Klopsy z suszonymi pomidorami

Klopsy z suszonymi pomidorami 

Składniki :

•  500g mielonego mięsa wieprzowego, 
• 4-6 szt suszonych pomidorów,
•  cebula,
•  czerstwa mała bułka, 
• 1/2 szklanki mleka,
•  jajko, 
• sól,
•  pieprz,
•  świeży tymianek,
•  olej do smażenia, 
•  2 łyżki mąki. 

Przygotowanie :

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Podsmaż cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Bułkę namocz w mleku. Do miski wrzuć mięso i odciśnięta bułkę. Wbij jajko, dodaj wcześniej podsmażoną cebulkę i pokrojone drobno suszone pomidory. Dokładnie połącz składniki. Dopraw solą i pieprzem. Uformuj niewielkie kuleczki i obtocz w mące. Smaż na rozgrzanym oleju  z każdej strony.