Zupa z udźca indyka

Zupa z udźca indyka

Składniki :

• 1 mały udziec z indyka bez skóry,
• 3 marchewki,
• 2 pietruszki,
• 1/2 selera,
• 2 szklanki mrożonego groszku,
• bulion,
• sól,
• pieprz,
• 1 łyżka gęstej śmietany,
• 1 płaska łyżka mąki,
• bulion.

Przygotowanie :

Mięso oczyść. Przełóż do garnka. Wrzuć startą na grubych oczkach marchewkę, pietruszkę i seler. Wsyp groszek. Zalej bulionem. Gotuj około 10 minut. Mięso wyciągnij z garnka i za pomocą widelca porwij na kawałki. Włóż ponownie do zupy. Do kubeczka wlej śmietanę, trochę zimnej wody i dodaj mąkę. Wymieszaj wszystko. Przelej śmietanę do zupy. Dopraw do smaku solą i pieprzem.