sobota, 18 maja 2019

Gołąbki z kaczką

Gołąbki z kaczką 

Czy znacie bardziej domowy przepis niż gołąbki ? Moja mama przygotowywała je na specjalne okazje gdy pojawiali się w domu goście. Uwierzcie mi są wyjątkowe - przygotowane z liści młodej kapusty w kolorach wiosny.
Farsz wypełnia mięso z kaczki oraz słodka chałka namoczona koniecznie w śmietance. 
Całości dopełnia słodki smak pomidorów malinowych z koperkiem. 
Teraz gdy odwiedzamy mamę całą rodziną zawsze czekają na nas gołąbki - ta zwyczajna potrawa staje się wyjątkowym daniem !


Składniki :
  • 1 młoda kapusta biała,
  • 3 filety z kaczki,
  • 150g ryżu,
  • 1/2 chałki,
  • śmietanka 30% do namoczenia chałki, ( ok 200ml )
  • 2 cebule,
  • 3 ząbki czosnku,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej do smażenia,

  • 5-6 pomidorów malinowych,
  • 1 natka świeżego koperku,
  • 3 ząbki czosnku.
Przygotowanie :

Mięso zmiel. ( 2 filety z kaczki zmieliłam ze skóra, 1 bez ) Ryż przesyp do miski. Wlej wrzątek i zostaw na 10-15 minut. Odcedź i przełóż do mięsa. Chałkę zalej śmietankę i zostaw na parę minut. Ręką odciśnij nadmiar i przełóż do mięsa. Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż drobno pokrojony czosnek i cebulę. Przełóż do mięsa. Dokładnie połącz składniki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Liście kapusty oczyść i parz we wrzątku przez kilka minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Ułóż farsz i zwiń gołąbki. 

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Delikatnie podsmaż gołąbki z każdej strony.

Pomidory obierz ze skórki. Potnij na mniejsze kawałki. Przełóż do garnka. Dodaj ząbki czosnku i duś na wolnym ogniu minut. Dopraw do smaku. 

Sos pomidorowy wlej do brytfanki. Ułóż gołąbki i włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni i piecz przez 40 minut.

Przepis bierze udział w akcji :

  www.manufaktura-wielkopolska.pl Odbierz rabat 10 % na zakupy w e-sklepie na hasło: durszlak10. Promocja trwa do 30 czerwca 2019 r.

Manufaktura Wielkopolska dla Mamy

poniedziałek, 6 maja 2019

Ciasto śmietanowiec

Ciasto śmietanowiec 


Składniki biszkopt :
  • 4 jajka
  •  120g cukru
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki oleju rzepakowego.
 Przygotowanie biszkopt : 

Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier cały czas miksując. Pojedynczo dodawaj żółtka. Delikatnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.


Składniki masa :

  • 400g serka kremowego, ( np twaróg na sernik - bez dodatku cukru )
  • 250ml śmietanki 30%,
  • 2 łyżki żelatyny,
  • 3 galaretki o różnych kolorach,
  • 4-5 łyżek cukru pudru.
Przygotowanie :

Przygotuj trzy płaskie miseczki. Do każdej wlej 1,5 szklanki gorącej wody i wsyp galaretki. Energicznie wymieszaj. Odstaw aż ostygną i włóż do lodówki na 3-4 godziny. Pokrój w kostkę i przełóż do miski.

Żelatynę rozpuść 1/4 szklance gorącej wody. Odstaw aż ostygnie.

Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Nie przerywając miksowania dodaj serek oraz wcześniej przygotowaną żelatynę. Wsyp 3/4 części galaretki pokrojonej w kostkę i delikatnie połącz składniki. 

Masę wylej na biszkopt. Górę ciasta posyp resztą galaretki. Włóż do lodówki na 4-5 godzin.




środa, 1 maja 2019

Piknikowe muffiny z wędzonym schabem i brokułami

Piknikowe muffiny z wędzonym schabem i brokułami 


Składniki : ( 12 szt )
Przygotowanie :

Brokuła podziel na mniejsze różyczki. Wrzuć na osolony wrzątek i gotuj 2-3 minuty. Odcedź. 

Przygotuj dwie miski. Do pierwszej wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól i pieprz.

Do drugiej miski wlej mleko, jogurt naturalny oraz wbij jajka. 

Do miski z suchymi składnikami wlej mokre składniki. Energicznie wymieszaj. Dodaj pokrojony schab i brokuł. Połącz składniki. Ciasto przelej do papilotek. Na górze ułóż pomidorka koktajlowego. Całość włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni i piecz przez 25 minut.





wtorek, 30 kwietnia 2019

Zapiekanka z mięsem i warzywami w sosie pomidorowym

Zapiekanka z mięsem i warzywami 
w sosie pomidorowym 


Składniki :

  • 1 cukinia,
  • 1 mały bakłażan,
  • 3 ugotowane ziemniaki,
  • 2 czerwone papryki,
  • 2-3 pomidory malinowe,

  • 300g mięsa mielonego z szynki wieprzowej,
  • sól
  • pieprz,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 mała cebula,
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki,
  • 1/2 łyżeczka kuminu,
  • olej,( do posmarowania zapiekanki )
  • 50g sera feta,

  • 500ml passaty pomidorowej,
  • 1 cebula,
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego Pudliszki,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól
  • pieprz.
Przygotowanie :

Warzywa potnij na plasterki. Bakłażana posyp solą i odstaw na parę minut.  

Do miski przełóż mięso. Na patelni wlej niewielką ilość oleju. Podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek. Ściągnij z patelni i przełóż do mięsa. Wsyp przyprawy - sól, pieprz, paprykę i kumin. Dokładnie połącz składniki. W dłoniach uformuj niewielkie kotleciki. 

Na patelni wlej niewielką ilość oleju. Podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek. Wlej passatę i dodaj koncentrat. Duś parę minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Sos pomidorowy wlej do naczynia. Warzywa ułóż na zmianę z kotlecikami aż do skończenia składników. Całość posyp serem feta.

Zapiekankę włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis bierze udział w akcji :
Koncentrat pomidorowy Pudliszki do wielu dań




Pieczone ziemniaki ``pizza``

Pieczone ziemniaki ``pizza``



Składniki :
  • 8 szt ziemniaków,
  • olej,
  • 1 szklanka passaty pomidorowej,
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego Pudliszki,
  • 1 łyżeczka przyprawy zioła włoskie lub zioła prowansalskie,
  • 3 łyżki startego parmezanu,
  • 3 łyżki startego sera mozzarella,
  • pieprz.
Przygotowanie :

Ziemniaki dokładni umyj. Natrzyj olejem i przełóż na blaszkę. Piecz przez 40-50 min aż będą miękkie. 

Ziemniaki przetnij na pół. Wydrąż środek i przełóż do miseczki. Wsyp sery oraz pieprz. Wymieszaj całość. 

Do miseczki wlej passatę pomidorową. Dodaj koncentrat pomidorowy i wsyp przyprawy. Wymieszaj. 

Pozostałą cześć ziemniaków spłaszcz dłonią na blaszkę formując nieduże placki.  Każdy ziemniaczany placek posmaruj sosem pomidorowym i posyp ziemniakami z serem. 

Ziemniaki włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 15 minut. 



Ziemniaki możesz na początku ugotować lub wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia. 
Zamiast pieczenia w piekarniku wykorzystaj grilla ! 

Przepis bierze udział w akcji :
Koncentrat pomidorowy Pudliszki do wielu dań








poniedziałek, 29 kwietnia 2019

Kulki jaglano-jarmużowe w sosie z pieczonych papryk

Kulki jaglano-jarmużowie w czerwonym sosie


Składniki :
  • 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej,
  • 100g mrożonego jarmużu, ( użyłam mrożonego w kostkach )
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 cebula,
  • olej do smażenia, 
  • sól,
  • pieprz, 
  • 1 szklanka bułki tartej,
  • garść płatków owsianych,
  • 1 jajko.
Przygotowanie :

Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek. Dodaj rozmrożony jarmuż. Smaż całość parę minut. 

Do miski przełóż kaszę. Dodaj podsmażony jarmuż. Wbij jajko i wsyp sól oraz pieprz. Dokładnie połącz składniki. W dłoniach uformuj pulpeciki i obtocz w bułce tartej wymieszanej z płatkami owsianymi. 

Kulki smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor. 


Składniki sos :

  • 2 czerwone papryki,
  • 1/2 czosnku,
  • 2 łyżki oleju,
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki,
  • sól,
  • pieprz,
  • 1 szklanka bulionu.
Przygotowanie :

Z papryki odetnij ogonek i wydrąż nasiona. Przetnij na pół i połóż na blaszce. Obok połóż ząbki czosnku. Wlej 1 łyżkę oleju i natrzyj całość. Włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 25minut.

Z papryki ściągnij skórkę. Zblenduj wraz z czosnkiem na gładką masę. 

Na patelnię wlej 1 łyżkę oleju. Przelej sos z pieczonej papryki, bulion  i dodaj koncentrat. Duś całość parę minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. 

Kluki przełóż do sosu i duś całość parę minut.

Danie podawaj z bagietkami posmarowanymi masłem czosnkowym. 


Przepis bierze udział w akcji :
Koncentrat pomidorowy Pudliszki do wielu dań








Zapiekany ser feta z pastą z suszonych pomidorów

Zapiekany ser feta z pastą z suszonych pomidorów 


Składniki :
  • 1 opakowanie sera typu feta,
  • 6 pomidorów suszonych w oleju
  • garść bazylii,
  • 1 czosnek,
  • 100g pomidorków koktajlowych,
  • 1/2 żółtej papryki,
  • 1 mała cukinia,
  • czarne oliwki,
  • 2 łyżki oleju, ( użyłam oleju z suszonych pomidorów )
  • sól,
  • pieprz.
Przygotowanie :

Do blendera przełóż pomidory. Dodaj bazylię oraz wsyp sól i pieprz. Pastą posmaruj ser feta. Do miski przełóż pokrojone warzywa.  Wlej olej i dokładnie wymieszaj. W naczyniu ułóż ser wokół wysyp warzywa. Całość zapiekaj w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 190 stopni.

poniedziałek, 15 kwietnia 2019

Bataty z sałatką z kaszy jaglanej

Bataty z sałatką z  kaszy jaglanej


Składniki : ( 2 porcje )
  • 2 bataty,
  • 1 szklanka kaszy jaglanej,
  • 100g mrożonego szpinaku, ( użyłam rozdrobniony )
  • 1/2 papryki czerwonej,
  • 1 czerwona cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • ser feta,
  • 1 łyżka oleju,
  • sól,
  • pieprz.
Przygotowanie :

Bataty owiń szczelnie w folię aluminiową. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-60 minut. Po nakłuciu widelcem batat powinien być miękki. 

Kaszę przesyp na sitko. Przelej gorącą wodą. Wsyp do garnka wlej wodę i gotuj. Odcedź.

Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż pokrojony czosnek i cebulę. Dodaj szpinak. Smaż całość chwilę. Wrzuć pokrojoną paprykę i wcześniej przygotowaną kaszę. Wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.

Bataty przetnij w poł i ułóż sałatkę. 


poniedziałek, 8 kwietnia 2019

Kotleciki z grochu z warzywami

Kotleciki z grochu z warzywami 
podawane z fasolką szparagową

Przepyszne a zarazem bardzo zdrowe danie, które można zrobić w mniej niż 20 minut. Przygotowane ze składników z zupy grochowej Hortex- jest tam wszystko, czego potrzebujemy. Przygotowanie jest tak proste, jak to tylko możliwe a w opakowaniu z zupy znajdziecie przyprawę, która dopełni smaku całości. Danie szybkie i bardzo pożywne.

Składniki kotleciki : ( ok 8-10 szt )
  • 1 opakowanie zupy Hortex grochowa,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki bułki tartej, 
  • 3 łyżki bułki tartej ( do panierowanie kotlecików ),
  • 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych,
  • olej do smażenia.
Przygotowanie :

Mieszankę Hortex grochówka przesyp do garnka. Wsyp przyprawę z opakowania mieszanki. Wlej 2 szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu 15 minut. Woda powinna wyparować.

Całość rozgnieć widelcem. Wbij jajko i wsyp bułkę tartą. Całość wymieszaj. W dłoniach uformuj niewielkie kotleciki. Obtocz w bułce tartej wymieszanej z płatkami owsianymi. 

Kotleciki z grochu smaż na rozgrzanej patelni z dwóch stron na złoty kolor.

Składniki fasolka szparagowa :
  • 1 opakowanie żółtej fasolki szparagowej Hortex,
  • sól,
  • 1/2 szklanki łuskanego słonecznika,
  • 1 łyżka masła.
Przygotowanie :

Słonecznik upraż na suchej patelni. Fasolkę szparagową wrzuć na osolony wrzątek. Gotuj 10 minut. Odcedź. Dodaj łyżkę masła i delikatnie wymieszaj aż się rozpuści. Wsyp słonecznik.

Przepis bierze udział w akcji :

Wiosenny konkurs od Matki Natury




Pulpeciki jaglane z dynią i warzywami

Pulpeciki jaglane z dynią i warzywami 
podawane z sałatką z groszku i fetą


Expresowe danie dla tych, którzy są ciągle w ruchu. Małe, jaglane kuleczki przygotowane ze składników zupy Hortex dyniowa. Warto mieć zawsze w lodówce kilka torebek mrożonych zup. Można je szybko przygotować na wiele sposobów a efekty będą niesamowite.


Składniki :

  • 1 opakowanie zupy Hortex dyniowa,
  • 1 szklanka kaszy jaglanej,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki bułki tartej,
  • buka tarta do obtoczenia,
  • 1 łyżka siemienia lnianego,
  • olej do smażenia,
  • sól,
  • pieprz.
Przygotowanie :

Zupę przełóż do garnka. Wlej 1,5 szklanki gorącej wody. Gotuj 15 minut. Odcedź. widelcem zmiel składniki. Dodaj jajko, kaszę jaglaną, sól i pieprz. Wymieszaj. Wsyp 2 łyżki bułki tartej. Połącz składniki. W dłoniach uformuj niewielkie pulpeciki. Obtocz w bułce tartej wymieszanej z siemieniem lnianym. Smaż na złoty kolor z dwóch stron.

Składniki sałatka :

  • 1 opakowanie mrożonego groszku Hortex,
  • 1 cebula,
  • 1 opakowanie sera feta,
  • pieprz,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 100g pomidorków koktajlowych.
Przygotowanie sałatki :

W garnku zagotuj wodę. Wsyp groszek i gotuj parę minut. Odcedź i przelej zimną wodą. Groszek przełóż do miseczki. Dodaj pokruszoną fetę i pokrojoną cebulę. Wrzuć pomidorki. Wlej oliwę. Wymieszaj całość. Dopraw do smaku. 


Przepis bierze udział w akcji :
Wiosenny konkurs od Matki Natury







czwartek, 28 marca 2019

Zapiekany makaron z pulpecikami

Zapiekany makaron z pulpecikami


Składniki :

  • 300g ulubionego makaronu,
  • 500ml passaty pomidorowej,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku
  • sól,
  • pieprz,
  • bazylia,
  • 1/2 brokuła,
  • pomidorki koktajlowe,
  • 1/2 czerwonej papryki,
  • mozzarella, 
  • 300g mięsa mielonego wieprzowego,
  • olej do smażenia,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 1 małe jajko.
Przygotowanie :

Makaron przygotuj zgadnie z instrukcją na opakowaniu. 

Do miski przełóż mięso. Dodaj sól, pieprz i sos sojowy. Wbij jajko. Dokładnie połącz składniki. W dłoniach uformuj niewielkie pulpeciki. Na patelni rozgrzej olej. Smaż mięso z każdej strony. Ciągnij z patelni i na tym samym tłuszczu podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną paprykę. Całość wymieszaj. Wlej passatę pomidorową i duś na wolnym ogniu 10 minut. Dopraw dolą i pieprzem. Wsyp bazylię. Do pomidorowego sosu wsyp makaron i wymieszaj. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego. Na górze ułóż pulpeciki, pomidorki oraz ser mozzarella.

Makaron włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 15-20 minut. 

poniedziałek, 18 marca 2019

"Zdrowe przekąski" autorstwa Moniki Mrozowskiej

"Zdrowe przekąski" autorstwa Moniki Mrozowskiej


Dzięki uprzejmości  wydawnictwa Zwierciadło w moje ręce trafiła pozycja 
"Zdrowe przekąski" autorstwa Moniki Mrozowskiej. 

Panią Monikę pewnie każdy zna z serialu "Rodzina zastępcza".  Tak rozpoczynała swoją karierę. Znana aktorka, wegetarianka i propagatorka zdrowego odżywiania. Angażuje się w akcje prozdrowotne, głównie związane z edukacją żywieniową. Nie jest to jej pierwsza książka, więc tym chętniej zabrałam się do czytania.

Zdrowe przekąski, to książka mająca ponad 200 stron. Wydana na ładnym i miłym w dotyku papierze z miękką okładką. Okładką, która zachęca wizualnie w 100% a po otwarciu jest tylko lepiej. Ładne, przejrzyste przepisy z pięknymi, zachęcającymi zdjęciami.
Jak sami możemy dowiedzieć się z okładki -
"Podobno najbardziej zdradliwy jest wilczy głód, który dopada nas w najmniej spodziewanych momentach. Nie pozwól się zaskoczyć – zawsze miej przy sobie zdrową i sycącą przekąskę. Wytrawną lub słodką. Łatwą do przygotowania."
Ciężko się z tym stwierdzeniem nie zgodzić, chyba każdego z nas od czasu do czasu dopada taka przypadłość. Książka ta, ma pomóc nam sobie z nim poradzić. 

W środku znajdziemy ponad 70 autorskich przepisów na małe przekąski i niewielkie dania, które z łatwością zabierzesz ze sobą do pracy, szkoły czy też w podróż. 
Dania są zaskakujące, jednak proste do wykonania. Na pewno nie sprawią trudności ich przygotowania. W książce znajdziemy również cenne informacje żywieniowe i konkretne fakty o tym, co możemy jeść. 

Biorąc pod uwagę niewygórowaną cenę, dodając super zawartość z czystym sumieniem stwierdzam, iż jest to pozycja obok której nie można przejść obojętnie.
Serdecznie polecam!




piątek, 1 marca 2019

Makaron z awokado i brokułami

Makaron z awokado i brokułami 


Składniki :
  • 200g ulubionego makaronu,
  • 1 dojrzałe awokado, ( u mnie awokado hass)
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1/2 małego brokuła,
  • orzechy laskowe,
  • 1 łyżka oleju,
  • sól,
  • pieprz.
Przygotowanie :

Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Brokuł podziel na mniejsze różyczki. Wrzuć na wrzątek i gotuj 3-4 minuty.

Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek. Awokado obierz ze skórki i całość rozgnieć widelcem. Dodaj do czosnku. Smaż chwilę. Wsyp sól i pieprz. Dodaj brokuły i makaron. Dokładnie wymieszaj całość. Makaron posyp orzechami.

sobota, 23 lutego 2019

Zapiekany filet z kurczaka z fetą

Zapiekany filet z kurczaka z fetą


Składniki : ( dla 4 osób )
  • 4 pojedyncze filety z kurczaka,
  • 2 pomidory,
  • 1 cukinia,
  • 1 opakowanie sera fety,
  • sól,
  • pieprz,
  • zioła prowansalskie,
  • olej.
Przygotowanie :

Pomidory i cukinię pokrój w plasterki. Mięso oczyść. Filety natnij - nie docinając do końca. Posyp solą, pieprzem i ziołami. W powstałe nacięcia włóż na przemian ser , pomidory i cukinię. Całość delikatnie skropl olejem. Mięso włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 20 -25 minut. 

piątek, 22 lutego 2019

Ciasto z pianką kakaową i z malinami

Ciasto z pianką kakaową i z malinami 


Składniki biszkopt: ( blaszka : 24 cm x 24 cm )
  • 3 jajka,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 3/4 szklanki mąki,
  • 1 łyżka kakao,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Przygotowanie biszkopt :
  
Białka ubij na sztywno. Nie przerywając miksowania dodaj partiami żółtka i cukier. Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie połącz składniki. Wlej ciasto do formy. Piecz około 20 minut w temperaturze 180 stopni. 

Składniki bita śmietana : 
  •  0,5L śmietany 30%, 
  • 3 łyżki kakao,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 2 płaskie łyżki żelatyny.
Przygotowanie  bitej śmietany : 

Żelatynę rozpuść w 1/3 szklanki gorącej wody. Ostudź. Bitą śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem i kakao. Miksując cały czas wlej żelatynę lekkim strumieniem.

Pozostałe składniki :
  • 200g świeżych malin,
  • 2 galaretki malinowe.
Przygotowanie ciasta :

Galaretki rozpuść w 700ml gorącej wody. Pozostaw do ostudzenia. 

Na biszkopt wylej masę kakaową. Ułóż na górze maliny. Ciasto zalej tężejącą galaretką.
Całość wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.


piątek, 8 lutego 2019

Ciasteczka z jabłkami

Ciasteczka z jabłkami 


Składniki :
  • 3 jabłka,
  • cynamon,
  • ewentualnie 1 łyżka cukru,
  • 450g mąki,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 160g masła,
  • 180ml jogurtu naturalnego,
  • 1 jajko,
  • cukier puder do posypania ciasteczek.
Przygotowanie :

Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż do rondelka i wsyp cynamon. Wstaw rondel na małym ogniu i smaż jabłka parę minut.

Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając miksowania wbij jajko oraz dodaj jogurt. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieć ciasto. 

Ciasto rozwałkuj na posypanym mąką blacie. Przy pomocy radełka wykrój trójkąty. Natnij na środku. Na każdy trójkąt ułóż niewielką porcję jabłek. Zlep ze sobą końce. 

Ciasteczka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni przez 20 minut. Gorące ciasteczka posyp cukrem pudrem. 


czwartek, 31 stycznia 2019

Krem z czosnku i białych warzyw z kulkami z kaszy jęczmiennej i szpinaku

Krem z czosnku i białych warzyw z kulkami 
 z kaszy jęczmiennej i szpinaku 

Pyszna i rozgrzewająca zupa krem z czosnku i białych warzyw - świetnie sprawdzi się w zimowe dni. Dodatek zielonych kulek z kaszy jęczmiennej sprawia, że zupa jest sycącą. Pesto dopełnia smak nadając wyjątkowego charakteru!  100% inspiracji naturą - doprawione jedyną swoją w swoim rodzaju Vegetą Natur https://www.vegeta.pl/pl/. 

Składniki zupa :

  • 4 ząbki czosnku,
  • 3 ziemniaki,
  • 1/2 selera,
  • 2 pietruszki,
  • 1 łyżka masła,
  • pieprz, 
  • 1 kostka bulionu rosół drobiowy Vegeta Natur.
Przygotowanie zupy :

Warzywa obierz i pokrój na mniejsze kawałki. W garnku rozpuść masło i podsmaż warzywa. Wlej wodę i wrzuć bulion drobiowy Vegeta Natur. Gotuj na wolnym ogniu 15-20 min aż warzywa będą miękkie. Całość zblenduj na gładki krem. Dopraw pieprzem.

Składniki pesto : 
  • 2 garście szpinaku świeżego,
  • 1 garść natki pietruszki,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 łyżka przyprawy Vegeta Natur,
  • pieprz,
  • garść startego parmezanu,
  • 2 łyżki prażonego słonecznika,
  • 3/4 szklanki oleju.
Przygotowanie :

Do blendera włóż liście szpinaku i natkę pietruszki. Dodaj czosnek, słonecznik, parmezan i olej. Wsyp przyprawę Vegeta Natur oraz pieprz. Dokładnie zmiksuj.   


Składniki zielone kulki z kaszy:

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jęczmiennej, ( drobnej )
  • 150g mrożonego szpinaku rozdrobnionego,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 mała cebula,
  • 1 łyżka przyprawy Vegeta Natur,
  • pieprz,
  • 2 łyżki bułki tartej,
  • 3/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych,
  • olej do smażenia,
  • 1 jajko.
Przygotowanie zielonych kulek z kaszy : 

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Wrzuć drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż chwilę. Dodaj szpinak i całość duś na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając. Wsyp kaszę i wymieszaj całość. Ściągnij z ognia i pozostaw do ostudzenia. Dodaj jajko oraz bułkę tartą. Wsyp przyprawę Vegeta Natur i pieprz. Wymieszaj. W dłoniach uformuj niewielkie pulpeciki. Obtocz w płatkach owsianych. Smaż na rozgrzanym oleju z każdej strony. 

Gorącą zupę podawaj z zielonymi kulkami z kaszy oraz pesto. 









Vegeta Natur - Inspirowane Naturą

Print