sobota, 20 czerwca 2020

Filety z grilla w marynacie jogurtowej

Filety z grilla w marynacie jogurtowej 


Składniki :
  • 3 pojedyncze filety z kurczaka,
  • 5-6 łyżek jogurtu naturalnego,
  • 3 ząbki czosnku,
  • sól,
  • pieprz,
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej,
  • 2 łyżki soku z cytryny.
Przygotowanie :

Mięso podziel na mniejsze kawałki. Do miski przełóż jogurt. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Wsyp sól, pieprz i paprykę. Wlej sok z cytryny. Całość wymieszaj. Filety włóż do marynaty i odłóż do lodówki na 30 minut. Rozgrzej grilla i smaż mięso z dwóch stron. 


wtorek, 9 czerwca 2020

Mini pancakes waniliowo-kakaowe

Mini pancakes
 waniliowo-kakaowe 


Składniki :
  • 2 jajka L,
  • 1 szklanka kefiru,
  • 1,5 szklanki mąki,
  • 1 łyżka cukru z wanilią,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki kakao z cukrem,
  • szczypta soli,
  • olej do smażenia.
Przygotowanie :

Przygotuj butelkę z dzióbkiem.

Białka ubij na sztywną pianę.  Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier z wanilią. Wymieszaj. Dodaj kefir i żółtka. Zmiksuj całość. Dodaj białka i delikatnie wymieszaj całość.

Połowę porcji ciasta przelej do butelki z dzióbkiem. Patelnię rozgrzej z niewielką ilością oleju ( najlepiej rozetrzyj za pomocą ręcznika papierowego ). Niewielkie porcje smaż na patelni z dwóch stron. Do drugiej porcji ciasta wsyp kakao. Wymieszaj. Ciasto ponownie przelej do butelki i smaż malutkie placuszki.




niedziela, 7 czerwca 2020

Ciasto drożdżowe z kakao

Ciasto drożdżowe z kakao 


Składniki :
  • 500g mąki, 
  • 40g świeżych drożdży,
  • 2 łyżki cukru,
  • 2 jajka L,
  • 250ml ciepłego mleka,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 jajko rozbełtane do posmarowania ciasta.
Składniki nadzienie :
  • 100g masła,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 3 łyżki kakako.


 Składniki kruszonka : 
  • 4 łyżeczki masła,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 2 łyżki mąki.


Przygotowanie :

Do miski pokrusz drożdże. Dodaj 2 łyżki mąki i cukier. Wlej ciepłe mleko i wymieszaj całość. Odstaw w ciepłe miejsce aż zaczyn urośnie. Dodaj mąkę, jajka oraz masło. Wyrób elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i postaw do wyrośnięcia 50-60 minut.

Do rondelka przełóż masło. Roztop. Wsyp cukier i kakao.  Wymieszaj całość.

Przygotuj kruszonkę.  Rozpuść masło. Dodaj mąkę i cukier puder. Uformuj kulę i pokrusz na okruszki.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj. Posmaruj nadzieniem kakaowym. Zwiń w roladkę. Ciasto ułóż w okrągłej tortownicy tworząc ``ślimaka``. ( zaczynając od środka )

Przykryj ściereczkę i pozostaw na 20 minut. Posmaruj ciasto jajkiem i posyp kruszonką. 
Ciasto włoż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 40minut. 



Print