sobota, 5 listopada 2022

Koszyczki owsiane

 Koszyczki owsiane



Składniki :
  • 150g płatków owsianych, 
  • 1 dojrzały banan,
  • 1 łyżka siemienia lnianego,
  • 1 łyżka wiórków kokosowych,
  • 2 łyżki masła orzechowego.
Przygotowanie :

Do miski wrzuć banana. Rozgnieć za pomocą widelca. Dodaj płatki owsiane i masło orzechowe.  Wsyp bakalie. Dokładnie połącz ze sobą składniki.

Do metalowej formy na muffinki włóż porcję masy. Uformuj niewielkie koszyczki. Włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piecz przez 15 minut. 

czwartek, 3 listopada 2022

Pieczone ziemniaki z farszem szpinakowym

 Pieczone ziemniaki z farszem szpinakowym


To pyszne i aromatyczne danie nie tylko dla wegetarian !
Dzięki oliwie farsz jest aksamitny i bardzo aromatyczny !


Składniki : 
  • 4 duże ziemniaki
  • Oliwa 

Każdego ziemniaka umyj. Posmaruj oliwą i zawiń w folię.
Włóż do nagrzanego piekarnika do temp 200 stopni i piecz przez 40-50minut.

Z ziemniaków odetnij górę i wydrąż środek.

Składniki : 
  • 2 łyżki oleju
  • 2 cebule
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 100g świeżego szpinaku
  • 50g-100g pieczarek
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki
  • Oliwa 
  • 100g mozzarelli

Pieczarki pokrój w plasterki

Na patelni rozgrzej olej.
Podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek.
Dodaj pieczarki i smaż całość.
Dodaj liście szpinaku i duś całość co jakiś czas mieszając.
Do warzyw dodaj wydrążone ziemniaki i ser mozzarella.
Wlej 2-3 łyżki oliwy i wymieszaj.

Każdego ziemniaka włóż warzywny farsz i zapiekaj 20-25 minut. 



wtorek, 1 listopada 2022

Jesienna pizza z gruszką i kozim serem

 Jesienna pizza z gruszką i kozim serem



 Ta pizza to coś wyjątkowego dla pasjonatów smaku !

Z sosem śmietanowo-serowym z dodatkiem koziego sera,
słodkiej gruszki, chrupiącego słonecznika i świeżej oliwy. Po prostu kwintesencja smaku!

Składniki :

  • 23-25 g drożdży
  • 500g mąki
  • 250 ml letniej wody
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól

Przygotowanie :

Drożdże rozpuść w wodzie. Dodaj cukier i 1 łyżkę mąki.
Rozpuść. Przygotowany rozczyn odstaw na 5 minut.

Mąkę wysyp na stolnicę. Zrób wgłębienie i wlej drożdże.
Zasyp mąkę z brzegów. Przykryj i odstaw na 15 minut. Następnie dodaj sól i oliwę. Dokładnie wyrób ciasto.

Uformuj kulę i delikatnie posyp mąką. Włóż do miski i przykryj ściereczką na 60 minut do wyrośnięcia.

Ciasto rozwałkuj na posypanym mąką blacie formując cienki placek.

Składniki :
  • 4-6 dojrzałe gruszki
  • 50g ulubionego sera pleśniowego
  • świeży tymianek
  • starty parmezan
  • ziarna słonecznika lub ulubione orzechy
  • oliwa 
  • 100g śmietany 180%
  • 50g koziego sera

Śmietanę połącz z serem.
Rozsmaruj sos na spodzie pizzy. Gruszki potnij w paseczki i ułóż na spodzie pizzy obok siebie.
Pizzę posyp rozgniecionym w palcach serem pleśniowym oraz słonecznikiem.

Pizzę Włóż do nagrzanego piekarnika do temp 220 stopni i piecz przez 15 minut.
Gorącą pizzę posyp świeżymi ziołami, posyp parmezanem oraz polej oliwą.
 

wtorek, 1 lutego 2022

Chrupiące tosty z kabanosem

 Chrupiące tosty z kabanosem 




Składniki :
  • chleb tostowy,
  • 1 opakowanie kabanosów,
  • 3-4 szt ogórków kiszonych,
  • 1/2 papryka czerwona lub pomarańczowa,
  • sos pomidorowy,
  • pomidorki koktajlowe,
  • ser mozzarella tarty 150g.
Przygotowanie :

Każdą kromkę chleba tostowego posmaruj sosem pomidorowym. Ułóż pokrojone kabanosy, ogórki, paprykę oraz pomidory. Całość posyp serem. Tosty włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni i piecz 5-7 minut aż ser się rozpuści. 

niedziela, 14 listopada 2021

Serowe kluseczki z aksamitnym sosem pieczarkowym

Serowe kluseczki 

z aksamitnym sosem pieczarkowym



 Składniki kluseczki :

  • 250g ugotowanych ziemniaków,
  • 100g białego sera,
  • 1 jajko L,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 3-4 łyżki mąki pszennej,
  • sól,
  • 2 łyżki

Przygotowanie kluseczek :

Ziemniaki i ser  przeciśnij przez praskę.

 Dodaj jajko oraz wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną.

 Dodaj sól. Połącz ze sobą składniki.

 Z ciasta uformuj niewielkie wałeczki w dłoniach.


W garnku zagotuj wodę. Wsyp sól.

 Gotuj kluseczki do wypłynięcia na wierz. Odcedź.

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż kluseczki na złoty kolor.


Składniki sos :

  • pieczarki 500g,
  •  1 cebula,
  •  200g śmietany 30%,
  • 2 łyżki oleju 
  •  sól,
  •  pieprz.

Grzyby  dokładnie oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. 

Cebulę pokrój na kostkę. Rozgrzej patelnię z olejem.

Dodaj grzyby i duś około 10 minut co jakiś czas mieszając.

 Wlej śmietanę Wymieszaj składniki i ponownie duś około 10 minut.

 Dopraw solą i pieprzem. Połącz sos z kluseczkami.

 Koniecznie spróbuj połączenia smaków !

niedziela, 10 października 2021

Syrop z cebuli

 Syrop z cebuli 



 Jesień tuż tuż. Czeka nas okres, w którym warto wzmocnić swoją odporność. Zamiast drogich, popularnych suplementów i wzmacniaczy odporności polecam zdać się na naturę.
W naszym domu syrop z cebuli to stały gość od jesieni do późnej wiosny. Gdy tylko któreś z dzieci zaczyna kaszleć czy też smarkać, to pierwsza rzecz którą dostaje i w większości 
przypadków nie trzeba nic innego. Cebula ma "magiczne" właściwości znane od setek lat. Jest bogata w witaminę C i wiele minerałów takich jak magnez czy krzem, które naturalnie 
wzmacniają odporność organizmu. Sami pewnie nie raz kosztowaliście tego w dzieciństwie i warto podać to w razie potrzeby swoim pociechom.

Składniki :
  • 2 cebule,
  • cukier. ( na każdą warstwę cebuli 1 łyżka cukru)
Przygotowanie :

Cebulę pokrój na mniejsze kawałki. Włóż do słoika i zasyp cukrem. Ułóż kolejną warstwę cebuli i wsyp łyżkę cukru. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce. Po 5 godzinach cebula puszcza sok. 

sobota, 5 czerwca 2021

Jajka zapiekane w sosie pomidorowym z ciecierzycą i serem feta

 Jajka zapiekane w sosie pomidorowym 

z ciecierzycą i serem feta 



Składniki :

  • 2 łyżki oleju,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 cebula,
  • 120g ciecierzycy w puszce (gotowanej ),
  • sól,
  • pieprz
  • 1/2 kostki sera feta,
  • 500ml passaty pomidorowej,
  • 3-4 jajka.

do podania : świeża bagietka

Składniki dodatkowe :

  • świeża natka pietruszki,
  • cebula czerwona,

Przygotowanie : 

Rozgrzej patelnię. Wlej olej. 
Dodaj pokrojoną cebulę oraz drobno posiekany czosnek.
Smaż parę minut. Dodaj odsączoną ciecierzycę oraz wlej pasattę pomidorową.
Przykryj i duś parę minut. Dopraw solą i pieprzem.
Łyżka zrób niewielkie wgłębienia i wbij jajka.
Całość posyp pokruszonym serem feta i ponownie duś parę minut.
Danie posyp posiekaną natką pietruszki i piórkami czerwonej cebuli.



Print