Galaretka z udźca z indyka

Galaretka z udźca z indyka 

 Składniki :

• 2 nieduże udźce z indyka,
•  3 marchewki, 
• 3 pietruszki,
• seler,
• cebula,
• liść laurowy,
•  ziele angielskie,
•  pieprz, 
• sól, 
• żelatyna. ( 2 łyżki na 1 l bulionu )

Przygotowanie :

 

  Mięso zalej wodą i wrzuć warzywa. Dodaj ziele angielskie i listki laurowe. Duś na wolnym ogniu około 1 godziny.  Pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem. Mięso z indyka obierz z kości. Marchewki pokrój na mniejsze kawałki. Powstały bulion odcedź, żelatynę rozpuść w rosole. Do miseczki lub plastikowego pojemniczka  wrzuć pokrojone marchewki  oraz mięso drobiowe. Zalej bulionem z żelatyną. Galaretkę wstawiamy do lodówki aż stężeje.