Jabłecznik z posypką

Jabłecznik z posypką

Składniki :

• 500g mąki,
• 300g masła,
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 łyżki cukru waniliowego,
• 150g cukru pudru,
• 2 żółtka,
• 3 łyżki kwaśnej śmietany,
• 1,5kg - 2 kg jabłek,
• cukier ( ewentualnie do jabłek ).
• cynamon.

 Przygotowanie :

Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i cukier puder. Wymieszaj. Dodaj pokrojone masło, żółtka i śmietanę.  Szybko wyrób ciasto. Podziel na 2 części i zawiń w folię. Jedną cześć wyłóż do lodówki na 40 min drugą natomiast do zamrażarki. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce z grubymi oczkami. Odciśnij delikatnie sok z jabłek.   Wsyp cynamon i cukier ( ewentualnie ). Wyciągnij ciasto z lodówki. Rozwałkuj i włóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Drugą część ciasta z zamrażarki zetrzyj na tarce i posyp jabłka. Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 50-55minut.