Gołąbki z młodej kapusty

Gołąbki z młodej kapusty

Składniki :

•  1 kapusta młoda biała,
•  500g mięsa mielonego wieprzowego, 
• 100g ryżu, 
• 1 cebula, 
• świeży tymianek, 
• olej do smażenia,
•  bulion,
•  sól,
•  pieprz.

Przygotowanie :

 

 Liście kapusty oczyść i parz we wrzątku przez kilka minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Ryż gotuj przez 8-10 minut. Cebulę pokrój na kostkę i na gorącej patelni podsmaż. Mięso wrzuć do miski dodaj ostudzony ryż, cebulę, , pieprz, sól i pokrojony tymianek.  Połącz składniki w jednolitą masę. Nałóż mięsny farsz na liść kapusty i zwiń. Ułóż obok siebie w naczyniu żaroodpornym. Zalej gołąbki bulionem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.