Ciasto z rabarbarem i truskawkami

Ciasto z rabarbarem i truskawkami 

Składniki : ( blaszka 36x24cm)

• 400g mąki,
• 3/4 szklanki cukru,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 3 łyżki śmietany,
• 200g miękkiego masła,
•  4 żółtka.

 Przygotowanie :

Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj masło, żółtka oraz śmietanę. Dokładnie połącz składniki.  Uformuj kulę, zwiń w folię i włóż do lodówki na 30-40 minut.

Ciasto rozwałkuj i przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto włóż do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Składniki nadzienie :

• 1 - 1,2 kg rabarbaru,
• 700-800g truskawek, ( u mnie mrożonych )
• 3/4 szklanki cukru. ( lub więcej do smaku )

 Przygotowanie nadzienia :

Rabarbar potnij na mniejsze kawałki. Wsyp cukier i postaw na mały ogień. Duś aż rabarbar będzie miękki. Dodaj truskawki i ponownie duś około  10 minut. ( ewentualnie dosyp cukier ). 

 Składniki kruszonka :

• 4 łyżeczki masła,
• 2 łyżki cukru pudru,
• 2 łyżki mąki.

   Przygotowanie kruszonki :

 Rozpuść masło. Dodaj mąkę i cukier puder. Uformuj kulę i pokrusz na okruszki.

Na podpieczony spód ciasta przełóż masę rabarbarową.  Ciasto posyp kruszonka i włóż do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Piecz przez 35-40 minut.  

 

Pikantne pałki z wędzoną papryką

Pikantne pałki z wędzoną papryką 

Składniki :

• 4 pałki z kurczaka,
• 1 łyżka wędzonej papryki,
• sól,
• pieprz,
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego,
• olej.

Przygotowanie :

Mięso dokładnie oczyść. Do miski wlej olej. Dodaj przyprawy i dokładnie połącz składniki. Natrzyj udka ostra marynatą i włóż do lodówki na 3-4 godziny. Przełóż do naczynia żaroodpornego i włóż do nagrzanego piekarnika na 190 stopni. Piecz przez 25 minut.

Naleśniki bez jajek

Naleśniki bez jajek 

Składniki :

• 2 szklanki mąki pszennej,
• 1 szklanka mleka,
• 1 szklanka wody gazowanej,
•  szczypta soli,
• olej do smażenia.

 Przygotowanie :

Do miski wsyp mąkę i sól. Dodaj mleko i wodę. Energicznie wymieszaj. Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor z każdej strony. 

zupa grochowa na boczku

Zupa grochowa na boczku

Składniki :

• bulion,
• 200g grochu łuskanego połówki,
• 150g-200g wędzonego boczku,
• włoszczyzna,
• 3 ziemniaki,
• sól,
• pieprz,
• ziele angielskie,
• liście laurowe, 
• majeranek.

Przygotowanie :

Boczek pokrój na mniejsze kawałki. Podsmaż w garnku bez użycia tłuszczu.  Wlej bulion. Wsyp groch i gotuj 15 minut. Dodaj włoszczyznę startą na tarce o grubych oczkach. Dodaj pokrojone ziemniaki oraz ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj na wolnym ogniu. Dopraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

Wafle ryżowo-kukurydziane o smaku karmelowym.

Wafle ryżowo-kukurydziane o smaku karmelowym. 

Dzięki uprzejmości firmy GOOD FOOD w moje ręce trafił ich najnowszy smak

Wafle ryżowo-kukurydziane o smaku karmelowym. I dobrze, że trafiło bo jak tylko pojawią się na półkach będzie to stały punkt na mojej liście zakupowej. Ale po kolei ..

GOOD FOOD to firma, która ma naprawdę bogatą ofertę- każdy znajdzie coś dla siebie. Ja osobiście jeszcze nie trafiłam na nic, co by mi nie smakowało a niektóre rzeczy trafiły do tak zwanego "kanonu" zakupowego. Dlatego z niecierpliwością czekałam na paczkę z pyszną zawartością! W końcu przyszły ! :)

Opakowanie ładne, w środku czekają na nas 3 dosyć grube wafle. Łączna masa 30g / 118 kcal. To daje nam około 40 kalorii na wafelek. W sam raz by sobie przegryźć gdy nadejdzie nas ochota na coś smacznego. Czasem tak jest, że naprawdę mocno chcielibyśmy zjeść cokolwiek, co jest słodkie i właśnie w takich momentach sięgamy po wafelki karmelowe GOOD FOOD.

Może przejdźmy do najważniejszego – jak smakują? Wybornie! Są pyszne, lekkie i słodkie a nie mają zbyt wielu kalorii. Naturalny smak karmelu w połączeniu z kruchością i lekkością Można po nie sięgnąć kiedykolwiek mamy ochotę na słodką przekąskę bez strachu o to, że słodka przekąska przerodzi się w nie taki już słodki tłuszczyk . 

Najlepszą oceną jak i rekomendacją niech będzie fakt, że znikały z naszego stołu w zastraszającym tempie i z niecierpliwością czekamy aż pojawią się na sklepowych półkach. Kto ich spróbuje, następnym razem już nie przejdzie obok nich obojętnie – gwarantuję !

Puszyste kotlety pożarskie

Puszyste kotlety pożarskie 

Składniki :

• 500g fileta z kurczaka,
• 1/2 bułki namoczonej w mleku,
• 2 jajka,
• 1 łyżka majonezu,
• sól,
• pieprz,
• słodka papryka,
• bułka tarta,
• olej do smażenia.

 Przygotowanie :

Mięso oczyść i zmiel w maszynce. Dodaj żółtka, majonez i przyprawy. Połącz składniki. Dodaj białka ubite na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj składniki. W dłoni uformuj kotleciki i obtocz w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z dwóch stron. 

 

Roladki drobiowe z serem żółtym i papryką

Roladki drobiowe

 z serem żółtym i papryką 

Składniki :

• 3 pojedyncze filety z kurczaka,
• ser żółty,
• papryka marynowana,
• 1 jajko,
• 2 szklanki bułki tartej,
• olej do smażenia,
• sól,
• pieprz,
• 2 ząbki czosnku,
• papryka słodka.

Przygotowanie :

Mięso delikatnie rozbij. Czosnek przeciśnij przez praskę. Mięso natrzyj pieprzem, solą, papryką i czosnkiem. Na każdym płacie mięsa połóż kawałek papryki i sera . Zwiń w roladkę. Mięso na początku obtocz w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej. Smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju na złoty kolor.

Roladki możesz włożyć do piekarnika na 10 minut w temperaturze 190 stopni.