wtorek, 19 maja 2015

Muffinki z kawową pianką

Muffinki z kawową pianką



Składniki :
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 70g cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • esencja waniliowa

Przygotowanie :

1. Do miski wbij jajka. Wlej olej, mleko i esencję. Dokładnie połącz składniki.

2. Do drugiej miski wsyp mąkę, kakao, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszaj i wlej do masy jajecznej. Dokładnie połącz składniki. 

3. Ciasto przelej do papilotek na 2/3 wysokości foremek. Każdą muffinkę posyp kropelkami czekolady.

4. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. 

Składniki masa :
  • 150ml śmietanki 30%,
  • 100g serka mascarpone,
  • 2 płaskie łyżki cukru pudru,
  • 1/4 szklanki espresso,
  • 1 łyżka żelatyny. 
Przygotowanie :

Żelatynę rozpuść w minimalnej ilości wrzątku . Pozostaw do ostygnięcia. Śmietankę ubij na sztywno. Nie przerywając miksowania dodaj kawę, cukier puder i wlej żelatynę. Połącz dokładnie masę. Masą udekoruj muffinki.


5 komentarzy:

  1. Muffinki bardzo dla mnie,ze względu na smak kawy,który uwielbiam;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam muffinki pod każdą postacią !! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Koniecznie muszę wypróbować!
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie http://ogrodekzaoknem.blogspot.com/
    PS: Obserwuję, liczę na rewanż.

    OdpowiedzUsuń

Print