Okrągłe owsiane ciasteczka

Okrągłe owsiane ciasteczka 

Składniki :

• 2 szklanki płatków owsianych,
• 1/2 szklanka brązowego cukru, ( lub mniej )
• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• 3 łyżki jogurtu naturalnego,
• 2 łyżki miodu,
• 150g miękkiego masła,
• 1 jajko,
• 50g zielonych migdałów,
• 1 płaska łyżeczka sody,
• 1 łyżeczka octu,
• orzechy włoskie , migdały.

Przygotowanie :

Płatki owsiane przełóż do blendera i zmiksuj. 

Masło wrzuć do miski. Dodaj cukier i jajko.  Utrzyj mikserem. Nie przerywając miksowania dodaj jogurt, miód oraz rozpuszczoną sodę w occie. Wsyp suche składniki - mąkę,  drobno zmielone płatki owsiane oraz migdały zmielone. Dokładnie połącz składniki. W dłoniach uformuj niewielkie kuleczki. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Do każdego ciasteczka delikatnie wciśnij orzechy i migdały. Ciasteczka włóż do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piecz przez 15 minut.