Bataty z sałatką z kaszy jaglanej

Bataty z sałatką z  kaszy jaglanej

Składniki : ( 2 porcje )

• 2 bataty,
• 1 szklanka kaszy jaglanej,
• 100g mrożonego szpinaku, ( użyłam rozdrobniony )
• 1/2 papryki czerwonej,
• 1 czerwona cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• ser feta,
• 1 łyżka oleju,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie :

Bataty owiń szczelnie w folię aluminiową. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-60 minut. Po nakłuciu widelcem batat powinien być miękki. 

Kaszę przesyp na sitko. Przelej gorącą wodą. Wsyp do garnka wlej wodę i gotuj. Odcedź.

Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż pokrojony czosnek i cebulę. Dodaj szpinak. Smaż całość chwilę. Wrzuć pokrojoną paprykę i wcześniej przygotowaną kaszę. Wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.

Bataty przetnij w poł i ułóż sałatkę. 

Kotleciki z grochu z warzywami

Kotleciki z grochu z warzywami 

podawane z fasolką szparagową

Przepyszne a zarazem bardzo zdrowe danie, które można zrobić w mniej niż 20 minut. Przygotowane ze składników z zupy grochowej Hortex- jest tam wszystko, czego potrzebujemy. Przygotowanie jest tak proste, jak to tylko możliwe a w opakowaniu z zupy znajdziecie przyprawę, która dopełni smaku całości. Danie szybkie i bardzo pożywne.

Składniki kotleciki : ( ok 8-10 szt )

• 1 opakowanie zupy Hortex grochowa,
• 1 jajko,
• 2 łyżki bułki tartej, 
• 3 łyżki bułki tartej ( do panierowanie kotlecików ),
• 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych,
• olej do smażenia.

Przygotowanie :

Mieszankę Hortex grochówka przesyp do garnka. Wsyp przyprawę z opakowania mieszanki. Wlej 2 szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu 15 minut. Woda powinna wyparować.

Całość rozgnieć widelcem. Wbij jajko i wsyp bułkę tartą. Całość wymieszaj. W dłoniach uformuj niewielkie kotleciki. Obtocz w bułce tartej wymieszanej z płatkami owsianymi. 

Kotleciki z grochu smaż na rozgrzanej patelni z dwóch stron na złoty kolor.

Składniki fasolka szparagowa :

• 1 opakowanie żółtej fasolki szparagowej Hortex,
• sól,
• 1/2 szklanki łuskanego słonecznika,
• 1 łyżka masła.

Przygotowanie :

Słonecznik upraż na suchej patelni. Fasolkę szparagową wrzuć na osolony wrzątek. Gotuj 10 minut. Odcedź. Dodaj łyżkę masła i delikatnie wymieszaj aż się rozpuści. Wsyp słonecznik.

Przepis bierze udział w akcji :

Pulpeciki jaglane z dynią i warzywami

Pulpeciki jaglane z dynią i warzywami 

Expresowe danie dla tych, którzy są ciągle w ruchu. Małe, jaglane kuleczki przygotowane ze składników zupy Hortex dyniowa. Warto mieć zawsze w lodówce kilka torebek mrożonych zup. Można je szybko przygotować na wiele sposobów a efekty będą niesamowite.

Składniki :

• 1 opakowanie zupy Hortex dyniowa,
• 1 szklanka kaszy jaglanej,
• 1 jajko,
• 2 łyżki bułki tartej,
• buka tarta do obtoczenia,
• 1 łyżka siemienia lnianego,
• olej do smażenia,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie :

Zupę przełóż do garnka. Wlej 1,5 szklanki gorącej wody. Gotuj 15 minut. Odcedź. widelcem zmiel składniki. Dodaj jajko, kaszę jaglaną, sól i pieprz. Wymieszaj. Wsyp 2 łyżki bułki tartej. Połącz składniki. W dłoniach uformuj niewielkie pulpeciki. Obtocz w bułce tartej wymieszanej z siemieniem lnianym. Smaż na złoty kolor z dwóch stron.


Przepis bierze udział w akcji :

Zapiekany makaron z pulpecikami

Zapiekany makaron z pulpecikami

Składniki :

• 300g ulubionego makaronu,
• 500ml passaty pomidorowej,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku
• sól,
• pieprz,
• bazylia,
• 1/2 brokuła,
• pomidorki koktajlowe,
• 1/2 czerwonej papryki,
• mozzarella, 
• 300g mięsa mielonego wieprzowego,
• olej do smażenia,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 1 małe jajko.

Przygotowanie :

Makaron przygotuj zgadnie z instrukcją na opakowaniu. 

Do miski przełóż mięso. Dodaj sól, pieprz i sos sojowy. Wbij jajko. Dokładnie połącz składniki. W dłoniach uformuj niewielkie pulpeciki. Na patelni rozgrzej olej. Smaż mięso z każdej strony. Ciągnij z patelni i na tym samym tłuszczu podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną paprykę. Całość wymieszaj. Wlej passatę pomidorową i duś na wolnym ogniu 10 minut. Dopraw dolą i pieprzem. Wsyp bazylię. Do pomidorowego sosu wsyp makaron i wymieszaj. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego. Na górze ułóż pulpeciki, pomidorki oraz ser mozzarella.

Makaron włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 15-20 minut. 

"Zdrowe przekąski" autorstwa Moniki Mrozowskiej

"Zdrowe przekąski" autorstwa Moniki Mrozowskiej

Dzięki uprzejmości  wydawnictwa Zwierciadło w moje ręce trafiła pozycja 

"Zdrowe przekąski" autorstwa Moniki Mrozowskiej. 

Panią Monikę pewnie każdy zna z serialu "Rodzina zastępcza".  Tak rozpoczynała swoją karierę. Znana aktorka, wegetarianka i propagatorka zdrowego odżywiania. Angażuje się w akcje prozdrowotne, głównie związane z edukacją żywieniową. Nie jest to jej pierwsza książka, więc tym chętniej zabrałam się do czytania.

Zdrowe przekąski, to książka mająca ponad 200 stron. Wydana na ładnym i miłym w dotyku papierze z miękką okładką. Okładką, która zachęca wizualnie w 100% a po otwarciu jest tylko lepiej. Ładne, przejrzyste przepisy z pięknymi, zachęcającymi zdjęciami.

Jak sami możemy dowiedzieć się z okładki -

"Podobno najbardziej zdradliwy jest wilczy głód, który dopada nas w najmniej spodziewanych momentach. Nie pozwól się zaskoczyć – zawsze miej przy sobie zdrową i sycącą przekąskę. Wytrawną lub słodką. Łatwą do przygotowania."

Ciężko się z tym stwierdzeniem nie zgodzić, chyba każdego z nas od czasu do czasu dopada taka przypadłość. Książka ta, ma pomóc nam sobie z nim poradzić. 

W środku znajdziemy ponad 70 autorskich przepisów na małe przekąski i niewielkie dania, które z łatwością zabierzesz ze sobą do pracy, szkoły czy też w podróż. 

Dania są zaskakujące, jednak proste do wykonania. Na pewno nie sprawią trudności ich przygotowania. W książce znajdziemy również cenne informacje żywieniowe i konkretne fakty o tym, co możemy jeść. 

Biorąc pod uwagę niewygórowaną cenę, dodając super zawartość z czystym sumieniem stwierdzam, iż jest to pozycja obok której nie można przejść obojętnie.

Serdecznie polecam!

Makaron z awokado i brokułami

Makaron z awokado i brokułami 

Składniki :

• 200g ulubionego makaronu,
• 1 dojrzałe awokado, ( u mnie awokado hass)
• 2 ząbki czosnku,
• 1/2 małego brokuła,
• orzechy laskowe,
• 1 łyżka oleju,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie :

Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Brokuł podziel na mniejsze różyczki. Wrzuć na wrzątek i gotuj 3-4 minuty.

Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek. Awokado obierz ze skórki i całość rozgnieć widelcem. Dodaj do czosnku. Smaż chwilę. Wsyp sól i pieprz. Dodaj brokuły i makaron. Dokładnie wymieszaj całość. Makaron posyp orzechami.

Zapiekany filet z kurczaka z fetą

Zapiekany filet z kurczaka z fetą

Składniki : ( dla 4 osób )

• 4 pojedyncze filety z kurczaka,
• 2 pomidory,
• 1 cukinia,
• 1 opakowanie sera fety,
• sól,
• pieprz,
• zioła prowansalskie,
• olej.

Przygotowanie :

Pomidory i cukinię pokrój w plasterki. Mięso oczyść. Filety natnij - nie docinając do końca. Posyp solą, pieprzem i ziołami. W powstałe nacięcia włóż na przemian ser , pomidory i cukinię. Całość delikatnie skropl olejem. Mięso włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 20 -25 minut.