Kapuśniak z pomidorami

Kapuśniak z pomidorami

Składniki: 

• 300g kiszonej kapusty, 
• 30-40 dag żeberek, 
• włoszczyzna,
•  cebula, 
• liść laurowy, 
• ziele angielskie, 
• kminek, 
• pieprz, 
• sól,
•  2-3 ziemniaki,
• 2 łyżki oleju,
• 1 puszka pomidorów krojonych,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• wędzona kiełbasa.

Przygotowanie : 

Włoszczyznę umyj, obierz i zalej wodą. Włóż żeberko , dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie i zagotuj. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną kapustę kiszoną. Z miękkich żeberek usuń kości. Do bulionu wrzuć kapustę, mięso z żeberek.  Wlej pomidory z puszki i dodaj koncentrat pomidorowy. Wrzucić ziemniaki oraz pokrojona kiełbasę. Gotuj około 20 min. Dopraw do smaku, pieprzem , solą oraz kminkiem.