niedziela, 14 listopada 2021

Serowe kluseczki z aksamitnym sosem pieczarkowym

Serowe kluseczki 

z aksamitnym sosem pieczarkowym



 Składniki kluseczki :

  • 250g ugotowanych ziemniaków,
  • 100g białego sera,
  • 1 jajko L,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 3-4 łyżki mąki pszennej,
  • sól,
  • 2 łyżki

Przygotowanie kluseczek :

Ziemniaki i ser  przeciśnij przez praskę.

 Dodaj jajko oraz wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną.

 Dodaj sól. Połącz ze sobą składniki.

 Z ciasta uformuj niewielkie wałeczki w dłoniach.


W garnku zagotuj wodę. Wsyp sól.

 Gotuj kluseczki do wypłynięcia na wierz. Odcedź.

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż kluseczki na złoty kolor.


Składniki sos :

  • pieczarki 500g,
  •  1 cebula,
  •  200g śmietany 30%,
  • 2 łyżki oleju 
  •  sól,
  •  pieprz.

Grzyby  dokładnie oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. 

Cebulę pokrój na kostkę. Rozgrzej patelnię z olejem.

Dodaj grzyby i duś około 10 minut co jakiś czas mieszając.

 Wlej śmietanę Wymieszaj składniki i ponownie duś około 10 minut.

 Dopraw solą i pieprzem. Połącz sos z kluseczkami.

 Koniecznie spróbuj połączenia smaków !

Print