wtorek, 13 marca 2018

Pulpety z kaszy jaglanej w sosie pomidorowym z mozzarellą

Pulpety z kaszy jaglanej 
w sosie pomidorowym z mozzarellą 


Składniki :
  • 200g kaszy jaglenej, 
  • 2 cebule,
  •  2 ząbki czosnku,
  •  oregano,
  •  tymianek,
  •  1 szklanka bułki tartej ( u mnie z bułki pełnoziarnistej ),
  •  olej,
  • natka pietruszki 
  • sól ,
  • pieprz,
  •  1 jajko,
  •  400ml sosu poidorowego - passata,
  •  150ml bulionu warzywnego,
  • 80g startej mozzarelli.
Przygotowanie :

Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Podsmaż drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Odcedzoną kaszę przełóż do miski. Dodaj podsmażona cebulę i czosnek. Wbij jajko i wrzuć posiekaną natkę pietruszki. Przypraw - tymiankiem, oregano, solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj masę. W dłoniach uformuj pulpeciki i obtocz w bułce tartej. Pulpeciki smaż z każdej strony na patelni z niewilką ilością oleju. Złote kluki ściągnij z patelni. Wlej na patelnię sos pomidorowy oraz bulion. Duś parę minut. Dopraw do smaku. Pulpeciki ułóż na sosie. Posyp startą mozzarellą i włóż całość do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni. Piecz przez 10-12 minut. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Print