczą, dno i boki wykładamy papierem do pieczenia.
W małej misce mieszamy ze sobą pokruszone herbatniki, cukier, kakao, stopione masło. Wykładamy masą dno formy i wstawiamy do lodówki
Ser ucieramy na niskich obrotach miksera, dodając do niego stopniowo cukier a następnie wbijając po jednym jajku. Dodajemy esencję lub cukier waniliowy, śmietanę i jeszcze raz dokładnie ubijamy. Jeżeli masa wydaje się nam zbyt rzadka, to można dodać 1 łyżkę mąki. Odlewamy 1 kubek masy sernikowej a pozostałą cześć wylewamy na spód z herbatników.
Do rozpuszczonej i ostudzonej czekolady dodajemy 1 kubek masy sernikowej i dokładnie mieszamy. Wlewamy ją do worka cukierniczego z okrągłą 1 cm końcówką i przystawiając tutkę do ciasta wyciskamy porcje czekoladowego ciasta w sernik tworząc kropki. Kropki wyciskamy w pewnych odległościach od siebie, by podczas pieczenia nie połączyły się sobą
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę 15 minut. Wyłączamy grzanie i pozostawiamy ciasto w piekarniku na kolejną godzinę. Ciasto wyjmujemy i wstawiamy do lodówki na 12-24 godziny. Sernik można polać czekoladową polewą. Ciasto kroimy za pomocą noża maczanego w gorącej wodzie.
Można też piec sernik w kąpieli wodnej.
Jeżeli sernik zostanie mocno schłodzony przed podaniem w zamrażalniku, to uzyskamy nieskazitelne linie cięcia.
Czekoladowa polewa
50 ml wody( lub pół na pół z sokiem lub nalewką wiśniową)
75 g cukru pudru
25 g kakao Deco Moreno
50 ml śmietany (kremówki)
1 łyżeczka żelatyny + 10 ml wody
Wszystkie składniki oprócz żelatyny mieszamy ze sobą w miseczce, podgrzewając w kąpieli wodnej do 65 stopni C. Na końcu dodajemy namoczoną i rozpuszczona żelatynę. Polewamy i zostawiamy do zastygnięcia.
bewejka@gmail.com
Basia
Rolada czekoladowa z alkoholem
OdpowiedzUsuńskładniki:
1)Biszkopt:
-6 jajek
-6 łyżek mąki pszennej
-6 łyżek cukru pudru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
2) Masa budyniowa:
-2 szklanki mleka
-0,5 szklanki likieru czekoladowego
-2 łyżki wódki cytrynowej
-1/2 kostki masła
-4 łyżki mąki ziemniaczanej
-4 łyżki mąki pszennej
-sok wyciśnięty w 1/2 pomarańczy
-laska wanili
-3 łyżki cacao decomoreno
Przygotowanie:
Ad1
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem,
dodać mąki i proszek, a następnie wymieszać na jednolitą masę. Na blachę
położyć papier do pieczenia lub folie aluminiową i wlać nasz biszkopt.
Piec ok. 20 min w temp. 180 C. Po upieczeniu na przygotowaną ściereczkę,
opruszoną cukrem pudrem kładziemy gorący biszkopt i zwijamy w rulon. Czekamy
aż przestygnie.
Ad2
Do Garnka wlać mleko, 3 łyżki cukru i zagotować. Potem ściągnąć z ognia. W
misce wymieszać likier, wódkę, sok z pomarańczy z mąkami na jednolitą masę.
Wlewać zawartość do mleka cały czas mieszając. Następnie całość wstawić z
powrotem na ogień i dalej gotować. Dodać masło i startą laskę wanilii i mieszać, aż do jego całkowitego
rozpuszczenia. Garnek odstawić i przykryć folią aluminiową.
Letnim budyniem wysmarować upieczony biszkopt i z powrotem zwinąć w roladę.
Przed podaniem conajmniej 5 godzin chłodzić w lodówce.