poniedziałek, 26 stycznia 2015

Roladki z kurczaka z marchewką

Roladki z kurczaka z marchewką 
( farsz warzywny jak w rybie po grecku )


Składniki :
  • 3 pojedyncze filety z kurczaka
  • 3 marchewki,
  •  1 pietruszka, 
  • 1 /2 pora, 
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
  •  1 płaska łyżeczka płatków chilli, 
  • 2 łyżki masła, 
  • sól,
  •  pieprz, 
  • sos majonezowy czosnkowy,
  • olej do smażenia,
  • mąka do obtaczania roladek,
  • 2 rozbełtane jajka,
  • bułka tarta.
 Przygotowanie :

Na patelni rozpuść masło. Wrzuć pokrojoną cebulę, pora i startą na tarce o grubych oczkach marchewkę i pietruszkę. Całość pomaż chwilę. Dodaj koncentrat pomidorowy i papryczkę chilli. Duś warzywa około 10 minut aż będą miękkie.  

Fileta z kurczaka delikatnie rozbij. Mięso natrzyj pieprzem i solą. Posmaruj od wewnątrz każdy płat mięsa sosem czosnkowym.  Na każdym płacie mięsa ułóż farsz z marchewki. Zwiń w roladkę. Roladki na początku obtocz w mące , rozbełtanym jajku a na końcu w bułce tartej. Smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju na złoty kolor.

6 komentarzy:

  1. Bardzo apetycznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Swietny pomysl, zrobietakie koniecznie, tylko bez panierki i pieczone w piekarniku (dieta;)). Dzieki za pomysl! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. idealne na obiad :) aż zgłodniałam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam dziś na obiad tylko że bez panierki i zapiekałam w piekarniku- bardzo smaczne. Dziękuję za inspiracje :)

    OdpowiedzUsuń

Print