wtorek, 5 czerwca 2012

Półfrancuskie ciasto z truskawkami

Półfrancuskie ciasto z truskawkami 

Sezon na truskawki rozpoczęty ! 
Muszę przyznać że to jedno z moich ulubionych ciast. 
Delikatnie i bardzo aromatyczne, każdy się skusi na kawałek !

Składniki : 2 szklanki mąki, 1/2 szklanki mleka, opakowanie suchych drożdży (7g), 2 jajka, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1/2 szklanki cukru, 180g masła, 500g truskawek.

Składniki lukier: szklanka cukru pudru, 2-3 łyżki soku z cytryny, 1-2 łyżki gorącej wody.

Przygotowanie : Do kubeczka wsyp drożdże dodaj 5 łyżek ciepłego mleka i łyżeczkę cukru. Odstaw rozczyn na 15 minut. Do miski wbić jajka, dodać cukier i cukier waniliowy, wszytko wymieszać. Partiami wsypać mąkę i rozczyn. Wyrobić składniki na giętkie ciasto. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na 1-1,5 godziny. Rozwałkuj ciasto, 2/3 powierzchni pokryj zimnym masłem. Złóż ciasto na 3 części, tak aby powstał przekładaniec z trzech warstw ciasta. Ponownie rozwałkuj ciasto i czynność powtarzaj 3-4 razy aż wszystkie składniki się połączą. Włóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp górę ciasta truskawkami przekrojonymi. Wstaw całość do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30 minut.

Przygotowanie lukier: Połącz cukier puder z gorącą wodą i sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj tak aby powstał gładki lukier. Polej ostudzone ciasto. 









13 komentarzy:

  1. pysznie niezwykle wyglądają takie zapieczone na wierzchu owoce!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszystko co z truskawkami, musi być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Co racja to racja, nie ma nic lepszego niż truskawki :P

      Usuń
  3. Ojej ciasto półfrancuskie jest boskie, a tak dawno nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. hej hej, jaka duza blacha?
    Na pewno zrobie! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda świetnie, 4 zdjęcie najlepsze!

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne! juz zapisalam do wyprobowania!!

    OdpowiedzUsuń
  7. teraz jest najlepszy czas na takie truskawkowe fantazje. Trzeba jeść póki są w sprzedaży.
    Zapraszam także do mojego konkursu gruszkowego. Wszystkie informacje są tutaj: http://nietylkopasta.blogspot.com/2012/05/nowy-konkurs-gruszka-i-pietruszka.html. Do wygrania 15 zestawów wartościowych nagród!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chętnie wezmę udział, już mam 2 pomysły :P

      Usuń
  8. Bardzo smakowite :) I piękna łyżeczka :)

    OdpowiedzUsuń

Print