Koszyczki owsiane

 Koszyczki owsiane

Składniki :

• 150g płatków owsianych, 
• 1 dojrzały banan,
• 1 łyżka siemienia lnianego,
• 1 łyżka wiórków kokosowych,
• 2 łyżki masła orzechowego.

Przygotowanie :

Do miski wrzuć banana. Rozgnieć za pomocą widelca. Dodaj płatki owsiane i masło orzechowe.  Wsyp bakalie. Dokładnie połącz ze sobą składniki.

Do metalowej formy na muffinki włóż porcję masy. Uformuj niewielkie koszyczki. Włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 15 minut. 

Pieczone ziemniaki z farszem szpinakowym

 Pieczone ziemniaki z farszem szpinakowym

To pyszne i aromatyczne danie nie tylko dla wegetarian !

Dzięki oliwie farsz jest aksamitny i bardzo aromatyczny !

Składniki : 

• 4 duże ziemniaki
• Oliwa 

Każdego ziemniaka umyj. Posmaruj oliwą i zawiń w folię.

Włóż do nagrzanego piekarnika do temp 200 stopni i piecz przez 40-50minut.

Z ziemniaków odetnij górę i wydrąż środek.

Składniki : 

• 2 łyżki oleju
• 2 cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• 100g świeżego szpinaku
• 50g-100g pieczarek
• sól
• pieprz
• natka pietruszki
• Oliwa 
• 100g mozzarelli

Pieczarki pokrój w plasterki

Na patelni rozgrzej olej.

Podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek.

Dodaj pieczarki i smaż całość.

Dodaj liście szpinaku i duś całość co jakiś czas mieszając.

Do warzyw dodaj wydrążone ziemniaki i ser mozzarella.

Wlej 2-3 łyżki oliwy i wymieszaj.

Każdego ziemniaka włóż warzywny farsz i zapiekaj 20-25 minut. 

Jesienna pizza z gruszką i kozim serem

 Jesienna pizza z gruszką i kozim serem

 Ta pizza to coś wyjątkowego dla pasjonatów smaku !

Z sosem śmietanowo-serowym z dodatkiem koziego sera,

słodkiej gruszki, chrupiącego słonecznika i świeżej oliwy. Po prostu kwintesencja smaku!

Składniki :

• 23-25 g drożdży
• 500g mąki
• 250 ml letniej wody
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• sól

Przygotowanie :

Drożdże rozpuść w wodzie. Dodaj cukier i 1 łyżkę mąki.
Rozpuść. Przygotowany rozczyn odstaw na 5 minut.

Mąkę wysyp na stolnicę. Zrób wgłębienie i wlej drożdże.
Zasyp mąkę z brzegów. Przykryj i odstaw na 15 minut. Następnie dodaj sól i oliwę. Dokładnie wyrób ciasto.

Uformuj kulę i delikatnie posyp mąką. Włóż do miski i przykryj ściereczką na 60 minut do wyrośnięcia.

Ciasto rozwałkuj na posypanym mąką blacie formując cienki placek.

Składniki :

• 4-6 dojrzałe gruszki
• 50g ulubionego sera pleśniowego
• świeży tymianek
• starty parmezan
• ziarna słonecznika lub ulubione orzechy
• oliwa 
• 100g śmietany 180%
• 50g koziego sera

Śmietanę połącz z serem.
Rozsmaruj sos na spodzie pizzy. Gruszki potnij w paseczki i ułóż na spodzie pizzy obok siebie.
Pizzę posyp rozgniecionym w palcach serem pleśniowym oraz słonecznikiem.

Pizzę Włóż do nagrzanego piekarnika do temp 220 stopni i piecz przez 15 minut.
Gorącą pizzę posyp świeżymi ziołami, posyp parmezanem oraz polej oliwą. 

Chrupiące tosty z kabanosem

 Chrupiące tosty z kabanosem 

Składniki :

• chleb tostowy,
• 1 opakowanie kabanosów,
• 3-4 szt ogórków kiszonych,
• 1/2 papryka czerwona lub pomarańczowa,
• sos pomidorowy,
• pomidorki koktajlowe,
• ser mozzarella tarty 150g.

Przygotowanie :

Każdą kromkę chleba tostowego posmaruj sosem pomidorowym. Ułóż pokrojone kabanosy, ogórki, paprykę oraz pomidory. Całość posyp serem. Tosty włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni i piecz 5-7 minut aż ser się rozpuści. 

Serowe kluseczki z aksamitnym sosem pieczarkowym

Serowe kluseczki 

z aksamitnym sosem pieczarkowym

 Składniki kluseczki :

• 250g ugotowanych ziemniaków,
• 100g białego sera,
• 1 jajko L,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• 3-4 łyżki mąki pszennej,
• sól,
• 2 łyżki

Przygotowanie kluseczek :

Ziemniaki i ser  przeciśnij przez praskę.

 Dodaj jajko oraz wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną.

 Dodaj sól. Połącz ze sobą składniki.

 Z ciasta uformuj niewielkie wałeczki w dłoniach.

W garnku zagotuj wodę. Wsyp sól.

 Gotuj kluseczki do wypłynięcia na wierz. Odcedź.

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż kluseczki na złoty kolor.

Składniki sos :

• pieczarki 500g,
•  1 cebula,
•  200g śmietany 30%,
• 2 łyżki oleju 
•  sól,
•  pieprz.

Grzyby  dokładnie oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. 

Cebulę pokrój na kostkę. Rozgrzej patelnię z olejem.

Dodaj grzyby i duś około 10 minut co jakiś czas mieszając.

 Wlej śmietanę Wymieszaj składniki i ponownie duś około 10 minut.

 Dopraw solą i pieprzem. Połącz sos z kluseczkami.

 Koniecznie spróbuj połączenia smaków !

Syrop z cebuli

 Syrop z cebuli 

 Jesień tuż tuż. Czeka nas okres, w którym warto wzmocnić swoją odporność. Zamiast drogich, popularnych suplementów i wzmacniaczy odporności polecam zdać się na naturę.

W naszym domu syrop z cebuli to stały gość od jesieni do późnej wiosny. Gdy tylko któreś z dzieci zaczyna kaszleć czy też smarkać, to pierwsza rzecz którą dostaje i w większości 

przypadków nie trzeba nic innego. Cebula ma "magiczne" właściwości znane od setek lat. Jest bogata w witaminę C i wiele minerałów takich jak magnez czy krzem, które naturalnie 

wzmacniają odporność organizmu. Sami pewnie nie raz kosztowaliście tego w dzieciństwie i warto podać to w razie potrzeby swoim pociechom.

Składniki :

• 2 cebule,
• cukier. ( na każdą warstwę cebuli 1 łyżka cukru)

Przygotowanie :

Cebulę pokrój na mniejsze kawałki. Włóż do słoika i zasyp cukrem. Ułóż kolejną warstwę cebuli i wsyp łyżkę cukru. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce. Po 5 godzinach cebula puszcza sok. 

Jajka zapiekane w sosie pomidorowym z ciecierzycą i serem feta

 Jajka zapiekane w sosie pomidorowym 

z ciecierzycą i serem feta 

Składniki :

• 2 łyżki oleju,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 cebula,
• 120g ciecierzycy w puszce (gotowanej ),
• sól,
• pieprz
• 1/2 kostki sera feta,
• 500ml passaty pomidorowej,
• 3-4 jajka.

do podania : świeża bagietka

Składniki dodatkowe :

• świeża natka pietruszki,
• cebula czerwona,

Przygotowanie : 

Rozgrzej patelnię. Wlej olej. 

Dodaj pokrojoną cebulę oraz drobno posiekany czosnek.

Smaż parę minut. Dodaj odsączoną ciecierzycę oraz wlej pasattę pomidorową.

Przykryj i duś parę minut. Dopraw solą i pieprzem.

Łyżka zrób niewielkie wgłębienia i wbij jajka.

Całość posyp pokruszonym serem feta i ponownie duś parę minut.

Danie posyp posiekaną natką pietruszki i piórkami czerwonej cebuli.